Burger Terbaik Di Los Angeles Dinobatkan Selama Epic Battle Of The Burger

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

The Lowdown

Time Out menobatkan 50 burger terbaik dan pembaca mempersempitnya menjadi hanya 11, yang semuanya berkompetisi dalam acara 24 September. Setiap restoran memiliki booth yang dilengkapi dengan ruang hijau yang diisi dengan live music dan permainan untuk memberikan beberapa bentuk aktivitas fisik untuk memecah makan burger.

Bar-bar itu penuh dengan botol Guinness dingin, termasuk 200th Anniversary Export Stout dan Blonde American Lager, yang melengkapi kelezatan dan bumbu yang ditawarkan pertempuran itu. Pengemudi yang ditunjuk tidak dilupakan; botol dingin Topo Chico, air paling keren di planet, tersedia.

Pollo Campero menawarkan Street Corn Salad yang menyegarkan, dan French Dip Harlowe menyajikan Salt Brine Kennebec Fries mereka, keduanya merupakan pembersih langit-langit yang sempurna di antara burger yang gila. Entah bagaimana, orang memiliki ruang tersisa untuk pencuci mulut karena antrean untuk Blast Ice Cream gila, meskipun sepadan.

CholulHot Sauce telah hadir dengan stasiun rasa mereka untuk menghidupkan sisi dan burger (neraka, bahkan es krim jika Anda seberani itu). Tentu, ini acara kesempurnaan kuliner, tetapi saus ajaib Cholulis yang meningkatkan dan mencerahkan rasa.

Para Pesaing

Panggang 'Em All

Ini adalah burger dengan sifat logam berat. Grill ‘Em All dimulai sebagai truk makanan, berkeliling menyajikan burger yang sangat berani, dan mereka membawa senjata besar ke Battle of the Burgers: Napalm Death Burger. Patty yang tebal dan berair ini disajikan dengan keju pepper jack, acar jalapeños, krim keju, jalapeño popper, dan habanero aioli. Satu gigitan dari bocah nakal ini dan Anda akan meneriakkan slogan mereka "Matilah burger palsu!" dengan jari setan kenyang.

Taman Beacon Echo

Bistro kecil yang tenang ini terletak di tepi danau Echo Park, di mana Anda dapat menikmati hidangan sederhana namun mewah sambil menyaksikan pelaut dan bebek mendayung di atas air. Beacon menawarkan kepada para tamu burger battle yang cerdas, Wagyu Burger yang terbuat dari 100 persen daging wagyu Amerika, bawang karamel, aioli bawang putih rumahan, dan brie lengket di atas roti panggang brioche. Rasanya seperti nirwana.

Kunci & Kunci

Tempat Koreatown mungkin lebih terkenal dengan koktail kerajinan mereka dan suasana yang sangat moody, tetapi mereka muncul di Pertempuran dengan bukti bahwa burger mereka ditakdirkan untuk menjadi legendaris. The Lock & Key Big Burger adalah Angus beef patty di atas roti brioche mentega dengan acar, tomat pusaka, arugula, bacon, bawang, keju Amerika, dan telur mata sapi. Mungkin berantakan, tapi telur itu adalah… kunci… burger nikmat ini.

Haché

Haché adalah kata Prancis untuk steak giling, dan kata Prancis untuk burger mereka adalah magnifique. Steak Angus 100 persen mereka bebas hormon dan antibiotik, jadi Anda akan bisa merasakan perbedaannya. Mereka membawa karm ke pertempuran dengan KarmBurger mereka dengan Karmsauce (riff mereka di Pulau Seribu), keju Amerika, selada, tomat, dan bawang.

Penghitung

The Counter adalah entri yang agak unik dalam kompetisi karena merekalah orang-orang dengan burger yang dapat disesuaikan sepenuhnya. Mereka punya menu burger, tentu saja, tapi kesenangannya adalah mengumpulkan kombinasi apa pun dari 85 lebih bahan segar dan lezat yang diinginkan hati Anda. Dengan lebih dari jutaan kombinasi, Anda benar-benar tidak perlu makan burger yang sama dua kali, tetapi mereka hanya membawa satu: Bison is Gouda. Patty bison organik hadir dengan gouda asap, selai bawang bacon, telur mata sapi, bayam, daun bawang, dan saus Pulau Seribu buatan rumah di atas roti brioche. Hitung kami dalam…

