Pesta Alligator Utuh Di Frontier Chicago's Whole Animal Experience

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Daging babi panggang, daging panggang panas, luaus - apa pun sebutannya, itu adalah tradisi kuliner bersama yang populer dalam budaya di seluruh dunia. Tampaknya keinginan utama untuk menjadi biadab, santapan ala Lord of the Flies sudah tertanam dalam dalam diri kita sebagai manusia. Tetapi sangat jarang menemukan babi panggang lengkap di restoran adiboga di tengah kota; dan lebih jarang lagi menemukan restoran yang juga menawarkan kambing utuh, kaki antelop, dan bahkan buaya isi ayam utuh. Namun, seperti yang terjadi di Chicago's Frontier, mereka dengan bangga mendorong para tamu untuk makan di luar zona nyaman mereka.

Jika Anda ingin membuat dua lusin teman terdekat Anda terkesan dengan makan malam di Kota Windy, berbagi beberapa pai hidangan dalam bukanlah cara yang tepat. Frontier Chicago menawarkan makan malam unik yang tidak seperti apa pun yang akan Anda temukan di hampir semua kota di Amerika. The Whole Animal Experience dapat dengan murah hati memberi makan hingga 25 orang. Pengalaman dimulai dengan memilih hidangan utama Anda. Opsi tingkat pemula termasuk babi yang dibesarkan di peternakan, babi hutan, dan kambing utuh (jika, pada titik ini Anda berpikir, "Babi hutan adalah tingkat pemula?" Mengikat, itu akan menjadi liar).

Untuk yang lebih berani, salmon raksasa (memberi makan hingga 12 orang dewasa), kaki kijang utuh, dan Frontier’s Select Trio (campuran permainan kambing, babi hutan, dan daging wagyu) juga tersedia. Tapi, keuntungan terbesarnya adalah Louisianalligator yang ditangkap secara liar di restoran. Itu dioleskan dalam bumbu rumahan, diisi dengan ayam utuh (ambil itu, turducken), lalu dipanggang dan diasapi di atas apel dan kayu ceri. Frontier menjanjikan rasa daging seperti babi atau ayam dengan lemak dan kolesterol yang jauh lebih sedikit. Dan Anda bisa mengatakan Anda makan buaya utuh, jadi begitulah.

Setiap binatang disajikan dalam gaya keluarga dengan pilihan lauk yang lezat yang dipilih dengan cermat. Babi hutan, misalnya, ditemani oleh mac lima keju yang terinspirasi dari Selatan, sayuran musiman, dan roti gulung mentega. Salmon utuh didukung dengan nasi hijau Acadian, kacang hijau dengan lemon dan manisan pistachio, serta salad udang asap dan kentang dill. Gator hadir dengan udang dan sosis jambalaya, lima mac keju, salad Caesar dengan polentcroutons, sayuran musiman, dan roti gulung mentega dengan mentega herba. Frontier juga mendorong para tamu untuk meningkatkan pengalaman mereka dengan tambahan seperti tiram panggang arang, wajah babi panggang, dan ramuan mangkuk punch buatan rumah.

Harga untuk Frontier’s Whole Animal Experience mulai dari $ 400 yang memberi makan setidaknya Anda dan lusinan teman Anda (atau satu Adam Richman). Namun, penawaran restoran yang lebih eksotis - udang rebus dan aligator utuh, khususnya - dijual dengan harga pasar. Apa pun yang Anda pilih, Anda harus mengamankan reservasi setidaknya tiga hari sebelumnya (beberapa hewan membutuhkan waktu lebih lama), dan berencana untuk tiba dengan sangat, sangat lapar.