Oregon Chardonnay Ada Di Sini Untuk Tetap: Inilah 5 Untuk Dicoba Hari Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ini adalah hal komedi hari ini, tetapi ada saat ketika orang tidak berpikir Lembah Willamette memiliki banyak masa depan anggur. Orang-orang meringis saat Pinot Noir dibawa ke negeri hijau dan hujan. Sekarang sudah legendaris.

Hal yang sama berlaku untuk Chardonnay, hanya butuh waktu lebih lama. Fase pertama, sebagian besar, adalah fase yang biasa-biasa saja. Para penanam mencoba meniru apa yang terjadi di California, tidak terlalu memperhatikan klon dan teknik bertani dan berharap yang terbaik. Lebih buruk lagi, gaya populer saat itu besar dan bermentega, Chard dengan pakaian kayu (100% kayu ek baru, yaitu).

Jika varietas Burgundi seperti Pinot tumbuh subur di Lembah Willamette, bukankah seharusnya sepupu Burgundi-nya, Chardonnay (dikenal di Dunia Lama sebagai Burgundy putih)? Tentu saja, setelah rasa sakit yang dibutuhkan dan penerimaan gaya baru. Saat generasi baru peminum mencemooh Chard yang rasanya seperti bagian bawah tas berondong jagung, pembuat anggur menanggapi. Mereka melihat ke Dunia Lama dalam pendekatan mereka, mengurangi kayu dan mengejar gaya yang lebih ringan tetapi lebih bernuansa.

Saat ini, hampir tidak ada tempat yang lebih baik untuk mengalami kebangkitan dramatis Chardonnay. Ada banyak festival yang diadakan untuk menghormatinya dan penjual anggur memberikan TLC yang sama dengan Pinot Noir, jika tidak lebih dalam beberapa kasus.

Gunung Cooper adalah salah satu kebun anggur tertua di Lembah Willamette. Ini berakar di pelosok pinggiran kota Beaverton pada tahun 1978. Saat itu, hanya sedikit produsen yang menempati wilayah yang sekarang sangat dikenal itu. Mereka adalah bagian dari komunitas kecil sejak awal dari potensi besar Chard yang baru, termasuk beberapa dengan penanaman pertama mereka.

“Beberapa pengalaman saya yang paling menonjol dengan anggur Lembah Willamette selama bertahun-tahun adalah dengan Chardonnay,” kata Gross. Dia menjatuhkan nama-nama seperti Eyrie dan Domain Drouhin dan kemampuan anggur itu untuk menua dengan indah. Mereka selalu ada di sini dan mereka selalu hebat, meski langka.

Gross mengatakan pada awalnya tidak banyak jumlahnya, meskipun iklim Oregon secara praktis menuntutnya. "Chardonnay selalu siap untuk menjadi superstar lembah," lanjutnya. “Wilayah ini menjadi lebih besar dan kami menjadi lebih baik dalam membuat Chardonnay kelas dunia dan mencari tahu di mana menanamnya, bagaimana cara menanamnya, bagaimana menghormatinya di ruang bawah tanah. Bagi banyak kilang anggur, itu menjadi pernyataan yang bertentangan dengan renungan."

Ini saat yang menyenangkan bagi Oregon Chardonnay. Sebagai keajaiban Gross, "siapa yang tidak mencintai underdog berusia lima puluh tahun?"

Ingin memeriksanya? Berikut adalah lima produsen botol pop.

Anggur Bergstrom

Ketika jenis industri anggur Oregon berbicara tentang Chardonnay, nama Josh Bergstrom cenderung muncul. Karyanya berlapis dan anggun, dengan buket yang bisa Anda cium selama berjam-jam. Banyak kilang anggur menggembar-gemborkan mineritas yang gamblang di Chard mereka, tetapi anggur itu tidak sesuai dengan prosa. Tidak demikian halnya di sini.

Beaux Frères

Mikey Etzel adalah penjual anggur generasi kedua yang beroperasi di salah satu kilang anggur Oregon yang paling banyak dibicarakan. Itu bisa berarti banyak tekanan bagi kebanyakan orang, tetapi Etzel siap untuk tugas itu. Chardonnay memiliki kedalaman dan panjang seperti ngarai, dengan hasil akhir yang memudar seperti film klasik.

Anggur Flânuer

Relatif pendatang baru (2013), Flâneur telah menarik perhatian dengan beberapa anggur lezat dan basis rumah baru yang menakjubkan di lift biji-bijian yang ikonik di Carlton. Label lebih dari sekadar lulus uji Chardonnay, penawaran mengambil yang seimbang dan berjalan di garis antara bunga dan buah.

Kebun Anggur Gunung Cooper

Di antara sejarah, biodinamika, balsamik buatan rumah, dan pemandangan matahari terbenam Pegunungan Chehalem di dekatnya, ada banyak hal yang disukai dari Gunung Cooper. Label Chardonnay termasuk dalam kategori itu, anggur dengan kemurnian luar biasa yang sering berkedip dengan rasa yang menyenangkan seperti quince dan apel panggang.

Kebun Anggur Elk Cove

Label perintis lainnya, Elk Cove telah ada di sana sejak 1974. Label Goodrich Chardonnay dibuat dari buah Yamhill-Carlton dan menawarkan kualitas krim yang sering dikaitkan dengan varietas tanpa membebani langit-langit. Cobalah dengan halibut atau jenis kerang apa pun yang sedang musimnya.