Grüner Veltliner Adalah Bintang Pemandangan Anggur Austria

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Anggur anggur paling populer di Austrianis Grüner Veltliner. Anggur putih sangat menggoda dan memberikan angin sejuk Alpine tepat saat kita sangat membutuhkannya, di musim panas.

Asli Austria, varietas kembali ke erbut Romawi tetapi tidak dikenali sebagai Grüner sampai sekitar seabad yang lalu. Di Amerika Serikat, ini sering dipandang sebagai anggur tawar yang menyegarkan, cocok untuk penutup tutup sekrup dan pendingin halaman belakang. Tapi ada yang lebih dari itu, dengan beberapa penawaran kelas atas yang keluar dari Eropa dan Dunia Baru.

Kebangkitan Grüner Veltliner yang sebenarnya kemungkinan besar terjadi di awal tahun 2000-an. Saat itulah ia menang melawan produser Chardonnay terkenal selama mencicipi Jancis Robinson yang terorganisir dan lainnya. Beberapa kerabat terdekat anggur adalah Savagnin dan Pinot Noir dan fungsi anggur akhir agak mirip dengan Chardonnay dalam spektrum gayanya yang cukup luas.

Beberapa Grüner rapi dan segar sementara yang lain bisa lebih besar, lebih kaya, seperti yang biasanya terjadi jika ada kayu ek. Meskipun berat, rasanya hampir selalu enak dan kuat berkat banyak asam. Dalam hal rasa, ini cenderung menunjukkan lada putih dan catatan buah yang bagus, di samping petunjuk sayuran hijau dan jeruk. Di dalam gelas, warnanya hijau muda, mirip dengan air jeruk nipis.

beberapa negara Eropa lainnya, seperti Slovakia, mencoba-coba di Grüner tetapi sebagian besar - diperkirakan tiga dari setiap empat botol di planet ini - berasal dari Austria. Ada lima wilayah pertumbuhan utama (Leithaberg, Weinviertel, Kremstal, Kamptal, dan Traisental, meskipun dibuat di tempat lain) yang sebagian besar terletak di bagian timur laut negara itu. Lebih banyak produsen menganggapnya serius di negara bagian, dengan pekerjaan penting muncul dari tempat-tempat seperti New York, Oregon, dan Washington.

Carilah pilihan penghilang dahaga yang murah di supermarket tetapi juga cari pilihan yang lebih dewasa karena ada banyak pilihan. Nikmati dengan makanan pedas, sayuran segar seperti asparagus, atau makanan kecil musim panas seperti bruschetta.

Jadi, lanjutkan, lakukan Grüner Veltliner seperti tidak ada yang menonton. Berikut beberapa yang harus diperhatikan:

Emmerich Knoll 2017 Loibner Grüner Veltliner

anggur menonjol dari wilayah Wachau di Austria, Grüner ini hampir sama baiknya dengan yang mereka datangi. Selaras dengan aroma apel asam dan buah tropis, dengan kesan mulut yang menunjukkan bahwa banyak perawatan dilakukan di ruang bawah tanah.

Kebun Anggur Batu Doa Reustle 2017 Grüner Veltliner

Riff Oregon ini indah dan ramah makanan, menunjukkan karakteristik apel asam dan hijau. Konon, pembuat anggur itu jatuh cinta pada Grüner saat bersepeda motor melalui Austria. Label tersebut membuat beberapa versi varietas, termasuk yang dibuat dari telur beton.

Leth Brunnthal Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Berasal dari wilayah Wagram di Austria, contoh ini berasal dari label Leth, yang didirikan pada tahun 1960-an. Anggur berakar di tanah loess, yang disukai Gruner, dan menunjukkan bumbu halus serta sedikit sentuhan buah pir dan nanas.

W. T. Vintners 2019 Underwood Mountain Grüner Veltliner

Dibuat dari campuran baja tahan karat dan kayu netral, Washington Grüner ini berasal dari buah yang ditanam di ColumbiRiver Gorge AVA. Ini adalah perpaduan ideal antara buah yang cemerlang dan mineritas dan menunjukkan potensi besar anggur di beberapa sudut yang lebih berbatu di Pacific Northwest.

Jurtschitsch Loiserberg Erste Lage 2018 Grüner Veltliner

Hasil fermentasi liar di Grüner ini berasal dari tanaman merambat dataran tinggi di wilayah Kamptal. Ini hasil dari pertanian organik dan bernyanyi dengan harmonis di kaca.