Slater 50/50

Ini adalah restoran yang menemukan apa yang benar-benar disukai orang Amerika dan memberikannya kepada kami: bacon, burger, dan bir. Mereka menggunakan patty yang terbuat dari 50 persen daging sapi Holstein dan 50 persen daging giling untuk kombinasi rasa yang 100 persen sempurna. Untuk bertempur, mereka membuat Original 50/50 Burger dengan campuran patty yang spesial, beraroma, empuk dengan topping keju pepper jack, tumbuk alpukat, dan chipotle adobo mayo pada brioche bun. Di restoran Slater, Anda dapat membuatnya sendiri, tetapi kami tidak yakin itu lebih baik dari yang Asli. [Hanya sedikit editorial, tapi yang ini mendapat suara saya].

Oinkster

Kami telah membicarakan tentang The Oinkster sebelumnya - Eagle Rock, restoran fast-casual-fine-dining yang terkenal dengan pastrami-nya. Mereka muncul dengan burger Royale, mahakarya karnivora yang terdiri dari setengah pon NebraskAngus dengan taburan bacon, cabai, pastrami, acar dill, bawang, tomat, selada, dan saus Thousand Island. Jika itu belum cukup, lengkapi dengan pilihan Anda dari American, sharp cheddar, atau Gruyere.

Everson Royce Bar

Pasadenmainstay ini memiliki salah satu menu minuman terbaik di kota, dengan cocktail yang menarik, craft beer yang enak, happy hour yang fantastis, dan Wine Wednesday. Menjaga agar tetap sederhana, dan karena itu lebih sulit untuk dilakukan, mereka membawa Burger Tunggal: chuck daging sapi prima, cheddar Tillamook, dan acar dill yang diisi di antara roti brioche telur. Ini cheeseburger klasik semua orang dewasa.

Pono Burger

Pono adalah kata dalam bahasa Hawaii untuk "melakukan sesuatu dengan cara yang benar", dan apa pun yang mereka lakukan di dapur adalah benar. Ini adalah burger yang dibuat dengan daging sapi organik segar yang berasal dari sapi yang dipelihara di padang rumput, diberi makan rumput, dan bahan-bahan organik lokal dari pasar petani. Entri mereka, KuawCrunch Burger, dengan sempurna menampilkan putaran unik mereka pada citarasa Hawaii; daging sapi organik mereka diberi topping keju cheddar selama satu tahun Hook, keripik kentang ungu, selada, selada kol, dan saus guavrum pedas yang akan membuat Anda mengucapkan "mahalo" berulang kali di antara gigitan.

Belcampo Meat Co

Belcampo menyegarkan karena merupakan pertanian, toko daging, dan restoran, jadi Anda tahu persis dari mana makanan Anda berasal. Mereka bangga dengan transparansi mereka dan standar praktik etika yang sangat tinggi. Mereka memelihara hewan di peternakan mereka, melakukan pembantaian seluruh hewan untuk memastikan tidak ada yang terbuang percuma, dan menawarkan sejumlah besar informasi tentang praktik, pemotongan daging, dan resep mereka. Burger Belcampo mereka hadir dengan cheddar, bawang karamel, selada mentega, dan saus rumahan, semuanya menyempurnakan daging yang empuk dan berair. Satu-satunya rasa bersalah yang Anda rasakan saat makan burger hanya untuk lingkar pinggang Anda.

Cassell's Hamburger

Orang-orang ini jadul. Mereka telah menyajikan burger di Lsince sebelum James Dean merenung di layar. Seperti semua warga Hollywood yang baik, mereka mungkin mendapat sedikit facelift, tetapi barangnya masih sama. Cassell's Patty Melt sangat cocok dengan para whippersnappers burger muda, dan klasik ini bertahan dengan sendirinya. Disajikan di atas roti gandum panggang, seluruh chuck Colorado Angus di atasnya dengan Swiss atau cheddar dan bawang panggang. Jika tidak rusak, jangan perbaiki.

Pemenang

Setelah mencicipi setiap burger, para tamu diberi tugas yang hampir mustahil untuk memilih favorit mereka. Dan pemenangnya adalah…

Taman Beacon Echo! Apakah Anda menyebutnya?

Gambar unggulan oleh Jakob N. Layman / Time Out Los Angeles.