5 Gagasan Pemasak Lambat-Menit Terakhir Untuk Thanksgiving

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Thanksgiving menyelinap pada kami tahun ini dan jika Anda tidak siap seperti yang Anda inginkan, bergabunglah dengan klub. Untungnya, Anda tidak perlu menghabiskan waktu seharian di dapur untuk menikmati makanan enak. Faktanya, di akhir pertandingan (Anda tahu, hari itu), Anda harus melakukan yang sebaliknya. Makanan akan cepat disajikan, lambat dan pelan untuk dimasak, dan lebih baik lagi, Anda akan bisa berkumpul dengan tamu Anda alih-alih menyulap enam hidangan di dapur yang penuh stres sementara Anda bibi aneh meminta lebih banyak es untuk pergi. dengan Chardonnay-nya.

Masukkan slow cooker, santo pelindung jam ke-11. Dengan gadget ini, Anda dapat mempersiapkan dan memulai makan sambil minum kopi dan menyimpan sisa hari untuk teman dan keluarga. Plus, ini cenderung memaafkan peralatan dapur, yang berarti Anda tidak perlu terlalu memikirkan bahan-bahan Anda. Mulailah dengan tambahan kecil dan tambahkan lebih banyak sesuai selera.

Berikut adalah beberapa hidangan yang mudah disajikan hari-hari, apakah itu pada liburan yang sebenarnya atau di akhir pekan yang panjang ketika Anda bahkan tidak tahan memikirkan sisa makanan.

Babi yang ditarik

Sebagian besar resep membutuhkan bahu jika berbicara tentang babi yang menarik tetapi menggunakan tenderloin. Potongannya akan menghasilkan daging yang lebih baik dan biasanya lebih sedikit lemak. Ambil beberapa bahan pokok dapur seperti saus tomat, mustard yang enak, cuka balsamic, garam, dan madu, dan tutupi daging di dalam adonan. Masukkan ke dalam slow cooker dengan kecepatan rendah selama lima sampai enam jam dan keluar dari dapur. Setelah itu, taruh di hangat saat Anda memisahkannya dengan garpu. Itu bagus di roll sebagai sandwich atau sebagai acara utama di taco babi yang lezat. Manis dan tajam, sangat enak dengan bir lager kuno yang enak.

Paha ayam

Paha ayam cenderung lebih beraroma dibandingkan sayap dan stik drum. Pukul ayam dengan garam dan merica, gerimis madu, sedikit bawang putih, dan kecap (atau Ponzu jika Anda ingin aroma jeruk). Mengingat ukuran paha yang lebih kecil, tidak perlu lebih dari dua hingga tiga jam di dalam kompor. Ayam itu enak disandingkan dengan nasi dan beberapa sayuran hijau, seperti kacang-kacangan, kubis, atau bok choy. Nikmati dengan buah Sauvignon Blanc.

Babi panggang

Anda tidak bisa salah dengan babi panggang sirloin. Itu besar dan gemuk, artinya Anda bahkan bisa berpura-pura itu kalkun dan mengukirnya. Gosok bagian luarnya dengan sedikit garam, lada lemon, jinten, dan herba de Provence (atau Za'atar jika Anda ingin mengoleskannya ke arah yang sedikit berbeda). Masukkan daging ke dalam kompor, tuangkan ke dalam cangkir atau lebih kaldu ayam, dan biarkan matang dengan api kecil. Jika masih ada sisa ruang di dalam kompor, masukkan kentang potong dadu dan bawang bombay cincang untuk menambah rasa dan lauk yang akan menyerap semua rasa.

Sungguh menyenangkan malam itu, tetapi juga menyimpan daging makan siang untuk akhir pekan. Dan simpan kebaikan brothy di bagian bawah slow cooker untuk menyiram kentang atau sayuran di kemudian hari. Tuangkan segelas Pinot Blanc atau Chardonnay untuk dipasangkan.

Paprika Isi Vegetarian

Anda bisa menjadi tanpa daging dan melakukannya dengan gaya dengan isian paprika. Anda akan menangkap spektrum warna musim gugur dan mendapatkan beberapa poin presentasi saat tiba waktunya untuk pelapisan. Isi paprika dengan campuran kacang hitam dan quinoa, bersama dengan bubuk cabai dan saus enchilads yang dibeli di toko. Masukkan kacang refried atau guacamole sebagai bahan pengikat yang enak, jika perlu. beberapa jam dengan kecepatan rendah seharusnya berhasil.

Jika Anda kekurangan ruang, Anda bisa memasak paprika yang tersisa di oven. Toppingnya tidak terbatas, mulai dari alpukat dan krim asam hingga keju dan salsverde. Cobalah dengan mawar musim dingin yang lebih berat, seperti ini.

Beer Can Chicken (Hampir)

Makanan ini sangat mudah dilakukan. Sebelum Anda memasukkan ayam, lumuri kulit dengan campuran paprik yang banyak (diasap sangat bagus), garam, merica, bawang putih, peterseli, dan timi. Tuangkan bir favorit Anda untuk memasukkan rasa rendah dan perlahan ke dalam ayam. Empat jam sudah cukup untuk ayam kecil dengan berat sekitar empat pon. Perpanjang waktu memasak Anda sesuai dengan berat burung. Jangan lupa untuk sesekali memutar ayam agar cita rasa lebih seimbang. Cobalah dengan warna merah cerah seperti Gamay Noir.