Khalil Tawil Berbicara Tentang Dapur Dan Gaya Umi

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Saya lulusan West Point, mantan perwira infanteri Angkatan Darat AS, veteran dari tiga penempatan ke Afghanistan, dan kandidat JD di Yale Law.

Ide Dapur Umi terinspirasi oleh ibuku ("Umi" adalah kata Arab untuk "ibuku"). Dia berimigrasi dari Lebanon ke Montanin 1976. Untuk memenuhi kebutuhan pada masa-masa awal itu, dia biasa memasak makanan Lebanon dengan nenek saya dan menjualnya di pasar petani setempat.

Ketika saya berada di Angkatan Darat, dia akan menyedot debu dan mengirimi saya masakannya ke mana pun saya ditempatkan. Saat di Yale, saya mendambakan makanan rumahan tetapi saya terlalu sibuk untuk benar-benar memasak, jadi saya memposting di Craigslist menawarkan untuk membayar seseorang untuk membuatkan saya makanan rumahan dan dalam 24 jam saya mendapat 17 tanggapan. Hal ini membuat saya menyadari bahwa ada kebutuhan di pasar untuk menghubungkan juru masak rumahan dengan konsumen yang lapar.

Hallie (teman dari Yale) dan saya bekerja sama dan menciptakan komunitas koki rumahan yang membuat makanan khas mereka dalam jumlah kecil. Juru masak Umi pertama kami di New Haven adalah ibuku! Dia terbang dari Arizon dan memasak 80 makanan dalam empat hari dari apartemen studio saya. Kami mengirimkannya kepada siswa dan keluarga New Haven, dan sisanya adalah sejarah. Setelah berhasil menyajikan lebih dari 500 makanan kepada komunitas New Haven dengan puluhan juru masak Umi New Haven, kami memutuskan untuk membawa ideto ke New York!

Kami saat ini tinggal di Brooklyn dan Manhattan dan bersemangat untuk melepaskan bakat memasak rumahan yang tersembunyi dalam komunitas NYC yang beragam.

Adapun gaya pribadi saya:

Jeans: Nudie Thin Finn Kemeja: Uniqlo Oxfords Celana: Massimo Dutti Chinos Setelan: Lazio dari Suit Supply Sepatu: Sepatu Sneaker Asli Vans dan Loafers Billy Reid Aksesoris: Ransel Kletterworks, Hamilton Titanium Field Watch. Pakaian luar: Jaket Barbour Classic Cologne favorit: Chanel Platinum Egoiste Aplikasi favorit: Dapur Umi Sepotong teknologi favorit: iPhone Pembelian gaya / perlengkapan berikutnya: MacBook Pro baru