Lewati Stoples: Ini Resep Sempurna Chorizo Queso Di Rumah

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Hari besar telah tiba… Super Bowl! hari yang menyatukan penggemar olahraga dan bukan melalui bir, iklan, dan jumlah besar sekali demi jumlah besar sekali makanan. Dari makanan tersebut, porsi yang baik kemungkinan besar akan menjadi makanan yang ditujukan untuk orang banyak, seperti saus. Jika berbicara tentang saus pesta, hanya sedikit yang gurih, lengket, dan sama enaknya dengan queso. Tidak hanya baik menutupi ujung keripik dan menambahkan garam dan bumbu dalam jumlah yang tepat, tetapi Anda dapat menggunakan saus dengan berbagai cara lain. burger keju yang diolesi queso, misalnya, atau sebagai saus pada pizza pedas. Tidak ada yang salah juga, dengan meminumnya sesendok langsung - anggap itu sebagai salah satu porsi harian Anda dari produk susu. (Hanya, mungkin, tunggu sampai semua orang puas… atau tidak ada yang melihat).

Hal tentang queso, adalah bahwa begitu banyak versi yang dibeli di toko benar-benar payah. Rasa keju tidak cukup atau tidak ada cukup bumbu atau ada cukup natrium dan gula di dalamnya untuk mengharuskan pemeriksaan yang Anda tunda. Bagaimanapun, ini adalah produk keju, dan agar keju stabil di rak, kami tidak perlu memberi tahu Anda tentang semua bahan yang terkandung dalam "keju" di dalamnya.

Inilah mengapa menurut kami kemampuan membuat queso sendiri adalah keterampilan yang diperlukan untuk pria. Jangan sampai pesta March Madness Anda, atau pesta lainnya, menderita karena Anda membeli stoples yang diletakkan di rak di depan tortillchip.

Setelah Anda belajar membuat queso, hanya ada satu hal lagi yang perlu Anda lakukan untuk benar-benar bersinar di mata pengunjung pesta Anda: tambahkan daging! Dalam hal ini, daging yang kami maksud adalah kenikmatan pedas yang disebut chorizo. Keduanya sama ikoniknya dengan selai kacang dan agar-agar.

Resep di bawah ini kami terima dari Porter Road, yang dengan senang hati akan memenuhi semua kebutuhan chorizo Anda. Jika Anda tidak ingin queso berisi daging, Anda bisa mengabaikan chorizo, tapi apa asyiknya?

Terakhir, kami sarankan untuk menyiapkan saus pedas. Anda tidak pernah tahu siapa yang ingin membumbui malam mereka.

Resep Celup Chorizo Queso

Bahan

• 1 lb chorizo longgar
• 1 lb cheddar, parut
• 1 sdm minyak biji anggur, atau minyak panas tinggi netral lainnya
• 4 sdm mentega
• 4 sdm tepung serbaguna
• 3 cangkir susu murni
• Daun bawang, cincang
• Opsional: jeruk nipis, kulit jeruk nipis, jalapeño segar atau acar, cabai, ketumbar

metode

1. Panaskan minyak dalam wajan besi tuang besar, lalu tambahkan chorizo dan masak hingga berwarna cokelat tua. Angkat sosis dari wajan, sisakan minyak.
2. Lelehkan mentega di wajan. Tambahkan tepung terigu dan aduk terus sampai berwarna kecoklatan Sekitar 5 menit.
3. Kocok susu perlahan. Masak dengan api kecil selama 20 menit, aduk teratur dan gesek bagian bawah wajan agar tidak lengket. Ini harus menebal dan berkurang.
4. Angkat dari api, lalu tambahkan keju dan pengocok. Setelah keju meleleh sepenuhnya, masukkan chorizo kecokelatan Anda.
5. Tambahkan susu tambahan, atau sedikit bir, sesuai kebutuhan untuk mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
6. Taburi dengan daun bawang cincang dan sajikan dengan tortillchip.