Acara Memasak Yang Viral Ini Mengajari Pria Cara Memasak Selama Terkunci

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Pandemi telah mengantarkan banyak kursus dan tutorial yang dapat dilakukan dari jarak jauh dengan koneksi Wi-Fi yang setengah jalan. Untuk koki wannabe yang terjebak di rumah, rentang waktu yang aneh ini sebenarnya telah terbukti sebagai jenis erof emas, setidaknya dalam hal pilihan acara memasak.

Panduan Terkait

• Kelas Memasak Online Terbaik
• Acara Memasak Kompetitif Terbaik
• Acara Makanan Terbaik

Dari sekian banyak di luar sana, Truffle Shuffle bisa dibilang yang paling unik dan memikat. Apa yang dimulai sebagai pengiriman truffle dalam bahaya menjadi buruk seperti penguncian dimulai telah membengkak menjadi program yang menerima anggukan dari orang-orang seperti Oprah. Ini memiliki penonton setia dan berkembang - sekitar 12.000 pengikut Instagram dan 2.800 pengikut di Facebook - tertarik pada masakan kaliber yang sering dianggap tidak terjangkau oleh banyak orang. Bagi banyak pria yang terjebak di rumah dengan harapan mengasah keterampilan kuliner mereka, acara tersebut menawarkan jenis bimbingan yang ideal.

Awal mula

Sarah dan Jason McKinney mengimpor truffle, bahan yang mereka sukai setelah bertahun-tahun bekerja dan berlatih di restoran-restoran ternama. Ketika truffle Perigord seberat 20 pon tiba Maret lalu, waktunya tidak ideal. Penutupan itu menghentikan hampir semua hal, termasuk restoran dan pengecer yang membeli truffle. “Kami harus segera membuat rencana untuk menjual truffle sebelum tidak dapat dimakan dan perusahaan kami [pada dasarnya] gulung tikar,” kata Sarah McKinney.

Jam terus berdetak, saat truffle mulai kehilangan aromanya hanya dalam tujuh hari. Jadi, keduanya memimpikan rencana untuk menyiarkan pengalaman kuliner bersama mereka dan memperkenalkan dunia pada bahan yang disalahpahami. Truffle Shuffle lahir, dibangun di sekitar program memasak interaktif mingguan.

Truffle disimpan (dan terus tiba di San Francisco) dan McKinney menikmati banyak buzz akhir-akhir ini. Sebagian besar kesuksesan itu tidak hanya berasal dari ide resep yang terinspirasi, tetapi juga bahan tunggal dan pendekatan yang diinformasikan oleh salah satu restoran terbaik di planet ini.

Kemewahan yang Dapat Didekati

Truffle adalah salah satu bahan paling berharga di semua makanan. Seperti kaviar yang sangat berkelas atau Grand Crus Bordeaux, jamur yang sangat beraroma ini mahal dan umumnya dipandang sebagai makanan paling elit. Truffle Shuffle pada dasarnya keluar untuk menghapus gerbang dari komunitas truffle yang tampaknya ditempati truffle.

“Prinsip utama di balik Truffle Shuffle adalah membuat bahan-bahan mewah lebih mudah didekati dan tidak mengintimidasi koki rumahan,” kata McKinney. “Tidak ada yang lebih mudah selain mencukur truffle di atas hidangan pastri.”

Konsep kemewahan yang dapat didekati melampaui bahan-bahan seperti truffle atau kunyit. Ke-12 staf Truffle Shuffle bekerja di The French Laundry atau berlatih di restoran lain dengan Tiga Bintang Michelin. Peserta acara memasak dilatih untuk membuat hidangan yang akan menghiasi menu restoran terbaik dunia. Menu hari Minggu berubah setiap minggu, sesuai dengan kebiasaan French Laundry yang mengubah menunya setiap tempat duduk. Lebih baik, Anda mendapatkan profesionalisme dan kreativitas kuliner dari restoran papan atas tanpa ada kekakuan. Pertunjukannya cenderung ringan dan informatif, terlepas dari masakan kelas atas. Ini urusan gelas di tangan, lebih JuliChild daripada Thomas Keller.

Belakangan ini, sudut kemewahan bahkan telah melibatkan akting cemerlang para selebriti. Pertunjukan baru-baru ini memungkinkan peserta untuk mempersiapkan paellwith anggota Wu-Tang Clan Raekwon dan Method Man. Ini adalah tambahan yang menarik untuk lanskap digital yang begitu mengakar kita, terutama selama pandemi.

Dan, meski pandemi melambat dan kami makan di restoran lagi, Truffle Shuffle kemungkinan masih akan berkembang pesat di ceruk spesifiknya. Orang ingin dapat mencoba sendiri membuat makanan taplak meja putih, terlepas dari apakah Per Se buka untuk bisnis atau tidak.

Wingman di Dapur

Menyusun makanan yang berkesan bisa menjadi tugas yang menakutkan. Memiliki semua alat dan makanan yang Anda butuhkan adalah satu hal, tetapi bagaimana dengan menggabungkan semuanya? Tidak seperti banyak paket makan malam pesanan melalui pos lainnya, yang satu ini akan melekat pada Anda sampai hidangan terakhir dilapisi, melalui tebal dan tipis.

McKinney menyebut Truffle Shuffle the Peloton of cooking. “Kami mengirimkan semua bahan untuk hidangan tertentu yang telah diukur sebelumnya kepada tamu sebelum kelas, memasak bersama mereka di vizoom langsung, dan dapat berinteraksi serta menyoroti tamu di seluruh kelas,” katanya. Sekarang, bisa dibilang lebih dari sebelumnya, orang ingin mencoba sesuatu yang baru - dan bisa dilakukan - dan membagikannya dengan orang lain. Memasak, terutama dalam lingkungan datang-satu-datang-semua ini, sangat ideal, karena bersifat langsung dan pada dasarnya bersifat sosial. “Saya menemukan bahwa ini adalah kencan malam yang sempurna, malam keluarga, dan benar-benar hanya alasan untuk berpisah dan bersikap konyol sambil menciptakan makanan yang benar-benar mengesankan,” kata McKinney.

Plus, bagi pria yang sudah lama kurang pelatihan yang memadai dalam seni kuliner, ini adalah wingman yang sempurna. Dia mengatakan bahwa pemirsa memandang koki Truffle Shuffle, Jason dan Tyler, seperti mereka mengagumi tokoh kuliner kolosal seperti Emeril Lagasse atau Jacques Pépin. Penonton mode karantina keluar dari zona nyaman mereka, menggenggam pastroller, dan menggunakan keahlian baru yang dapat memperoleh semua jenis poin ekstra dengan pasangan Anda atau orang penting lainnya. Siapa yang tidak ingin mencoba sesuatu yang cukup bagus untuk muncul di menu French Laundry yang Anda buat?

“Wanita menyukai pria yang memasak; percayalah, saya menikah dengan koki,”kata McKinney.