Apakah Anda Akan Membayar $ 350 Untuk Mesin 'Cocktail Pod' Yang Membagikan Minuman Campuran?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Realitas virtual bartending? Memeriksa. Pemanen buah mekanis? Ya. Drone mensurvei dan memetakan kebun anggur? Tentu saja.

Masa depan bisnis minuman sudah ada dan berkembang sangat cepat. Dalam banyak hal, pandemi mempercepat berbagai hal, sehingga Anda lebih mudah meminum koktail vitakeout di rumah, atau terlibat dalam pencicipan virtual. Salah satu perkembangan terbaru adalah pod koktail, kapsul hooch ramah Keurig yang akan berubah menjadi minuman campuran hanya dengan menekan tombol.

Panduan Terkait

• Resep Koktail Esensial
• Barware Terbaik

Tidak terlalu sulit untuk dibayangkan. Bagaimanapun, biji kopi sudah menjadi andalan di sebagian besar kamar hotel dan banyak dapur rumah. Kita hidup di dunia robot bartender dan pelayan, jadi mengapa tidak insinyur koktail tombol? Nah, teknologi dan produk jadinya ada beberapa pakaian seperti Drinkworks, mesin koktail yang dijual dengan harga $ 300, tetapi itu tidak terjadi dalam semalam. Ada kendala dalam mengatur pengalaman secara mekanis. Pertama, beberapa peminum menyukai sifat tradisional manusia-ke-manusia saat duduk di bar dan menonton seseorang memperbaiki Negroni. Tapi ada lebih banyak masalah teknis juga.

Siapa pun yang menghabiskan waktu di atas kursi bar mengetahui beragam alat yang dimiliki pelayan bar yang baik. Rak di atas rak minuman beralkohol dan tincture, baki es, mangkuk jeruk segar - daftarnya terus bertambah. Belum lagi berbagai alat yang digunakan untuk menyatukan beberapa minuman ini dengan benar.

Untuk Drinkworks, salah satu tantangan tersebut adalah bekerja dengan es, sahabat karib bartender yang tepercaya. “Es adalah salah satu bahan terpenting saat membuat koktail, apakah Anda membuat koktail yang dikocok, diaduk, atau di atas batu,” kata ChandrRichter, VP Pengembangan Minuman di Drinkworks. "Es tidak hanya mendinginkan koktail, tetapi juga memengaruhi aroma dan konsentrasi minuman."

Bagaimana Mesin Ini Bekerja?

Meskipun tidak terlalu populer, alat The Drinkworks bukan satu-satunya pertunjukan koktail di kota. Ini mengikuti hubungan cinta panjang yang dimiliki masyarakat kita dengan kenyamanan (tanyakan saja perlengkapan koktail yang siap untuk pesawat) dan peralatan mengkilap. Lainnya, seperti Bartesian, mesin serupa yang dijual seharga $ 350, melihat peluang di pod. Tapi $ 20 untuk Amaretto Sour? Gimlet seharga $ 15? Anda bisa minum Manhattan buatan tangan di bar di Manhattan dengan uang sebanyak itu.

Pod itu sendiri adalah pembuatan yang cukup sederhana, latihan dalam rasio. Versi paling populer di pasaran saat ini dan terkonsentrasi pada minuman klasik, dibuat untuk diencerkan dengan es atau air atau keduanya. Itu berarti membuat resep beroktan tinggi, seringkali dengan minuman beralkohol yang lebih tahan lama, dengan jumlah cairan yang sedikit.

Mendorong tema kenyamanan selangkah lebih maju, beberapa perusahaan telah mengambil rute bebas mesin. Bacardi dan yang lainnya telah merilis polong yang hanya membutuhkan es dan air (dan kocok yang bagus), memungkinkan Anda menjadi bartender sendiri tanpa mencari resep atau mencari bahan-bahannya. Pada tahun 2019, The Glenlivet menghasilkan koktail agar-agar ala Wonka yang menampilkan wiski untuk acara perdagangan. Kantong koktail menarik perhatian banyak orang di internet.

Bagi mereka yang mendambakan kemudahan, akan selalu ada tempat untuk kreasi seperti ini. Tetapi setelah tahun pada dasarnya tanpa bar, kami merindukan pelayan bar yang baik dan kreasi mereka, belum lagi hanya duduk di sebelah orang asing dan menonton minuman kompleks menjadi hidup. Mereka yang telah menyesap Pisco Sour yang sempurna di restoran Peru asli atau minuman tiki yang dibuat secara ahli dari tempat seperti Lost Lake tahu ada sesuatu yang sakral tentang koktail yang enak. Dan, mungkin kita tidak semua harus bisa hanya menekan tombol tiba-tiba memiliki satu di tangan.

Inikah Masa Depan Bartending?

Drinkworks adalah yang pertama mengakui bahwa pod tidak keluar untuk menggantikan karya bartender yang dipesan lebih dahulu. Akan menarik untuk melihat jenis daya tahan yang dimiliki pod, dengan mesin yang sesuai atau sebaliknya. Tentu saja, kami melihat lebih banyak format seperti pod untuk makanan seperti kopi dan minyak zaitun, mengikuti jejak Nespresso's dunia.

Namun, saat ini konsumen agak dibatasi. Hanya ada beberapa produsen pod koktail dan, kecuali Anda benar-benar meretas sistem, Anda cukup dipaksa untuk membuat apa yang sudah dibuat untuk Anda (saya tahu, memang begitu, tapi beberapa orang menginginkan lebih banyak ruang gerak). Mereka tidak ada untuk menggantikan lubang berair favorit kami, tetapi penyerap mungkin ingin lebih terlibat. Perusahaan seperti PicoBrew mungkin telah memecahkan kode, memungkinkan sedikit lebih banyak fleksibilitas dan mengundang Anda untuk bereksperimen dengan pilihan bahan Anda sendiri.