Maukah Anda Makan (dan Membayar) Sup Termahal Di Dunia?

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Las Vegas terkenal dengan pertunjukannya yang berlebihan, buffet makan sepuasnya, dan banyaknya neon. Hampir semua hal tentang Sin City berteriak “Manjakan! Lebih! Lebih! Itulah mengapa tidak mengherankan bahwa dari semua tempat di dunia, ini adalah rumah dari apa yang kemungkinan besar merupakan salah satu (jika bukan) sup termahal di dunia.

Jika Anda suka bermain, semangkuk sup harganya $ 688 dan disajikan di Talon Club, ruang permainan pribadi VIP yang terletak di The Cosmopolitan di Las Vegas. Harga tersebut dirancang untuk menghormati kepercayaan orang Tionghoa pada angka 8 sebagai angka paling beruntung. (Dalam bahasa Kanton dan Mandarin, dunia kekayaan terdengar sangat mirip dengan kata delapan, karenanya keberuntungan.)

Untuk mundur sedikit: pada tahun 2005, sup termahal di dunia menurut Guinness Book of World Records, disebut BuddhJumps Over the Wall dan dapat ditemukan di Kai Mayfair di London. Itu dibuat dengan sirip hiu, abalon, jamur bunga Jepang, secucumber, kerang kering, ayam, huan ham, babi dan ginseng dan harus dipesan lima hari sebelumnya karena bahan-bahannya. Pada tahun 2005, harganya $ 190 USD, yang kira-kira $ 238 hari ini. Pesaing kuat lainnya adalah Sup Mie Daging Sapi Kepresidenan, yang dapat ditemukan di Niu BB di Kota Taipei, Taiwan dan dijual seharga $ 325 (per 2017).

Jika ini memang dua sup termahal di dunia, sup dari Talon Club ini akan menjadi yang terbaik bagi keduanya.

Tapi, apa yang membuat sup ini begitu spesial? Itu tergantung pada satu kata (yang juga merupakan bahan utamanya): Cordyceps.

Cordyceps adalah "jamur catepillar" dan, jika Anda tidak tahu, sangat jarang. Nama ini berasal dari bahasa Yunani untuk "kepala klub" dan hanya tumbuh di lokasi musiman tertentu di atas ketinggian 3.800 meter (12.000 kaki). Saat dipanen, Cordyceps dihargai $ 14.000 per gram. (Dengan 453,5 gram sama dengan satu pon, itu akan menjadi total $ 6.349.000 per pon.)

“Cordyceps terkenal dalam budaya Tiongkok, dan di sini, di The Cosmopolitan Las Vegas, banyak klien gaming kelas atas kami yang meminta sup. Dari sudut pandang kesehatan, Cordyceps dikatakan memiliki manfaat obat saat dikonsumsi. Jamur dipercaya dapat meningkatkan kekebalan dan stamina,”kata Bryan Fyler, Koki Eksekutif The Cosmopolitan Las Vegas.

Yang lain percaya Cordyceps memiliki kekuatan untuk bertindak sebagai pengobatan kanker alami, sebagai afrodisiak, dan sebagai suplemen anti-penuaan.

Sup tersebut, menurut Fyler, telah populer di antara banyak kalangan atas yang mengunjungi Talon Club. Pada 2017, mereka menyajikan sekitar 100 mangkuk dan koki mengatakan dia mengharapkan setidaknya sebanyak itu di tahun mendatang.

Namun, satu bahan tidak membuat sup. Selain Cordyceps (yang ada seperempat ons di setiap mangkuk), sup ini menyajikan dada ayam berkulit hitam, beri Longan, dan kurma merah. Supnya, seperti Cordyceps sendiri, memiliki rasa yang bersahaja.

Jika Anda akan segera menuju Vegas dan berencana untuk sukses besar (siapa yang tidak?), Apakah Anda akan menghabiskan label harga untuk menjadi salah satu dari sedikit orang yang mencoba sup ini tahun ini?