Hard Seltzer: Saat Sparkling Water Anda Mencapai Happy Hour

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Dari tingkatan standar bir, anggur, dan minuman keras, alkohol telah mengambil banyak bentuk baru dan aneh dalam dua dekade terakhir. Limun keras, root beer, dan Four Loko yang menyedihkan telah mengajukan tawaran masing-masing untuk menjadi bagian dari gudang minuman keras kami, tetapi baru-baru ini tren ini bahkan bertabrakan dengan munculnya air soda.

Seltzer dan air soda telah menggerogoti basis konsumen soda selama 10 tahun terakhir, dengan perusahaan seperti LCroix yang baru populer melipatgandakan penjualannya. Dalam rentang waktu yang sama, pangsa pasar pembuat bir kerajinan juga meningkat lebih dari dua kali lipat.

Memanfaatkan angin yang berubah ini, perusahaan seperti White Claw dan Truly Spiked & Sparkling mulai menjual rak dan barbekyu.

“Kami menemukan tempat khusus kami sendiri,” kata Nick Shields, pendiri hard seltzer asli, SpikedSeltzer. “Hingga Mei lalu, kami menikmati menjadi satu-satunya orang dalam bisnis pembuatan hard seltzer dan sekarang kami memiliki tujuh pesaing.”

Dengan menyuling gula tebu dan menggunakan sari buah alami, sebagian besar merek seltzer keras berhasil menghasilkan alkohol beraroma dengan sekitar 4–6 persen ABV dan rata-rata 120 kalori.

Fakta paling dingin dari masalah ini adalah: Jika Anda adalah penggemar air soda beraroma, Anda akan menyukai seltzer keras. Dan, dalam perubahan yang paling berbahaya, keajaiban bebas gluten ini tidak terasa jauh berbeda dari versi non-alkohol. Anda akan merasakan kesemutan karena karbonasi dikurangi beratnya hop atau manisnya sirup setelah mencicipi sari buah apel dan sejenisnya.

Beberapa merek menggunakan lebih banyak lompatan daripada yang lain, menghasilkan bau dan rasa alkohol yang lebih kuat. Meskipun SpikedSeltzer tidak menggunakan lompatan sama sekali, SpikedSeltzer memiliki ABV tertinggi di enam persen.

Pembaca Rusia mengecualikan, meminum alkohol bening dari botol mungkin terbukti mengganggu, tidak peduli betapa lembut rasanya. Mengingatkan pada Crystal Pepsi, seltzer keras pertama Anda akan menyerang otak Anda dengan disasosiasi. Tetap kuat dan coba opsi kalengan agar terbiasa.

Jika Anda belum siap untuk dengan bangga menikmati seltzer keras grapefruit, pertimbangkan untuk menambahkannya ke bilah rumah Anda. Anda akan menemukan jalan tengah yang kokoh di antara seltzer biasa dan air tonik, ditambah dengan pilihan cocktail palate yang menyenangkan, seperti jeruk nipis dan cranberry.

Ketika perusahaan besar ikut serta, beberapa perang rasa yang lebih berwarna tampak di cakrawala. Sementara persaingan meningkat, begitu pula dorongan untuk tetap relevan. SpikedSeltzer, bagaimanapun, tidak terlalu peduli dengan banyaknya pilihan yang tak terhindarkan.

"Ini rasa bulan ini," Shields menepis tekanan untuk mengeluarkan rasa baru yang malt-ernatif. “Jika Anda dapat memberikan sesuatu yang bekerja dengan berbagai cara berbeda untuk orang-orang, Anda tidak harus terus-menerus menemukan tren rasa terbaru.”

Tidak percaya kami bahwa pembersih alkohol adalah bahan yang berguna? Coba saja minuman di bawah ini dan beri tahu kami pendapat Anda.

Sari Berduri

• 6 oz. SpikedSeltzer Orange
• 1 ons Rum gelap
• 3 oz. Sari apel segar
• 2 Dashes Angosturbitters

Cara membuat: Gabungkan bahan-bahan dalam batu kaca. Campur dengan batang kayu manis dan sajikan di atas es.