Koktail Dan Keju: Tingkatkan Permainan Pesta Makan Malam Anda Dengan Pasangan Ini

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Masalahnya, meskipun anggur dan bir bagus untuk dipasangkan dengan keju, masih ada satu cara lagi untuk berjalan-jalan, satu tempat lagi yang bisa kita kunjungi sebagai konsumen untuk benar-benar menikmati hal-hal yang lebih baik dalam hidup (ketika mereka berurusan dengan keju): koktail.

Ya, Anda dengar. Koktail dan keju.

Beberapa dari Anda mungkin seperti, “Ya, masuk akal. Ayo lakukan, sementara yang lain menatap layar sambil bertanya-tanya bagaimana saya bisa lolos dengan menulis hal-hal seperti ini. Dengarkan aku.

Keju, bergantung pada apa dibuat, bagaimana dibuat, dan bagaimana umurnya (di antara faktor-faktor lain) dapat memiliki banyak lapisan rasa yang berbeda. Ya, bir dan anggur juga memiliki keduanya, tetapi koktail secara harfiah memiliki banyak bahan, yang masing-masing dapat dipilih agar sesuai dengan rasa yang ditemukan di keju.

Selain itu, dan mungkin sedikit sederhana-mengapa tidak? Mengapa Anda tidak ingin memadukan makanan lezat dengan koktail yang dibuat dengan baik?

Dengan bantuan Charles Duque dari The French Cheese Board di New York dan bartender Tommy Flynn dari Drexler's di New York, kami telah mengumpulkan pasangan koktail dan keju yang dapat Anda lakukan di pesta Anda berikutnya untuk tidak hanya makan dan minum hal-hal yang lezat, tetapi juga game hosting Anda sedang dalam proses.

Di bawah koktail dan keju, lihat video kami untuk mengetahui bagaimana dan mengapa pasangan ini cocok.

Mimolette & Gin

“Rasa tajam, pedas, buah dari Mimolette juga mengandung sedikit rasa manis dari butterscotch. Warna jingga yang cemerlang menjadikannya fokus dari semua piring keju. Mimolette tersedia dalam dua pilihan: usia enam bulan dan usia dua belas bulan.”*

Disajikan dengan:

• 1,5 ons Bluecoat Gin
• 0,75 oz Giffard Pampelmousse
• .25 oz Suze
• 0,75 ons jus lemon
• .25 oz Syrip sederhana
• 3 garis putus-putus Boston Bittahs

Cara membuat: Kocok bahan bersama-sama dan saring dua kali ke dalam gelas wiski. Hiasi dengan seperempat irisan jeruk bali.

Tomme Brulee & Bourbon

“Itu terbuat dari susu domba yang tidak dipasteurisasi. Kulitnya dibakar dengan api sehingga memperoleh penampilan yang berbeda dan rasa yang kuat, manis dan berasap.”

Disajikan dengan:

• 2 oz Four Roses Bourbon (ekspresi apa pun bisa dilakukan)
• 0,75 oz Pierre Ferrand Dry Curacao
• 0,5 ons Jus Lemon
• 0,5 ons sirup lemon verbena-mint

Cara membuat: Kocok bahan bersama-sama dan saring dua kali ke dalam gelas pasangan. Sajikan dengan hiasan buket mint.

Èpoisses & Scotch Whisky

“Dengan aromanya yang kuat dan eksterior oranye tua, Anda mungkin berharap Époisses memiliki rasa yang berani. Sebaliknya, Anda akan menemukan keju yang halus dan lembut dengan rasa yang unik dan sedikit asin. Oleskan di atas roti kismis atau roti jahe, Époisses sempurna di akhir makan.”

Disajikan dengan:

• 2 oz Ardberg 10 Tahun
• 0,5 ons pemerah pipi Dolin
• .25 oz Benediktin
• 2 garis pahit Peychaud
• 1 dasbor absinth untuk kedalaman

Cara membuat: Aduk bahan bersama dengan es. Saring ke dalam Nick & Norglass. Ekspresikan sentuhan lemon di bagian atas dan buang.

Bleu d'Auvergne & Rum

“Dengan aroma yang menyengat, Bleu d'Auvergne memiliki rasa yang asin dan pedas. Selain sempurna untuk salad atau disajikan dengan irisan apel, Bleu d'Auvergne juga ideal untuk burger.”

Disajikan dengan:

• Atlantico Platino 1,75 oz (Dapat disimpan, ini lebih mudah untuk dicampur)
• 1 ons sirup Jalapeno-Nanas
• 0,5 ons Giffard Banane de Brésil
• 0,75 ons Jus Jeruk Nipis

Cara membuat: Kocok bahan bersama-sama dan saring dua kali ke dalam gelas Kuno yang diisi dengan es serut. Hiasi dengan buket mint dan irisan jeruk.

(* Deskripsi milik cheese.com.)