10 Bir Kerajinan Paling Penting Dalam Sejarah Amerika

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Sekarang tahun 2020 telah berlangsung lebih lama dari tahun mana pun, Anda mungkin telah menghabiskan banyak uang untuk minum bir atau wiski atau… atau… atau. Namun, saat minum, pernahkah Anda meluangkan waktu untuk memikirkan apa yang Anda minum? jika Anda seperti kebanyakan dari kami, mungkin tidak. Alih-alih, Anda memilih untuk berharap bahwa hal itu berlaku lebih cepat daripada nanti. Tapi - dan kami melihat bir di sini secara khusus - jika Anda meluangkan waktu sejenak untuk memikirkan bir kerajinan di tangan Anda, ada beberapa cerita yang cukup menarik dan beberapa bir yang cukup menarik yang telah membantu membentuk apa yang kita kenal sebagai bir kerajinan tangan hari ini..

Komunitas di seluruh Amerika Serikat membanggakan pabrik bir yang penting dan ada tahun-tahun penting untuk bir, tetapi kami telah mengambil tugas yang tidak menyenangkan untuk menyoroti bir kerajinan yang paling penting.

Ada bir lain yang sama pentingnya dan sudah tidak ada lagi, seperti Pete’s Wicked Ale dan New Albion Brewery. Ada juga lusinan pabrik yang tidak dimasukkan dalam daftar - hanya begitu banyak yang dapat Anda masukkan - yang telah mengubah industri ini dengan sendirinya, jadi bersoraklah di Brooklyn, Green Flash, Stone, Allagash, dan banyak lagi.

Anchor Steam Beer

Pembuatan Bir Jangkar

Didirikan pada tahun 1896, Anchor Brewing mungkin tidak terlihat cocok secara logis di dunia kerajinan bir modern. Namun, ketika Fritz Maytag, pewaris perusahaan peralatan, membeli tempat pembuatan bir pada tahun 1965, dia menyelamatkan tempat pembuatan bir di ambang penutupan. Jumlahnya kecil, tetapi pengenalan botol Anchor Steam tahun 1971 sangat transformatif. Inovasi bir berikutnya akan mendorong lebih banyak pabrik bir untuk dibuka di tahun-tahun berikutnya. Anchor Steam sendiri adalah salah satu bir kerajinan yang paling penting, tetapi tambahkan banyak bir lain seperti Liberty Ale (halo IPA modern), Porter (halo porter modern), Ale Natal (halo bir musiman), dan Old Foghorn Barleywine (halo… ya, Anda mengerti intinya) dan kontribusi tempat pembuatan bir tidak kalah pentingnya.

SierrNevadPale Ale

SierrNevadBrewing

Penggemar kerajinan bir yang suka - semua citrusy dan piney ale yang hop-forward - tidak akan sama tanpa SierrNevadBrewing. Setiap pembuat kerajinan mengagumi Ken Grossman dan SierrNevada, dan untuk alasan yang bagus: SierrNevadPale menggunakan lompatan Cascade yang tumbuh di Amerika dan sekarang menjadi ikonik. Label hijau yang sudah dikenal berjalan lambat di seluruh Amerika, tetapi sekarang hampir sama di mana-mana di bar dan toko minuman keras seperti merek-merek utama (sebagian berkat pabrik di kedua sisi negara). Heck, itu bahkan membuat Grossman menjadi miliarder.

Samuel Adams Boston Lager

Perusahaan Bir Boston

Jim Koch tahu bahwa mungkin ada bir yang lebih beraroma daripada bir serupa yang ditemukan di seluruh Amerika pada pertengahan 1980-an. Dia datang dengan rencana bisnis untuk Perusahaan Bir Boston dan menemukan tempat pembuatan bir untuk memproduksi secara massal resep bir tua keluarganya. Tidak ada tempat pembuatan bir yang berhadapan langsung dengan orang-orang seperti Miller-Coors seperti Samuel Adams. Hasil kerja Koch adalah Samuel Adams yang menjadi tempat pembuatan bir yang semua orang tahu, bahkan jika mereka tidak memperhatikan bir.

Bulan Biru

Perusahaan Pembuatan Bir Blue Moon

Tidak secara teknis membuat bir dalam arti sebenarnya - ini dikembangkan oleh Coors dan dimiliki oleh MillerCoors - tetapi pengaruh Blue Moon tidak bisa dianggap enteng. Berapa banyak peminum yang diperkenalkan dengan gagasan tentang bir yang lebih beraroma melalui segelas Blue Moon dan sepotong jeruk? Terlalu banyak untuk di hitung. Ini adalah bir gandum pertama yang pernah dicoba banyak orang, dan untuk itu, ia masuk dalam daftar ini. Keith Villa, dalang di baliknya, telah pindah dan sedang mengerjakan lini bir non-alkohol yang diresapi THC.

