11 Buku Kopi Terbaik Di 2021: Seduh Pot Pengetahuan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Obsesi panas kami terhadap manfaat kopi dibagikan oleh jutaan orang, dan itu semakin lazim. Faktanya, sangat sulit untuk meminum jav tanpa jatuh cinta pada pertanian, pemanggangan, rasa, resep, kerajinan, dan buzz produk ini - keseluruhan kopi sekaligus sangat sederhana namun sangat kompleks.

Setelah menuangkan lebih dari lusinan judul dan meminum kopi terbaik, kami menemukan buku terbaik tentang kopi yang akan mengajari Anda sesuatu yang baru dan menarik, baik Anda penggemar sederhana atau barista yang sangat terlatih. Daftar buku kopi terbaik ini mencakup sosiologi, kewirausahaan, perdagangan yang adil, dan cara membuat secangkir kopi terbaik dari rumah, jadi taruh di panci segar dan nikmati bacaan yang bagus ini.

Kerajinan dan Ilmu Kopi oleh BrittFolmer

Menggabungkan penelitian, informasi terbaru dari komunitas ilmiah, dan pakar kerajinan, buku ini ditulis oleh Dr. BrittFolmer, Manajer Ilmu Kopi di Nestlé Nespresso, yang secara komprehensif menyelami industri kopi dan akan selamanya mengubah cara Anda memandang secangkir kopi sederhana.. Dari petani hingga konsumen, barista hingga akademisi, mendengar dari para ahli yang hidupnya berkisar seputar kopi dan dibawa ke dalam pengalaman dunia nyata tentang produksi dan dampak ekonominya. Ingatlah, buku ini hampir $ 100 karena alasan. Anggap saja sebagai buku teks yang Anda ingin pelajari dari depan ke belakang.

Mencari lebih banyak lagi yang seperti ini? Kami juga menemukan buku meja kopi dan buku non-fiksi terbaik untuk disimpan.

Kerajinan Kopi: Manual oleh JessicEasto

Di sini, di The Manual, kami menyukai manual. Mereka cenderung membuat kita lebih baik dalam melakukan sesuatu di rumah, dengan tangan kita. Jika kecintaan Anda pada kopi dimotivasi oleh tindakan sederhana namun memuaskan dalam membuat secangkir kopi yang luar biasa di rumah (alih-alih belajar tentang industri pada umumnya) panduan eksklusif kopi ini (tidak diperbolehkan espresso) adalah untuk pembuatan bir non-profesional di mereka. pakaian dalam di meja dapur. “Bagaimanapun, buku ini tentang membuat kopi, dan tidak ada alasan untuk terganggu oleh bagaimana biji tumbuh…”

Kami juga memiliki panduan bagus tentang cara membuat minuman kopi di rumah jika Anda tertarik.

Atlas Kopi Dunia oleh James Hoffman

Pepatah lama - varietas adalah bumbu kehidupan - benar karena berlaku untuk kopi. Ada begitu banyak jenis dan kami suka sombong rasa enak yang bersedia mendidik kami tentang perbedaan! Atlas Kopi Dunia merayakan nuansa yang membuat setiap kopi unik dengan melihat perbedaan pertumbuhan, pemanggangan, dan rasa dari satu negara ke negara lain. Penulis James Hoffman memetakan karakteristik utama dan metode produksi dari Bolivito Guatemala, hingga Zambia, dan sekitarnya, yang menjangkau lebih dari 35 negara. Ini adalah salah satu buku menakjubkan tentang keragaman dan sejarah kopi, dan cukup murah karena luasnya pengetahuan.

Kerajinan Botol Biru Kopi oleh James Freeman

Dibuat (jelas) oleh pemanggang Kopi Botol Biru dari Oakland, California, buku ini adalah cawan suci bagi peminum kopi pemula yang ingin memperluas tidak hanya pengetahuan mereka tetapi juga keterampilan baristk mereka. Lengkap dengan sejarah, tutorial, dan resep, panduan melakukan semuanya adalah tentang kopi yang ada saat ini sebagai produk pengrajin. Pendiri Blue Bottle James Freeman menulis dengan penuh semangat dan mudah didekati, menjelaskan langkah demi langkah cara membuat pour-over, pers Prancis, Nel Drip, siphon, Turki, dan kopi espresso.

Obsesi Kopi oleh Anette Moldvaer

Buku dengan judul paling akurat dalam daftar ini, Coffee Obsession adalah kodeks kopi paling hemat biaya yang mencakup kerajinan dari Z. Juara Pencicipan Piala Dunia dan Juri Kopi Internasional Anette Moldvaer menulis, “duduk di kafe dengan kopi nikmat adalah salah satu kehidupan kesenangan yang luar biasa,”mengangguk pada jangkauan pengaruh kopi dan mengingatkan kita bahwa kita adalah bagian dari kru minuman global (bersama dengan 150 juta orang Amerika lainnya). Dikemas dengan pengetahuan kopi seperti indikator kualitas, penyimpanan, penggilingan, dan mengapa susu penting, ditambah detail kopi dari seluruh dunia, peralatan, resep, dan banyak lagi, barista profesional dan pelanggan biasa sama-sama membuktikan cinta dan pembelajaran dari satu dari buku kopi terbaik hari ini.

