Jose Cuervo Mengungkapkan Sedotan Biodegradable Berbasis Agave Baru

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Keberlanjutan dalam dunia koktail merupakan masalah penting akhir-akhir ini, karena bar dan restoran berusaha mengurangi limbah dalam persiapan, pelaksanaan, dan penyajian minuman. Menghilangkan sedotan plastik telah menjadi salah satu inisiatif yang telah dilakukan banyak orang. Tequilbrand Jose Cuervo Tradicional, bermitra dengan BioSolutions Mexico dan PENKA, telah menemukan idenya sendiri, yang disebutnya “sedotan minum berbasis bio yang dapat terurai secara hayati yang terbuat dari serat agave hasil daur ulang”.

Inisiatif ini berada di bawah Proyek Agave baru Jose Cuervo, yang berfokus pada keberlanjutan tanah dan masyarakat Tequiland Mexico dengan menggunakan agave dengan cara yang berbeda.

"Masa lalu, sekarang, dan masa depan Jose Cuervo terkait langsung dengan pabrik agave - tanpanya, kami tidak akan ada," kata Alex Coronado, master penyuling dan kepala operasi di Jose Cuervo, dalam siaran pers. “Seiring booming industri tequil di seluruh dunia, adalah tanggung jawab perusahaan kami sebagai pemimpin untuk merawat pabrik agave dan memastikan bahwa kami memproduksi tequil secara berkelanjutan. Diperlukan rata-rata 6 tahun untuk menumbuhkan tanaman agave sebelum cukup matang untuk dipanen untuk produksi tequil, dan kami harus berkomitmen untuk menemukan lebih banyak cara untuk menggunakan serat agave setelah proses tersebut selesai. Debut sedotan minum kami yang dapat terurai secara hayati dan berbahan dasar agave adalah langkah baru dalam memanfaatkan potensi penuh dari produk pertanian Meksiko yang sangat istimewa ini.”

Ide di balik sedotan itu bagus, meskipun ada alternatif yang lebih berkelanjutan, yaitu sedotan kertas. Salah satu keluhan tentang jenis sedotan tersebut, walaupun terlihat konyol dalam menghadapi perubahan iklim dan bencana iklim global, adalah bahwa sedotan kertas sulit digunakan karena sering basah saat diminum. Namun, sedotan Cuervo dimaksudkan untuk lebih meniru kesan sedotan plastik di mulut. Mereka sebagian terbuat dari sisa serat agave yang pada dasarnya merupakan limbah dari proses pembuatan tequila. Cuervo mengatakan serat ini akan menggantikan sekitar sepertiga polimer yang digunakan dalam produksi jerami tradisional dan akan terurai 200 kali lebih cepat dari plastik biasa, yang berarti serat ini akan terurai dalam satu hingga lima tahun di tempat pembuangan akhir. Susunan sedotan yang sebenarnya, menurut perwakilan dari Cuervo, adalah sebagai berikut: 30% PolyAgave berbasis bio, 69 & polypropylene, dan 1 persen aditif biodegradasi. Sedotan ini akan tersedia tahun depan di bar dan restoran, serta di acara yang diselenggarakan oleh Jose Cuervo.