Merlot Kembali: 5 Anggur Yang Harus Anda Minum Sekarang

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Sudah 15 tahun sejak Paul Giamatti secara terkenal mencoret Merlot dalam film komedi gelap yang indah, Sideways. Varietas tersebut mendapat pukulan signifikan tak lama kemudian, tetapi akhirnya tampaknya pulih. Itu untuk alasan yang bagus, karena Merlot adalah bangsawan Bordeaux yang abadi, lezat, dan murni.

Merlot selalu menyukai Cabernet Sauvignon. Tidak hanya dua anggur yang paling banyak ditanam di negara bagian (belum lagi banyak negara penghasil anggur lainnya), mereka juga bermain bersama dengan baik. Campuran Bordeaux telah lama berputar di sekitar satu-dua pukulan rasa yang dalam dan rempah-rempah yang memikat ini.

Tapi seperti anggur yang baik, Merlot bersinar dengan sendirinya. Ini memiliki profil rasa khas, umumnya dibangun di sekitar buah gelap, aromatik kotak cerutu, dan kakao yang menarik. Ini sama mudahnya dengan film Billy Crystal dan sahabat steak panggang. Ini adalah camilan malam yang memabukkan dan melengkapi hidangan merah besar seperti Bolognese.

Singkatnya, Merlot memiliki terlalu banyak sejarah untuk dibayangi. Anda mungkin harus meminumnya lebih banyak. Berikut lima yang bisa dicoba:

AbacelMerlot

Pendukung anggur Oregon Selatan Abacelare paling terkenal dengan varietas Spanyol mereka seperti Albarino dan Tempranillo. Tapi mereka juga membuat Merlot yang luar biasa, terbuat dari buah perkebunan dan menunjukkan kelembutan yang bagus meskipun ABV 14,5%. Beberapa tahun, bahkan menunjukkan kualitas seperti zaitun yang enak.

Merlot Gunung Merah KionEstate

The Red Mountain AVis dibangun untuk Merlot, dengan siang musim panas yang gersang dan malam yang sejuk. Ini adalah contoh yang bagus dari kemampuan Merlot untuk berfungsi seperti hall of fame NBcenter - dengan kekuatan kasar dan keanggunan balerina.

Château Fongrave Black Merlot

contoh yang bagus dari kantor pusat Merlot di Bordeaux, Prancis. Yang ini digerakkan oleh buah dan sangat cerah, dengan keanggunan tambahan khas Old World ABV (hanya 12,5% alkohol berdasarkan volume). Carilah rasa adas manis yang lezat di bawah buah batu dan tuangkan di samping lasagna.

Passaggio Merlot

Hampir tidak mungkin untuk tidak memasukkan setidaknya satu Californiriff di Merlot karena negara bagian ini terkenal dengan barang-barang tersebut. Sonomwinery Passaggio membuat Merlot yang bagus, didukung oleh buah ceri yang besar dan hasil akhir yang gigih dan berbulu. Ini adalah pengingat yang lezat akan prestise NapValley dan anggur gateway yang bagus untuk membantu transisi dari anggur merah kental yang mudah ditenggak menjadi anggur yang lebih bernuansa dan lebih besar.

Château de Bellevue Lussac Saint-Émilion

Orang-orang di Kermit Lynch adalah ahli penjelajah, menelusuri dunia untuk mencari produsen hebat yang sering kali dikelola keluarga. Château de Bellevue tidak terkecuali, dan anggur ini mungkin hanya mengubah pandangan stereotip Anda tentang Merlot. Alih-alih berbuah besar, anggur ini menunjukkan sifat menahan diri dan bersahaja, berkapur. Jika Merlot memiliki paman aneh cerdas yang membuat setiap pertemuan sosial menjadi lebih baik, mungkin anggur ini.