Resep Sparkling Coffee (alias Espressoda)

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Pecandu LCroix dan penggemar minuman dingin berkumpul: kopi berkarbonasi atau 'Espressoda' adalah minuman yang harus Anda nikmati pagi, siang, dan malam.

Mirip dengan nitro cold brew coffee, yaitu cold brew yang diisi dengan nitrogen untuk membuatnya ekstra kental (Old Greg voice * “mmm, creamy), espressodor sparkling coffee, berbusa dan menyegarkan dan dapat dibuat dengan mudah di rumah tanpa mesin infus nitrogen yang mewah..

Espressodis juga disetujui oleh para ahli kopi seperti Illy Master Barista, Georgio Milos. The Manual berdiskusi dengan Milos untuk memahami apa sebenarnya kopi berkarbonasi, cara pembuatannya, dan mengapa Anda menyukainya.

Hal pertama yang pertama, Milos mengatakan espressodis bukanlah hal baru. “Saat Anda melihat sesuatu yang baru dalam kopi, 99% waktunya tidak benar-benar muncul. yaitu minuman dingin, yang telah menjadi tren kopi nomor satu selama beberapa tahun terakhir. Minuman dingin sebenarnya ditemukan pada abad ke-19 oleh Belanda,”kata Milos.

Espressodrecipe Illy tidak setua itu, tetapi sudah ada sejak beberapa tahun yang lalu ketika perusahaan pemanggang kopi Italia mengadakan kompetisi bagi peminum rumahan untuk mengirimkan resep kopi unik mereka sendiri.

pemenang dipilih dalam empat kategori musiman: musim semi, musim panas, musim gugur, dan musim dingin. Dari ratusan kiriman, sodcoffee imajinatif seorang peminum kopi yang dibuat dengan air soda dan espresso dipilih untuk mewakili musim panas.

Intinya, es kopi espressodis haughty, dibuat dengan air berkarbonasi sebagai pengganti air biasa, gerimis vanill untuk rasa manis, dan tanpa susu atau krimer. Anda dapat mengencerkan espresso sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan. (Tidak seperti menambahkan air ke dalam cangkir kopi biasa yang sudah sangat encer.)

Resepnya sederhana:

EspressodRecipe

Bahan:

• 8 ons soda klub
• 1 ons espresso Illy
• 1 ons vanillsyrup

Metode:

1. Isi gelas latte bening standar 10 ons di atasnya dengan es segar.
2. Tambahkan soda klub, sisakan sedikit ruang di atasnya untuk minuman espresso.
3. Tambahkan vanillsyrup dan aduk.
4. Siapkan espresso Illy dan pada akhirnya tuangkan tembakan ke atas soda.

“Ada reaksi kimia yang indah antara karbonasi air dan CO2 aktual dalam espresso, yang menciptakan lapisan busa yang disebut 'crema' di atasnya,” kata Milos. “CO2 bereaksi, menghasilkan banyak buih. Espresso mengalir di gelas seperti bir Guinness."

Milos merekomendasikan bermain-main dengan resep dengan menambahkan tembakan, mengubah rasa pemanis, atau mendinginkan espressoda, dan bahkan menambahkan rum vodkor untuk koktail malam. Namun, dia tidak menyarankan untuk menambahkan susu, krimer, atau gula tambahan- “kontaminan” seperti yang dia sebut.

“Kopi terasa indah dengan sendirinya. Espessodis kopi langsung dan rendah kalori,”kata Milos. “Ada banyak kopi yang tidak enak di luar sana dan Anda mungkin membutuhkan susu dan gula untuk membuatnya bisa diminum.”

Jika Anda mengamati LCroix di meja Anda dan pembuat espresso di dapur, kami memikirkan apa yang Anda pikirkan. Ayo buat kopi bergelembung….