Mengapa Anda Harus Minum Lebih Banyak Anggur Kroasia

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ada pemandangan anggur Eropa yang mengantuk yang patut diselidiki, atau dikenal sebagai Kroasia. Negara kecil berpenduduk empat juta ini lebih terkenal dengan airnya yang biru kehijauan dan pantainya di sepanjang garis pantai Adriatik yang tak ada habisnya, tim sepak bola yang sangat berbakat, dan salah satu bendera dengan penampilan terbaik di luar sana.

Sayangnya, ada juga anggur enak di negara ini yang terletak tepat di bawah Slovenia dan berlayar singkat ke Italia. Negara ini juga olahraga koin iklim dua sisi, satu kawasan lebih sejuk dan lebih kontinental di atas bukit dan pegunungan, dan satu sangat Mediterania. Hasilnya, Croatih memiliki kemampuan untuk menghasilkan campuran anggur berkualitas yang layak.

Ada ratusan wilayah pertumbuhan yang diakui, tetapi negara secara umum dapat dibagi menjadi tiga wilayah utama. Dalmatiis bertanggung jawab atas citra kartu pos yang biasanya kita pikirkan saat memikirkan hari musim panas yang cerah di pantai Kroasia. Kebun anggur yang terletak di dekat tebing, nikmati banyak sinar matahari dan pemandangan laut yang luar biasa.

Istrimakes di sudut barat laut negara itu, dengan iklim - dan varietas anggur - tidak berbeda dengan Italia utara. Kroasia Kontinental mencakup semua yang ada di pedalaman, di mana suhu lebih dingin berlaku. Di sini, Anda dapat menemukan anggur segar dan lembut yang tumbuh subur di udara yang lebih segar dan lebih tinggi.

Seperti banyak negara Eropa yang lebih kecil, terutama di timur, ada sejumlah varietas asli yang cukup unik. Di Kroasia, itu termasuk, terutama, Graševinand MalvazijIstarska. Yang pertama adalah yang paling umum di negeri itu, menghasilkan anggur putih yang dapat dihancurkan dengan keasaman yang tinggi dan alkohol yang lebih rendah. Yang terakhir berwarna putih dengan struktur yang lebih sedikit dan sangat cocok sebagai anggur jeruk.

Perlu juga disebutkan Plavac Mali, kerabat langsung Zinfandel, baik dari segi genetika maupun perilakunya sebagai anggur. Dan Pošip, kulit putih asli Kroasia masih menyadari potensinya yang mengesankan. Ini bisa memiliki campuran buah kebun yang enak dan rasa pedas. Lalu ada Teran, anggur yang paling disukai di Istriand sering dinikmati anak-anak, baik merah muda maupun mawar.

Ada Pinot Noir yang bagus di sumur Kroasia, yang semakin mengesankan mengingat sifat anggur yang pilih-pilih. Anda mungkin melihatnya berlabel "Pinot Crni", tetapi itu sama saja. Sebagian dari Kroasia pedalaman memiliki garis lintang yang sama dengan Burgundy, jadi mungkin ini tidak terlalu mengejutkan. Sauvignon Blanc dan Riesling juga menyukai tanah Kroasia, dengan lebih banyak pilihan untuk diikuti seiring negara ini meningkatkan permainan ekspor anggurnya. Saat ini, negara mengkonsumsi sebagian besar dari apa yang diciptakannya. Itu kemungkinan akan berubah mengingat anggukan baru-baru ini oleh komunitas anggur dan wino di tempat lain.

Sementara itu, lihat enkapsulasi lezat dari ranah anggur Kroasia yang diremehkan ini:

Bur2017 Rukatac

Dalmatian putih ini memiliki jumlah funk yang tepat, dengan beberapa buah yang bagus dan minerality untuk boot.

Sipun Krk Zlahtin 2016

Yang satu ini menyenangkan dan unik, enak dengan ongkos yang lebih ringan dan terbuat dari bahan Zlahtingrape yang relatif langka.

Zlatan Otok Vinogorky Hvar 2015 Pošip

Kontak kulit yang diperpanjang yang diberikan untuk anggur ini berarti banyak kerumitan dan putih yang banyak diminum seperti merah.

TerrMadre Plavac Mali Premium 2016

Dicampur dengan sedikit Cabernet, warna merah ini sangat menyenangkan, dengan potongan buah dan rempah yang sehat.

Tomac Pinot Crni 2017

Semua hal baik yang solid, Pinot terjangkau dari Eropa bisa, ringan dan berlapis.