Praktik Cerdas Untuk Minum Dengan Memikirkan Lingkungan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Hari Bumi tinggal setengah tahun lagi, tapi itu bukan alasan untuk minum seperti orang kafir yang picik. Berkat teknologi baru, tren yang muncul, dan kreativitas yang nyata, sekarang ada lebih banyak cara untuk menikmati minuman dengan mempertimbangkan alam.

Ada banyak pertimbangan, dari yang jelas sampai yang hampir selalu terlewatkan. Tentu, kami telah melihat dampak sedotan dan membuat terobosan untuk mengubahnya, memberikan anggur perlakuan aluminium, dan semakin memikirkan tentang keberlanjutan, tetapi kami selalu dapat, selalu melakukan lebih banyak. Dan jangan lupa, keberlanjutan melibatkan baik tanah maupun masyarakat.

Format

Gerakan kaleng telah melakukan hal-hal yang menjanjikan bagi lingkungan. Sekarang setelah dapat diterima di hampir semua dunia (bir, anggur, kopi, koktail), kami mendaur ulang lebih banyak dan menggunakan lebih sedikit energi untuk pengiriman dan transit. Selain itu, kami meminta industri kaca tradisional untuk bercermin dan lebih sadar lingkungan.

Tapi masih ada lagi. Dengan bir, draft tidak hanya memiliki rasa yang terbaik, tetapi seringkali juga yang termudah di lingkungan. Pertahankan petani di mobil Anda atau cari rumah keran dan pabrik bir lokal yang memiliki pengaturan crowler sendiri. Ini cara yang bagus untuk membatasi kelebihan kemasan.

Beberapa pembuat bir juga menggunakan bahan yang dapat terurai secara hayati. Eco Six-Pack Ring adalah contoh yang bagus. Mayoritas anggur masih datang dengan viglass dan gabus, tetapi ada lebih banyak pilihan untuk mendaur ulang yang terakhir.

Dukungan

Dalam wine, ada beberapa logo yang patut diburu. Organik bisa bagus, tetapi yang tidak kalah pentingnya adalah mengesampingkan praktik-praktik pertumbuhan tertentu. Mereka cenderung berbeda dari satu negara bagian ke negara bagian lain, tetapi mencari organisasi terbangun seperti CaliforniSustainable Winegrowing Alliance dan LIVE di Oregon untuk muncul di bahan atau label anggur. Pengesahan formal menjadi semakin penting akhir-akhir ini, karena setiap produsen dapat dengan mudah menambahkan kata yang menarik seperti "berkelanjutan" atau "hijau" di belakang label.

Alam roh, juga merangkul praktik yang lebih baik tetapi kegelapan masih mengganggu industri ini. Secara historis, hooch seperti rum, tequila, vodka, dan lainnya tidak hanya menghabiskan sumber daya yang tipis dalam kreasi mereka, tetapi juga membutuhkan penggunaan bahan kimia berbahaya di ladang dan banyak tenaga kerja dan manipulasi di penyulingan. Hal terbaik yang dapat Anda lakukan adalah meneliti semangat favorit Anda dan menemukan merek yang sesuai. Jika itu domestik, perhatikan standar keberlanjutan yang diiklankan dan jangan pernah takut untuk menanyakan, secara langsung atau melalui email atau media sosial, tentang bagaimana mereka menjalankan bisnis mereka. Transparansi harus menjadi kekuatan, bukan kelemahan.

Transit

Anda tidak perlu berhenti menikmati anggur Georgia favorit atau bir luar negara bagian Anda. Tetapi Anda harus sadar atau praktik Anda. Beli dari toko botol favorit Anda, yang kemungkinan menerima pesanan massal dari kilang anggur atau distributor. Jika Anda membeli langsung dari sumber kilang anggur, kumpulkan, jika Anda mampu membelinya. Rasio limbah dan anggur akan lebih sedikit secara keseluruhan karena Anda mungkin hanya perlu membuat satu pesanan sesekali (Tidak perlu sebotol sampanye penanam satu hari ke kantor Anda, bahkan jika Anda adalah Wolf of Wall Street).

Dan keluarlah dari zona nyaman Anda. Tentu, sulit mencocokkan Syrah dari Rhone atau anggur dari dataran tinggi pedesaan Bolivia. Cicipi ini di tempat yang mungkin sudah mereka duga, seperti restoran atau bar anggur terbaik di kota Anda. Saat Anda mengisi ruang bawah tanah atau bar Anda sendiri, cari yang setara. Misalnya, dalam anggur, Bordeaux sangat bagus tetapi campuran merah dari WallWall bisa setara. Champagne memiliki reputasinya tetapi beberapa yang berkilau terbaik dibuat di pantai barat (khususnya Lembah Willamette). bourbon yang baik dapat dibuat di luar Kentucky dan rum padat bahkan dapat berasal dari iklim terdingin sekalipun.

Mulailah secara lokal, dan kerjakan ke luar setelah Anda mendapatkan pengetahuan tentang kerajinan itu. Hal paling bertanggung jawab yang dapat Anda lakukan, selain minum, yah, secara bertanggung jawab, adalah mengetahui dengan baik apa yang Anda minum dan bagaimana hal itu terjadi. Jika ada lebih banyak pertanyaan daripada jawaban, mungkin ini saatnya untuk melanjutkan.