Cara Membuka Botol Sampanye Dengan Pedang

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ingin membuka botol sampanye dengan cara yang aman? Buka sangkar, bungkus handuk di sekeliling bagian atas, dan putar sampai Anda mendengar gabus terlepas.

Ingin mengeluarkan botol ceria yang indah di atasnya, membuat semua orang terkesan di pesta, dan merayakan tahun baru seperti Anda sebagai badass berkelas? Coba gunakan pedang. Dan Rinke dan Trey Starnes dari Kebun Anggur Johan, tepat di luar Salem, Oregon mampir di kantor The Manual untuk memberikan bantuan dan keahlian dalam hal membuka botol sampanye dengan cara yang benar.

Seni sabrase sampanye dipopulerkan oleh kavaleri Napoleon, yang akan menggunakan pedang mereka untuk memotong tutup botol saat merayakan kemenangan militer. Di zaman modern, ritual ini kebanyakan terlihat di ruang mencicipi dan restoran mewah, yang membuatnya lebih sesuai untuk pesta Anda.

Sabrase berhasil karena isi botol berada di bawah tekanan yang sangat besar, biasanya sekitar 90 psi, yang kira-kira tiga kali lipat tekanan udara di ban mobil Anda. Tekanan dari tekanan itu menumpuk di beberapa poin utama: di sepanjang jahitan yang membentang sepanjang botol di sisi yang berlawanan, dan di mana bagian leher yang mulus berubah menjadi bibir oleh gabus. Saat Anda memukul di tempat yang tepat, tekanan menyebabkan gelasnya terpisah dengan bersih, membawa gabus bersamanya.

Pertama, penting untuk mendinginkan botol dengan baik, dan memasukkannya ke dalam bak es agar leher tetap nyaman dan dingin. Pegang botol dengan ibu jari Anda di punt di bagian bawah botol dengan jari-jari Anda di bawah, dan salah satu jahitan yang mengarahkan botol ke atas. Lepaskan sangkar kawat dengan hati-hati, biarkan gabus masuk, dan kemudian letakkan ujung tumpul pisau Anda di atas botol, lalu ayunkan ke luar, pukul dengan kuat di tempat botol bertemu dengan annulus. Tidak harus terlalu keras, tetapi jika Anda mengayun ke kanan dan melanjutkan, gabus akan terbang sejauh 20 atau 30 kaki dan Anda akan mengeluarkan gelembung untuk semua orang.

Untuk Kebun Anggur Johan, sabering botol anggur bersoda adalah tambahan yang menyenangkan untuk mencicipi yang mereka pegang di pertanian biodynamic 63 acre mereka. Semua anggur mereka dibuat dengan tujuan menghasilkan buah terbaik, dan sesedikit mungkin mengintervensi proses alami. Seluruh pertanian mereka dirancang untuk beroperasi dengan sesedikit mungkin masukan dari luar, lereng bukit organik mandiri dengan sapi, ladang jerami, dan apel.

Oregon memiliki industri anggur muda, dan Kebun Anggur Johan berfokus pada pembuatan anggur yang menekankan kondisi buah mereka tumbuh di bawah. Cuaca yang lebih dingin di tahun 2010 menghasilkan buah anggur yang sangat cocok untuk anggur bersoda, dan hasilnya adalah minuman yang kering dan beraroma, dengan hasil akhir yang lembut dan sedikit rasa manis.