Cara Membuat Empanada Dengan 5 Bahan Atau Kurang

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jangan menjadi orang yang "hanya tahu cara memasak pasta". Itu awal yang bagus, tapi terus terang, itu tidak akan cukup. Jika Anda membutuhkan hidangan baru untuk ditambahkan ke repertoar Anda, Anda harus mempertimbangkan empanada. Mengapa? Karena empanada tidak hanya mudah dibuat, tetapi rasanya enak, tidak memerlukan peralatan makan atau piring, dan berfungsi sebagai aktivitas yang mengikat untuk dilakukan dengan teman kencan, teman, keluarga, atau semua hal di atas.

Untuk resep pemula terbaik, Panduan beralih ke LorenCantarovici, pendiri dan kepala koki di MariEmpanadin Denver, yang telah disebut duta besar empanad Argentina di Amerika. Resepnya mendapatkan pengakuan sebagai salah satu "Toko Roti Baru Terpanas" Zagat dan salah satu "Merek Terobosan" dari Berita Restoran Bangsa tahun 2018, belum lagi segel persetujuan Flavortown dari Guy Fieri sendiri.

Cantarovici menyambut kami di dapurnya dengan segelas yerbmate Amerika Selatan dan menjelaskan, “Setiap orang harus tahu cara membuat empanada karena itu menciptakan persatuan. Ini cara menyatukan orang dan membuat kenangan, sementara prosesnya seperti permainan atau kerajinan."

Sementara Cantarovici membuat sekitar 11 isian berbeda di MariEmpanada, dia mengajari kami resep empanada Caprese khasnya, yang pembuatannya hanya membutuhkan kurang dari lima bahan.

Caprese Empanada

Bahan:

• Phyllo atau empanaddough
• Keju mozzarella
• Tomat
• Kemangi
• Merica secukupnya

Metode:

1. Pergi ke toko kelontong internasional setempat atau toko bahan makanan tradisional dan dapatkan adonan empanaddough atau phyllo. Untuk adonan phyllo, "gunakan penggilas adonan untuk mengencerkan adonan dan potong menjadi cakram bulat," kata Cantarovici. Dari segi ketebalan, pikirkan sepotong ham sarapan yang lezat.

2. Letakkan di samping. Isi baskom kecil berisi air dan sisihkan juga.

3. “Potong keju mozarellin menjadi potongan kecil tapi tidak robek, dan sama dengan kemangi. Potong tomat menjadi kubus kecil dan campur bahan-bahan ini dalam mangkuk, tambahkan merica dan garam tergantung pada tingkat keasinan keju,”kata Cantarovici.

4. Panaskan oven sampai 400 derajat Fahrenheit.

5. Jika Anda tinggal di iklim lembab, taburi permukaan Anda dengan tepung. Pembuat roti dataran tinggi, tambahkan hanya taburan agar tidak mengeringkan adonan.

6. Ambil cakram adonan pertama Anda dan, dengan tangan Anda, alirkan air pada satu setengah tepinya. Tambahkan dua sendok penuh isian Caprese ke tengah dan lipat adonan untuk membuat setengah bulan. Tekan kuat ujungnya (air membantu menyatukan adonan ini).

7. Sekarang untuk repulgue tersebut. Diucapkan "rra-pull-gay," repulgue adalah twist atau lipatan unik yang menjadi ciri setiap empanada. Fakta menyenangkan: Cara adonan dilipat memang disengaja tergantung isinya. Ini adalah salah satu tanda empanada artisanal buatan tangan, karena penggunaan empanada massal buatan mesin hanya menghasilkan satu lipatan di tepinya. Untuk empanda Caprese, tekan batas tepi tertutup untuk menutup isian, lalu tarik batas tersebut hingga menyentuh bagian tengah. Lalu buat cubitan ke samping. Pekerjaan repulgue biasanya ditugaskan dalam lingkungan keluarga kepada anak-anak, yang bisa bermain dengan adonan sementara orang dewasa terus memotong sayuran dan daging. Jadi berikan tugas itu kepada teman Anda yang paling mirip Gronk.

Cara Melipat EmpanadVolume 0% Tekan shift tanda tanya untuk mengakses daftar pintasan keyboard Pintasan Keyboard Diaktifkan Nonaktifkan Putar / JedaSPACE Tingkatkan Volume ↑ Turunkan Volume ↓ Cari Maju → Mundur ← Teks Aktif / Nonaktif Layar Penuh / Keluar Layar Penuhf Nonaktifkan / Unmutem Cari% 0-9 Next Up The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 Live 00:00 01:05 01:05 More Videos 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Deodorant 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Face Wash 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Hair Products 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Body Wash 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Sampo Tutup Cara Membuat Empanada Dengan 5 Bahan atau Kurang

8. Gerimis sedikit minyak di atas loyang dan letakkan empanad di atas. Tambahkan olesan telur cepat agar mengilap dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit sampai adonan berubah menjadi keemasan.

9. Setelah Anda selesai, biarkan istirahat selama 10 menit.

10. Taruh semua empanada Anda dalam keranjang atau nampan besar, tuangkan segelas anggur atau sangria untuk Anda dan tamu, dan makanlah dengan tangan dan serbet.

Haruskah Anda menggunakan pisau atau garpu? Cantarovici berkata, “Tidak, tidak, tidak, tidak, tidak. Anda tidak makan dengan garpu. Itu dimaksudkan untuk makan dengan tangan Anda dan Anda bahkan mungkin bisa berjalan dengan satu tangan."

“Empanada berasal dari Spanyol dan dibuat secara asli dengan loyang, kemudian dipotong-potong. Setelah itu, mulai muncul dalam ukuran yang lebih kecil dan ukuran itu datang ke Argentina. Tetapi setiap negara melakukannya secara berbeda. Di Meksiko, empanada adalah makanan penutup manis dan di Uruguay, semuanya dibuat dengan kentang. Orang Finlandia, misalnya, juga punya pastie, "kata Cantarovici," tapi dibuat untuk dimasak dan dinikmati dengan seseorang yang ingin Anda ajak menghabiskan waktu. " [Namun, pasties Finlandia berbeda karena secara historis dibuat dengan kulit gandum hitam dan diisi dengan barley atau talkunna.]

Poin kencan utama dengan naksir atau peringkat putra terbaik dengan orang tua.