Bourbon County Stout

Goose Island Beer Co

Ketika Goose Island Beer Co. merilis minuman keras besar berusia dalam tong wiski bekas, tidak ada bir yang tampak lebih gila. Ini mungkin bukan tambang emas untuk memulai, tetapi Pulau Goose mempertahankan jalurnya sebagai salah satu pabrik bir yang lebih inovatif selama pergerakan kerajinan awal dan hari ini terkenal dengan Bourbon County Stout. Pulau Angsa sekarang tertangkap dan terus mendapatkan beberapa kritik untuk dijual ke Anheuser-Busch ketika pembuat bir besar mencoba menjadi kecil, tetapi dengan hampir semua dari lebih dari 7.000 pabrik di AS membuat bir berumur barel, pengaruhnya adalah dirasakan secara luas.

LFolie

Pembuatan Bir Belgia Baru

Berbicara tentang bir penuaan kayu, New Belgium Brewing adalah pemimpin di A. S. dalam hal bir asam tahan kayu, kategori sangat dalam yang penuh dengan rasa yang kompleks. Mantan pembuat bir Peter Bouckaert berasal dari Belgia dan membawa banyak pengetahuan, termasuk ale asam coklat, LFolie, yang telah menginformasikan legiun pembuat bir asam di AS. Tetapi berbicara tentang Belgia Baru, Fat Tire Amber Ale tidak dapat dilupakan saat dipalsukan jalan selama dua (hampir tiga) dekade terakhir untuk semua birnya dan merupakan bir gerbang yang luar biasa.

World Wide Stout

Tempat Pembuatan Dogfish Head

Dogfish Head Brewery benar-benar bisa ada di daftar ini untuk semua jenis bir, tapi kami akan memilih World Wide Stout. Pendiri Sam Calagione adalah salah satu selebriti industri bir dan pembuat bir imajinatif seperti yang ada. World Wide Stout adalah salah satu bir "ekstrem" pertama yang dibuatnya, membawa jelai dalam jumlah yang sangat banyak dan menaikkan persentase alkohol mendekati 20 persen. Dogfish Head juga berinovasi dengan IP 60 Menit dan IPA 120 Menit yang sangat kuat, serta bir plethorof yang menggunakan bahan-bahan aneh untuk membantu memberi rasa pada bir. Sama seperti banyak pabrik lain dalam daftar ini, seluruh daftar dapat dibuat hanya dari bir Dogfish Head.

Lagunitas IPA

Lagunitas Brewing Co

Gerakan kerajinan bir membutuhkan anak poster, dan IPA Pantai Barat yang agresif memberikan hal itu. Gayanya memecah belah, sering kali terlalu pahit bagi banyak orang dan tentu saja bukan bir tingkat pemula yang enak, tetapi sangat berbeda dari lager makro sehingga sempurna untuk memisahkan gagasan tentang bir. Ada banyak pilihan (Green Flash bahkan menamai IP-nya "West Coast IPA"), tetapi Lagunitas Brewing Co. adalah IP terlaris di negara ini dan contoh yang enak pada saat itu.

Dale’s Pale Ale

Pabrik Bir Oskar Blues

Selama bertahun-tahun, kaleng disediakan untuk bir makro. Wadah aluminium dikatakan sebagai wadah rendah untuk bir. Kemudian datanglah Pabrik Bir Oskar Blues Colorado dan Pale Ale kalengan di awal tahun 2000-an. Sekarang hampir tidak keren untuk berada di dalam botol karena kaleng menawarkan wadah yang unggul untuk menjaga kesegaran bir dan memungkinkan bir untuk dibawa ke banyak tempat yang dilarang gelas.

Heady Topper

Sang Alkemis

Dekade terakhir ini bir telah didorong oleh "bir paus putih" dan "itu" breweries. Pertama, industri ini sebagian besar didorong oleh bir tua berusia barel yang mabuk, tetapi seiring dengan berkembangnya IPA yang mendefinisikan gerakan kerajinan bir, masuk akal jika mereka akan segera menjadi bir "it". The Alchemist's Heady Topper, bersama dengan Russian River's Pliny the Elder, menjadi bir untuk dicari dan diminum setidaknya sekali dalam kehidupan peminum bir. Garis Heady Topper berlanjut langsung ke lonjakan besar dan popularitas IPA New England.