Bagaimana Pabrik Bir Maine Ini Mendukung Kesetaraan Ras

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ingin tahu hal terindah tentang Imperial Stout baru dari Perusahaan Pembuatan Bir Allagash Maine? Itu bukan ide mereka, dan mereka bukan satu-satunya yang membuatnya. Semacam.

Bagaimana ide non-unik tempat pembuatan bir untuk bir yang membuatnya terkenal? Mari kembali ke sini.

2020 telah menjadi tahun yang secara obyektif buruk, dan banyak hal negatifnya datang dalam bentuk kekerasan biadab yang dilakukan pada orang kulit berwarna di tangan polisi. Sayangnya itu bukan hal baru di negara ini, apa yang baru tahun ini, dan apa yang mungkin menjadi satu-satunya hal baik dari perjalanan mengelilingi matahari ini, adalah bahwa kita akhirnya mulai membahas rasisme sistemik secara langsung.

Panduan Terkait

• Bisnis Minuman Milik Hitam yang Mendukung
• Derrick Walker dari Smoke-A-Holics BBQ di BIPOC Pitmasters

Dari protes hingga aksi politik hingga dukungan untuk kelompok-kelompok seperti Black Lives Matter hingga aturan baru yang diberlakukan pada pasukan polisi hingga pergeseran yang terlihat dalam kesadaran publik dan meningkatnya intoleransi terhadap rasisme, baik dalam bentuk sistemik maupun individu, rasanya segalanya menjadi lebih baik, perlahan, dalam hal wacana Amerika tentang ras. (Dan seperti yang diingatkan oleh Dr. Martin Luther King kepada kita, mengutip menteri Unitarian abolisionis abad ke-19 Theodore Parker: "Busur alam semesta moral itu panjang, tetapi mengarah ke keadilan.")

Lebih dari yang telah kita lihat selama bertahun-tahun, orang melakukan apa yang mereka bisa untuk melawan intoleransi dan ketidakadilan dan untuk mendukung orang kulit hitam dan coklat. Dalam hal pembuatan bir, banyak dari mereka melakukan yang terbaik: membuat bir. Dan bukan sembarang bir, tapi bir yang disebut Black Is Beautiful.

Ini dimulai dengan Weathered Souls Brewing Co. di San Antonio, TX, tempat yang muncul dengan id untuk mulai membuat bir gelap dan kaya yang keuntungannya akan mereka sumbangkan sepenuhnya untuk mendukung orang-orang BIPOC. Ide bagus memiliki cara untuk menangkapnya, dan yang ini populer. Seperti pada pemeriksaan terakhir, sekarang ada 1.177 pabrik bir yang tersebar di seluruh 50 negara bagian dan di tidak kurang dari 22 negara bagian sekarang membuat karya mereka sendiri tentang Black Is Beautiful dan menyumbangkan setiap sen dari penjualan. (Dan ya, angka itu seharusnya membuat Anda menangis. Ini nyata.)

Situs Black Is Beautiful menjelaskan keterlibatan pembuatan bir dengan cara ini:

“Dalam upaya kolaborasi, kami akan meminta brewery yang berpartisipasi untuk melakukan hal berikut:

• Donasikan 100% pendapatan bir ke yayasan lokal yang mendukung reformasi kebrutalan polisi dan pembelaan hukum bagi mereka yang dirugikan
• Pilih entitas mereka sendiri untuk disumbangkan ke organisasi lokal yang mendukung kesetaraan dan inklusi
• Berkomitmen untuk pekerjaan jangka panjang kesetaraan"

Apa yang bisa Anda lakukan, peminum bir? Beli bir ini. Belilah kapan pun Anda bisa, dan dari sebanyak mungkin pabrik bir (dan gunakan tag lot, juga) karena di luar pergerakan dan pesan serta uangnya, Anda dapat menyesap banyak bir hitam yang enak.

Soalnya, seperti komunitas warna yang kaya dengan keragaman, begitu pula bir Black Is Beautiful. Harpoon adalah 7% ABV kering berikat tropis. Stone pergi dengan Imperial Stout dengan rasa yang dijiwai berkat pecan, gandum hitam, bourbon, dan tentu saja bill dan hop biji-bijian yang kaya.

Kami memusatkan perhatian pada Allagash Brewing Company Maine di sini karena Black Is Beautiful mereka tidak boleh dilewatkan - seperti kesadaran yang tinggi, bir ini adalah tempat terbaik untuk keluar dari kegelapan tahun 2020.

Hearty 10% ABV Imperial Stout, paling baik diminum perlahan dan dihargai dengan menyertai pembicaraan yang baik atau pemikiran yang dalam. Warnanya yang pekat berasal dari barley panggang dan malt cokelat, dengan biji-bijian lainnya termasuk Gandum Merah, Malt Pucat Lokal, Jagung Flaked Flint (ditanam oleh anggota proyek Petani Amerika Baru yang bekerja dengan imigran dan pengungsi yang dimukimkan kembali), Local Rolled Oats, Midnight Wheat, dan beberapa lainnya untuk boot. (Itu tagihan biji-bijian yang rumit, jika Anda tidak siap membuat bir, FYI.)

Keseimbangan yang agak pahit datang berkat Northern Brewer, Cascade, dan Bravo hop, dan profilnya dibulatkan oleh ragi bir Belgia (gaya).

Ini adalah bir yang luar biasa di sini untuk alasan yang bagus, tetapi tidak akan bertahan lama, jadi minumlah sekarang (tetapi jangan pernah diam jika harus melakukan hal yang benar).