Cara Terbaik Untuk Memulai Adalah Dengan Sekotak Daging Dari Porter Road

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Sekarang liburan sudah berakhir, tidak ada alasan untuk makan seperti sampah. Orang tua dan mertua telah pergi, liburan telah berakhir, dan semua kue Natal yang Anda dapatkan dari pertukaran kantor akhirnya menghilang. Ini memang waktu yang menyedihkan, bahwa Anda tidak bisa begitu saja pulang dan mengisi tenggorokan Anda dengan gula dan lemak, tetapi itu juga bagus karena itu berarti ini tahun baru dan inilah saatnya menekan tombol setel ulang.

Apa yang kami maksud dengan reset? Tidak, kami tidak bermaksud memotong semuanya untuk masa depan yang tidak pasti sampai Anda menjadi kulit Anda sendiri, mengeluarkan air liur pada hal-hal yang samar-samar menyerupai burger atau ayam goreng. Sebaliknya, dengan mengatur ulang, yang kami maksud adalah membuat pilihan yang disengaja ketika menyangkut kualitas makanan yang Anda beli. Tentu, daging babi rak clearance mungkin terlihat menarik untuk dompet Anda (seperti 35 bungkus ramen seharga empat dolar), tetapi apakah itu benar-benar yang terbaik untuk tubuh Anda?

Tidak, tidak. Ini tidak seburuk sushi SPBU, tapi tetap tidak enak.

Sebaliknya, berfokus pada asal daging yang Anda makan dan bagaimana prosesnya adalah yang terpenting. Di situlah perusahaan seperti Porter Road masuk.

Porter Road adalah toko daging yang tumbuh dari kebutuhan dan kecintaan kedua pendiri akan potongan daging berkualitas tinggi yang bersumber secara lokal. Perusahaan, yang berlokasi di Nashville, bekerja dengan peternakan lokal terpilih, memproses semua daging mereka di fasilitas mereka sendiri, dan memotong setiap potongan daging di toko mereka dengan tangan.

Daging mereka tidak hanya dipotong dengan tangan, tetapi dagingnya lebih baik daripada kebanyakan daging yang bisa Anda temukan di toko bahan makanan lokal Anda. Semua dagingnya bebas antibiotik, bebas hormon, dan dibesarkan di padang rumput - sapi yang bahagia berarti koki rumahan yang bahagia. Porter Road saat ini menawarkan daging sapi (termasuk beberapa potongan daging yang kurang terkenal), babi, ayam, domba, dan sosis, yang dapat Anda pesan sepotong demi sepotong atau dipesan sebagai bagian dari kotak kado.

Tidak yakin harus mulai dari mana? Kami menyarankan kotak terbaik mereka, karena berisi contoh produk daging sapi dan babi yang akan memfasilitasi setidaknya lima atau enam makanan untuk dua orang. The Best of Porter Road Box menampilkan dua steak kering *, dua daging babi, 2 pon daging giling kering, 1 pon bacon, 1 pon sosis pedesaan, dan 1 pon sosis chorizo.

Oke, bagus, Anda sudah memesan kotaknya, tapi sekarang bagaimana? Bagaimana jika Anda bukan Gordon Ramsay berikutnya dan tidak bisa langsung memasak di tempat? Di luar yang sudah jelas - memanggang steak atau membuat daging babi yang lezat - Anda bisa menggunakan beberapa bahan dalam hidangan sehat yang berkualitas tinggi dan lezat.

Untuk memulai, kami memusatkan perhatian pada salah satu item favorit kami di dalam kotak, bacon, yang diikat terlebih dahulu dengan steak, daging babi, sosis, daging giling, dan chorizo.

Resep ini, oleh Co-Founder Porter Road James Peisker, adalah cara sederhana dan lezat untuk memiliki hidangan sehat sambil tetap mendapatkan jatah bacon harian Anda. Oke, jadi mungkin ini bukan yang paling sehat di luar sana, tapi semuanya secukupnya, bukan? Mungkin alih-alih menenggak enamer bir murah, Anda memiliki air soda malam ini dan menikmati satu atau dua porsi ini dengan hidangan utama Anda (steak atau potongan, tentu saja).

Ditambah lagi, jika dipikir-pikir, kubis Brussel, cranberry, dan cuka sari apel semuanya baik untuk Anda, jadi sebagian besar bahan-bahannya memang sehat.

Kubis Brussel dengan Daging Babi

Bahan

• 3 pon kubis Brussel
• 1 lb daging babi asap, potong melintang menjadi 0,5 strip
• 0,5 cangkir cranberry kering
• 2 sdm cuka sari apel
• Garam dan merica

metode

1. Potong kecambah menjadi dua, memanjang. Buang daun terluar dan sisakan.
2. Daging kecokelatan dalam wajan besar, lalu angkat.
3. Tempatkan kecambah dengan sisi potong menghadap ke bawah dalam wajan dan masak dengan api sedang / tinggi sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Tambahkan cranberry dan bacon, lalu tambahkan daun luar yang sudah dipesan. Tumis hingga empuk, 3-5 menit.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Akhiri dengan cuka.

Setelah Anda menyelesaikan kotak pertama Anda dan Anda memutuskan ingin lebih, Porter Road juga menawarkan berbagai kotak langganan untuk memuaskan semua kebutuhan daging Anda.