Cara Membuat Sandwich Keju Panggang Terbaik - Makanan

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Sepertinya setiap hari adalah sesuatu. Kami memiliki Talk Like Pirate Day, National Dress Up Your Pet Day, dan tentu saja, National Nothing Day, yang diperingati (atau tidak) pada 16 Januari.

Hari ini, 12 April, bangsa ini dengan khusyuk memperingati Hari Sandwich Keju Panggang Nasional. Sebagian besar anak usia lima tahun akan setuju bahwa sandwich keju panggang layak mendapat hari tersendiri. Anda mungkin memiliki kenangan masa kecil yang menyenangkan tentang makan sandwich keju panggang yang lezat sepulang sekolah, dan Anda mungkin ingin menghidupkan kembali kenangan itu dari waktu ke waktu. Untuk menghormati acara sakral ini, kami menghubungi JessicLarson dari Franz Bakery di Portland, Oregon, yang memiliki sedikit ide enak tentang cara membuat sandwich terkenal.

Roti

Roti memiliki volume terbesar dari semua bahan, dan bisa dibilang paling penting. Anda menginginkan sesuatu yang cocok untuk dipanggang - sebaiknya sesuatu yang tidak berlubang sehingga keju yang meleleh dapat keluar. Anda memerlukan roti yang cukup berat yang dapat mempertahankan integritasnya saat menghadapi minyak dan panas - namun, Anda tidak ingin roti dengan lapisan kulit keras yang membuat sandwich Anda sulit untuk dimakan. Sourdough, pada umumnya, adalah pilihan yang bagus.

"Saya tahu orang-orang yang hanya menyukai roti putih karena kejunya yang dipanggang dan orang lain yang menganggap roti berbutir / berbiji adalah pilihan yang tepat," kata JessicLarson. “Saya menyukai semua variasi keju panggang di hampir setiap roti yang saya pikirkan. Sandwich keju panggang favorit saya saat ini ada di roti Waterfront Sourdough Baking Company Seattle Sourdough kami. Tekstur dan rasa yang pas untuk sandwich keju panggang yang enak. " Larson jelas bias terhadap roti Franz, tetapi untuk alasan yang bagus - roti mereka cukup enak.

Keju

Salah satu tantangan terbesar dalam membuat salah satu sandwich ini adalah menemukan rasio keju-roti yang tepat. Terlalu banyak keju bisa membuat Anda kewalahan, sementara terlalu sedikit keju bisa membuat Anda merasa seperti sedang makan roti isi roti. Secara umum, dua lapis keju yang diiris tipis sudah cukup. Jika irisannya terlalu kental, keju tidak akan meleleh dengan baik, sehingga berdampak buruk bagi semua orang.

Di sini, di Oregon, keju cheddar tajam dari Tillamook menjadi yang tertinggi; Namun, keju cheddar yang tajam akan memberi Anda rasa keju panggang klasik. Jika Anda ingin memadukannya, Anda dapat mencoba mozzarella, pepperjack, havarti, gouda, gorgonzola, atau kombinasinya. "Saya suka keju, jadi menurut saya semakin banyak semakin baik," kata Larson. “Memadukan berbagai jenis keju benar-benar dapat meningkatkan cita rasa sandwich Anda. Seperti roti, setiap keju berbeda; dengan bereksperimen dan menggunakan berbagai jenis, Anda benar-benar dapat mengubah sandwich Anda."

Pernak-pernik Lainnya

Secara teknis yang Anda butuhkan untuk sandwich keju panggang adalah roti, keju, dan mentega. Namun, kemungkinannya seluas kosmos yang terus berkembang. “Saya suka ide menambahkan bahan-bahan di luar yang klasik,” kata Larson. “Saya menyukai ide buah - pir, apel, dan bahkan beri - serta bahan-bahan yang lebih gurih. Saya pikir Anda tidak akan pernah salah dengan bacon."

Anda dapat mencoba beberapa bawang panggang, jamur tumis, paprika, pesto, tomat sundried, artichoke heart, orak-arik telur, kemangi segar, bawang putih, mustard; serius, jika ada, itu bisa dimasukkan ke dalam sandwich keju panggang. Tetap saja, Anda harus berhati-hati - lagi pula, berapa banyak bahan yang dapat Anda tambahkan sebelum keju panggang Anda berhenti menjadi keju panggang? Pertanyaan ini telah membuat para filsuf gila selama ribuan tahun.

Proses

Salah satu kelebihan keju panggang adalah kemudahan pembuatannya. Meski begitu, masih banyak cara untuk mengacaukannya. Berikut panduan langkah demi langkah sederhana untuk membantu mempersempit margin kesalahan.

1. Oleskan mentega secara merata di satu sisi setiap irisan roti.
2. Oleskan satu lapisan keju ke sisi non-mentega, tambahkan bahan tambahan, dan selesaikan dengan lapisan keju lainnya (ini memastikan bahwa irisan roti saling menempel - karakteristik utama keju panggang).
3. Panggang sandwich Anda panas rendah sampai keju meleleh dan roti berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya.
4. Nikmati dengan cepat - sebaiknya sebelum keju sempat dingin dan mengeras.

Sekarang Anda tahu cara membuatnya, terserah Anda untuk menyaring anugerah alam semesta ke dalam One True Sandwich.