Malort: Semangat Menjijikkan Yang Disengaja Dari Chicago - Makanan Dan Minuman

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Minuman keras pahit telah berubah menjadi semacam kartu panggil untuk Kota Windy, meskipun menyebabkan sebagian besar peminum mundur karena jijik. Carl Jeppson Co., pembuat Malört, sebenarnya merayakan kemampuan cairan tersebut untuk membuat orang ragu mengambil gambar.

Malört adalah bäsk brännvin, gaya Schnapps dari Swedia diresapi dengan apsintus, bahan yang sama yang memberikan absinth reputasi buruknya. Ini juga memiliki rasa adas manis yang mirip, dengan lebih banyak rasa terbakar.

Di antara imigrasi massal orang Swedia pada awal 1900-an adalah Carl Jeppson, yang menetap di Chicago dan mulai menjual minumannya setelah Larangan, sebelum menjual resep tersebut ke penyulingan Chicago dan membangun merek di luar penduduk Swedia.

Meski begitu, Jeppson tahu bahwa produknya tidak ditujukan untuk semua orang.

"My Malört diproduksi untuk kelompok peminum unik yang meremehkan rasa ringan atau minuman beralkohol netral," kata Jeppson, menurut perusahaan tersebut.

Malört belum menjadi banyak ekspor-lebih dari 90 persen dijual di Cook County-dan sebagai gantinya adalah kartu panggil bagi orang Chicago untuk membuktikan nilai mereka dan para pengunjung dan tamu mereka.

Semangat herbal yang pahit dikatakan memiliki beberapa obat untuk masalah pencernaan dan bahkan mabuk, yang berakar dari warisan Skandinavia.

Munculnya minuman keras pahit dalam dekade terakhir - seperti Fernet, Cynar dan Campari - sebagian besar disebabkan oleh budaya koktail yang berkembang yang berkembang di kota-kota di seluruh negara. Malört, di sisi lain, sering menjadi pemeran pengganti dan cara untuk menanamkan seseorang dalam budaya Chicago.

Para bartender Chicago yang inovatif menggunakan spirit lebih banyak dalam koktail, sering kali sebagai bilasan atau sebagai pengganti amaros pahit.

Perusahaan memang mempromosikan beberapa saluran media sosial berjudul "Malört Face", yang didedikasikan untuk menampilkan bidikan pertama peminum.

“Tidak mungkin melupakan minuman keras dua tangan kami,” kata perusahaan itu. “Rasanya hanya bertahan dan bertahan - sepertinya selamanya. Tembakan pertama sulit untuk ditelan! Lewati dua 'kacamata kejut' dan dengan yang ketiga Anda bisa menjadi milik kami … selamanya”