Apa Itu Sloe Gin: Pengantar Singkat Tentang Semangat Tradisional

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Terlepas dari rasa dasar buah juniper yang khas, gin adalah minuman beralkohol yang cukup serbaguna dengan banyak iterasi yang berbeda, termasuk gin sloe tradisional.

Meskipun mungkin tidak terlalu populer di Amerika Serikat saat ini, sloe gin adalah minuman beraroma tradisional yang berasal dari abad ke-17 di Inggris. Sloe gin mendapatkan namanya dari buah sloe ungu yang digunakan untuk membuatnya.

Ditanam di pagar tanaman, sloe berry menawarkan kesulitan musim gugur karena tersedia, tetapi juga berry pahit dan tidak enak. Meskipun sloe berry tidak disarankan untuk konsumsi tunggal, para jenius abad ke-17 menyadari bahwa Anda dapat menambahkan beri dan gula ke dalam gin dan menciptakan semangat dengan rasa manis yang luar biasa, namun asam, pedas setelah curam yang lama.

Sloe gin awal dipandang rendah dan dianggap sebagai minuman kelas bawah, tetapi pada abad ke-19, penyulingan gin yang sudah mapan merilis sloe gins yang dikemas sendiri dan minuman tersebut menjadi tradisi liburan yang diterima. Sloe gin kembali terkenal selama era koktail di awal abad ke-20, tetapi hampir dilupakan selama pertengahan abad. Pada dasarnya minuman keras, sloe gin sekarang populer kembali dengan pecinta koktail di seluruh dunia.

Ini telah menjadi minuman Natal tradisional selama beberapa generasi di Inggris dan layak dinikmati sepanjang musim liburan.

Sloe Gins untuk Dicoba Hari Ini

Ada lusinan produsen sloe gin di Inggris Raya, tetapi hanya sedikit yang sampai ke AS. Beberapa penyulingan AS membuat versi sloe gin mereka sendiri, termasuk California's Spirit Works, sementara yang lain memilih untuk bereksperimen dengan buah-buahan lain. Sementara itu, dua produsen gin besar Inggris menjadikan sloe gin dalam kemasan layak untuk dinikmati tahun ini:

Plymouth Gin

Plymouth Gin telah membuat sloe gin sejak tahun 1883 dan masih menggunakan resep aslinya. Ini memiliki ceri dan almond di hidung dan buah yang seimbang dan kering di lidah. Itu diakhiri dengan kesegaran buah yang luar biasa.

Sipsmith Gin

Sipsmith Gin memanen buah sloe-nya setiap musim gugur dan membiarkan Sipsmith London Dry Gin tradisional beristirahat di atas buah beri hingga empat bulan. Pabrik penyulingan memuji perubahan tahunan buah beri dalam rasa yang menghasilkan produk unik setiap tahun. Rasa umumnya adalah jammy dan sarat dengan catatan marzipan.

Sloe Gin Fizz

Sloe gin mungkin paling dikenal di Amerika dalam koktail Sloe Gin Fizz yang terkenal, tetapi minuman beralkohol yang disempurnakan itu lezat dengan sendirinya atau dengan sedikit es dan air soda atau air tonik. Untuk membuat Sloe Gin Fizz, itu sangat sederhana.

Bahan

• 1,5 ons sloe gin
• 0,5 ons jus lemon
• 1 sdm sirup sederhana
• 1 putih telur
• Soda klub / sampanye

Cara membuat: Campurkan sloe gin, jus lemon, putih telur, dan sirup sederhana dalam pengocok. Kocok rata, tambahkan es dan kocok lagi. Saring ke dalam gelas dan taburi dengan sampanye atau soda.