Panduan Anda Untuk Perjalanan Craft Beer Road Around Vermont

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Virginiis untuk kekasih. Floridis the Sunshine State. Vermont adalah… bukan untuk intoleran laktosa?

Vermont memiliki rasio sapi perah tertinggi di negara ini terhadap manusia - cocok jika Anda bepergian ke pabrik es krim Ben & Jerry's, yang terletak di Waterbury di bagian utara negara bagian (atau jika Anda ingin menjemputnya) beberapa keju Cabot). Tetapi jika Anda lebih suka segelas minuman daripada segelas susu, ada banyak alasan mengapa Vermont harus ada dalam daftar tujuan bir kerajinan Anda.

Sama seperti sapi bagi manusia, Vermont memiliki jumlah pabrik bir yang sangat tinggi. Jika itu berita baru bagi Anda, Anda mungkin tidak sendiri. Banyak dari pabrik ini adalah permata tersembunyi yang hanya diketahui oleh sejumlah kecil peminat. Dengan area distribusi yang terbatas dan sedikit keinginan untuk menjadi pembangkit tenaga listrik internasional, pembuat bir dalam jumlah kecil ini seringkali membuat bir yang luar biasa hanya untuk area terdekat. Berkat ledakan bir kerajinan dan kepala hop mencari tinggi dan rendah untuk hal besar berikutnya, rahasianya keluar: Vermont adalah negara bir.

Apakah Anda sedang menuju ke Vermont untuk berkayak di Danau Champlain, berjalan bergandengan tangan di bawah jembatan tertutup Stowe yang terkenal, atau mengoleskan makanan Anda dengan sirup maple Vermont, luangkan waktu untuk mengunjungi objek wisata sejati negara bagian ini: tempat pembuatan bir kerajinan yang terkenal.

Pabrik Bir Hill Farmstead

Dengan 22 bir mengesankan yang terwakili dalam daftar 250 Bir Teratas dari BeerAdvocate (9 dari peringkat tersebut di 100 teratas), Pabrik Bir Hill Farmstead di Greensboro harus dikunjungi. Penawaran yang menonjol termasuk Abner, Double Citror jujur, IP gaya New England lainnya yang bisa Anda dapatkan (Kapan di New England, kan?). Brewer Shaun Hill sering berada di lokasi, menyapa pengunjung dan bahkan menuangkan bir. Pastikan untuk membawa penumbuh kosong, pendingin, sikap positif, dan banyak kesabaran. Bahkan dengan perluasan pusat pengunjung tempat pembuatan bir, bersiaplah untuk menunggu dalam antrean giliran Anda. Meskipun secara resmi buka pada siang hari, rencanakan untuk berada di sana pada pukul 11 pagi atau lebih awal.

Cairan Terbaik Lawson

Selain memiliki nama yang fantastis untuk pembuatan bir, Cairan Terbaik Lawson juga memiliki lokasi Taproom yang menonjol di Waitsfield, VT. Ini adalah tempat untuk meraih tiga penampilan Lawson di daftar 250 Teratas Pengacara Bir: IPAs Sip of Sunshine (Double Sunshine (dan Triple Sunshine (Semua didasarkan pada resep IndiPale Ale yang berair tropis dan berair, double dan triple membuat segalanya lebih besar, dari persentase alkohol dengan semburan rasa nanas dan jeruk bali yang cerah.

Sang Alkemis

Stowe, Vermont adalah rumah bagi pembuatan bir The Alchemist dan pusat pengunjung. Terkenal karena menyeduh Double IPHeady Topper yang intens (yang mengesankan dalam daftar 250 teratas Pengacara Bir), The Alchemist telah memperluas untuk memasukkan IPA sepanjang tahun kedua, Focal Banger, dan seri baru batch kecil dan minuman satu kali. Antrean dimulai lebih awal untuk mengambil kaleng segar dari sumbernya, jadi rencanakan dengan tepat.

Larangan Babi

Setelah semua perburuan bir ini, Anda mungkin siap untuk makan, dan mungkin satu atau dua bir lagi. Kunjungi Prohibition Pig Brewery di Waterbury, VT untuk membeli Bantam IPA, VanillBean Porter, atau Downtown Piggy Brown. Tempat pembuatan bir ini juga menampilkan keran tamu dari sesama warga Vermont seperti Foley Brothers dan Four Quarters. Menu yang terinspirasi dari Meksiko menawarkan versi taco dan burrito yang ditingkatkan dengan harga yang ramah dompet.

Reservoir

Jika Anda kekurangan waktu tetapi ingin mencicipi berbagai macam bir Vermont, The Reservoir adalah restoran Waterbury yang memamerkan 36 keran yang sangat menonjolkan tempat pembuatan bir Vermont seperti 14th Star dan Zero Gravity. Saat Anda minum bir, nikmati steak flat iron, trout cemar, atau iga pendek. Para vegetarian juga memiliki banyak pilihan, seperti kari sayuran dan spaghetti squash pad Thai.