Piala Iblis oleh Stewart Lee Allen

Lebih sedikit resep, lebih banyak antropologi, Piala Setan didorong oleh pertanyaan: Apakah kopi adalah substansi yang mendorong sejarah? Penulis Stewart Lee Allen berkeliling dunia, menelusuri kembali sejarah, menemukan kafe ikonik, dan mengunjungi desa-desa tersembunyi yang membentuk evolusi Joe. Dia mengingatkan kita bahwa air kacang panas yang disajikan di pengunjung pinggir jalan adalah keturunan kopi dari salon-salon Paris era Revolusi Prancis. Buku ini adalah kisah epik tentang karakter favorit kita, kopi, dan mengakui bagaimana para peminum menyangkal.

Saya suka kopi! Lebih dari 100 Minuman Kopi yang Mudah dan Lezat oleh Susan Zimmer

Kami suka kopi karena kami suka minum kopi. Susan Zimmer juga menyukai kopi, itulah sebabnya dia mengumpulkan lebih dari 100 resep minuman berbasis kopi untuk kami coba - yang sebagian besar liar, manis, dan menyenangkan. Espresso martini? Memeriksa. Cognac Mochachino? Memeriksa. Kopi Irlandia? Ya. Iced Café ColLibre? Kenapa tidak? Zimmer mengajari kita bahwa setiap orang harus tahu cara membuat krim kocok espresso. Selain itu, dia menambahkan seluruh bagian tentang minuman kopi musiman dan liburan ke dalam campuran (untuk Anda, orang yang menyukai labu).

Buku Pegangan Profesional Barista oleh Scott Rao

Ditulis, sesuai judulnya, oleh barist profesional yang muak dengan buku kopi indeks ilmiah dan ensiklopedia roasting yang dimuliakan, Scott Rao berangkat untuk menulis buku tentang membuat kopi bintang dalam suasana kafe. Singkat namun dikemas hingga penuh dengan jargon industri dan metode yang hanya digunakan oleh para profesional, setiap calon barist harus mengambil manifesto ini, yang memetakan catatan Rao tentang cupping, roasting, dan faktor terpenting yang berkontribusi pada pengembangan rasa. Tidak disarankan untuk pemula.

Brewing Justice oleh Daniel Jaffee

Perdagangan yang adil. Anda mencari sebutan di kopi Anda tetapi tidak 100% mengerti artinya. Sebagai pasar alternatif, Fair Trade bermaksud untuk menghadirkan harga yang lebih baik dan keadilan sosial bagi para petani kopi di seluruh dunia. Kedengarannya bagus, tapi apakah itu berhasil? Buku ini menyelidiki realitas sosial, ekonomi, dan lingkungan dari Perdagangan yang Adil, hingga ke elemen manusia. Ditulis dengan indah oleh sosiolog, Brewing Justice mengikat pembaca dan benar-benar membuat Anda menghargai secangkir kopi pagi yang sederhana itu.

Anda Mendapatkan Begitu Sendiri di Saat Itu Masuk Akal oleh Charles Bukowski

Cangkir sudah penuh, hari masih pagi, dan Anda hanya mencari buku untuk dibaca sambil menikmati kopi Anda. Masukkan Charles Bukowski, penyair kasar dan penulis bawah tanah kultus yang menulis koleksi puisi, You Get So Alone at Times That It Just Makes Sense. Ya, ada puisi berjudul "Kopi" dalam antologi tetapi seluruh cakupannya melengkapi kopi hitam yang kental, seperti komentar Bukowski tentang kucing tetangga, masa mudanya, dan lebih banyak lagi dengan lebih dari 130 puisi cepat, sekaligus lembut dan kasar, seperti kopi seharusnya menjadi.

Maju: Bagaimana Starbucks Berjuang untuk Hidupnya Tanpa Kehilangan Jiwanya oleh Howard Schultz

Jika Anda sudah menyukai Starbucks, Anda benar-benar akan menyukainya setelah membaca bagaimana Presiden dan Ketua Howard Shultz membuat keputusan (pada saat itu aneh) untuk kembali sebagai CEO setelah mengundurkan diri selama delapan tahun, hanya untuk menemukan kembali rantai kopi dan menginspirasi kebangkitannya secara besar-besaran selama resesi 2008. Secara budaya, finansial, dan dengan tanggung jawab global, inilah kisah tentang bagaimana Shultz membentuk Starbucks. No. 1 New York Times Best-seller, ini lebih dari sekadar kopi, mencakup kesuksesan dalam bisnis.

Mencari lebih banyak lagi yang seperti ini? Kami juga telah menyusun daftar biografi terbaik untuk dibaca.