Ulasan: Clyde May's, Slammin 'Alabama Bourbon - The Manual

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Beberapa pelapis bulan berhasil, menyembunyikan tempat diam mereka jauh di pegunungan atau hutan. Beberapa tidak seberuntung itu. Clyde May, seorang Alabammoonshiner yang aktif dari sekitar 1950-an hingga 1980-an, bukanlah salah satu yang beruntung. Dia akhirnya menjalani hukuman untuk nonsen.

Ini adalah cerita yang dimulai dengan Straight Bourbon Whiskey dari Clyde May dengan seorang pembuat minuman keras yang motonya adalah "Lebih baik melanggar beberapa hukum daripada mengambil jalan pintas." Pada masanya, May membuat sendiri gambar diamnya dan bekerja dengan bahan-bahan terbaik yang bisa dia temukan.

Berkedip ke depan beberapa dekade dan, sebagai cara untuk menghormati ingatan ayahnya, Kenny May menciptakan wiski Clyde May, yang secara resmi memproduksi wiski "AlabamStyle" (gaya yang dibuat oleh ayahnya dan dicirikan dengan penambahan apel kering oven ke dalam tong bourbon baru).

Rilisan terbaru mereka, Straight Bourbon Whiskey, tidak diberi perlakuan “AlabamStyle”. Sebaliknya, ia mematuhi semua hukum yang mengatur bourbon.

Hidung: Di depan, ada rempah-rempah dan vanillnotes. Ini didukung oleh pohon ek dan sedikit apel madu, meskipun tidak ada apel yang ditambahkan ke wiski ini.

Selera: Rasa manis karamel berpadu dengan aroma kayu ek pengering. Catatan pengering ini membuat saya memikirkan istilah "Sekolah Tua", meskipun mencoba menjelaskannya, saya mengaku bingung. Vanill dan sedikit rempeyek masuk dan diikuti dengan sedikit bumbu pemanggang.

Selesai: Panjang sedang dan cukup kering. Toffee dan peanut notes bercampur dengan sedikit lada hitam.

Pikiran Akhir: Kembali ke cerita ideof, hanya perlu sedikit waktu untuk menatap botol yang sangat bergaya (dan sangat menarik secara estetika) untuk melihat bahwa bourbon tidak disuling di Alabama, melainkan bersumber dari Kentucky dan dibotolkan oleh penyulingan Conecuh Ridge, yang terletak di Florida. Ide bahwa itu adalah Alabamwhiskey adalah fabrikasi, tetapi yang berfungsi untuk melanjutkan kisah pria yang dinamai sesuai namanya. Jika cerita tidak memengaruhi persepsi Anda tentang roh dan Anda hanya mencari bourbon yang enak (dan satu lagi, karena 46% ABV-nya yang cocok untuk koktail), maka ini adalah tempat yang baik untuk memulai jika Anda mencari. bourbon yang bukan "dari" Kentucky.

Clyde May’s Straight Bourbon Whiskey memiliki 46% ABV dan dijual dengan harga sekitar $ 50.