5 Tequilas Berusia Terbaik Untuk Diminum Saat Cuaca Mendingin

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

tequil blanco yang indah bisa menyenangkan, apakah Anda meminumnya dicampur dalam koktail, rapi, atau di atas batu. Di sinilah karakter sebenarnya dari tequilreally menonjol, karena versi yang tidak berumur menawarkan gambaran yang jelas tentang kualitas distilat. Tapi tequilas tua juga enak. Tong yang Anda masak tequilin harus bertindak sebagai bingkai alih-alih topeng, menurut penyuling master El Tesoro Carlos Camarena. Dengan kata lain, kayu tersebut harus meningkatkan dan melengkapi kualitas spirit daripada menyembunyikan noda apa pun.

Di puncak hierarki penuaan, Anda memiliki añejo, diikuti oleh extrañejo. Kategori terakhir didirikan pada tahun 2006 dan menunjukkan bahwa tequil berumur minimal tiga tahun. Tong Bourbon biasanya digunakan, meskipun merek yang berbeda bereksperimen dengan menggunakan anggur dan barel cognac untuk penuaan juga. Ini menghadirkan rasa oak, vanilla, kayu manis, dan karamel untuk melengkapi aroma citrus dan rempah-rempah agave. Berikut adalah beberapa tequilas lama baru yang harus Anda pertimbangkan untuk dicoba sekarang.

Pelindung ExtrAñejo 10 Anos ($ 350)

Kayu tequil baru dari Patron ini telah berumur selama satu dekade penuh menggunakan kayu ek Amerika dan kayu ek Limousin Amerika dan Perancis hibrida. Ini adalah rilis tertua sejauh ini, menurut mereknya. Hanya 6.200 botol yang tersedia dari tequila kuning tua ini, yang menggabungkan agave bersahaja dengan kayu ek berasap dan aroma vanilland karamel yang manis. Tentu, Anda bisa menggunakan ini dalam koktail seperti Kuno, tetapi ini mungkin sepadan dengan waktu dan uang Anda untuk menyesap perlahan dengan rapi atau mungkin dengan es batu besar.

El Tesoro ExtrAñejo ($ 100)

El Tesoro sudah memiliki extrañejo di pasaran dengan ekspresi Paradiso-nya. Namun merek tersebut baru saja memperkenalkan ekspresi extrañejo baru ke jajaran produknya. Perbedaannya di sini adalah bahwa sementara Paradiso berusia di bekas barel cognac, El Tesoro ExtrAñejo menua dalam tong bourbon. Ini membawa vanili, karamel, dan ek ke garis depan, berlawanan dengan aroma buah Paradiso yang matang. Keduanya disaring ganda untuk membuktikan, tetapi ExtrAñejo berusia empat hingga lima tahun sementara Paradiso berusia lima tahun. Ambil botol masing-masing dan rasakan kembali untuk melihat perbedaannya sendiri.

Dulce VidExtrAñejo ($ 130)

Ekspresi tua dari Dulce Vid ini telah matang selama lebih dari lima tahun di Rombauer Vineyards Merlot dan tong kayu ek Cabernet American dari NapValley sebelum dicampur bersama. Ini memberi warna pada tequil dengan warna kuning kemerahan, dan memberikan rasa seperti ceri kering dan kayu manis yang melengkapi karakter vanilland spicy agave. Dan dengan 100 bukti, kemasan ini sedikit lebih kuat daripada merek tequilbrand lainnya. Ekspresi lain yang bisa dicoba dari Dulce Vidis Lone Star, sebuah añejo tequil yang disimpan dalam tong bekas dari penyulingan Garrison Brothers di Texas.

El Mayor Cristalino ($ 40)

Anggota terbaru keluarga El Mayor dari tequilis ekspresi Cristalino ini. Campuran añejo tequil yang telah berumur minimal 12 bulan sebelum disaring dengan arang untuk menghilangkan warnanya sambil meninggalkan rasa. Jika Anda bertanya-tanya apa gunanya cristalino tequilis, Anda tidak sendirian. Ini sebagian besar tampaknya tentang estetika - Anda dapat membuat margarit yang terlihat seperti margarita, sambil mempertahankan rasa oak dan vanill dari tequila yang sudah tua.

Pasote TequilExtrAñejo ($ 190)

Pasote ExtrAñejo disuling dalam pot tembaga menggunakan air hujan dan mata air. Tequilis kemudian berumur empat tahun di bekas barel bourbon di gua bawah tanah, menurut merek tersebut. Warnanya lebih terang dari extrañejos lainnya, dan rasanya cerah dan segar dengan aroma madu, mangga, dan sedikit rempah-rempah dan lada hitam yang muncul di langit-langit mulut. Tequilis mewah ini tidak murahan, tapi kualitasnya sesuai dengan harganya.