6 Tempat Terbaik Untuk Makan Chinese Dry Pot Di A.S

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan hot pot China. Bagi yang membutuhkan penyegaran, hot pot adalah panci berisi kaldu yang diletakkan langsung di atas meja makan yang digunakan untuk memasak daging, ikan, dan sayuran. Ini biasanya pedas dan lezat, dan membuat Anda bekerja untuk makanan Anda sedikit lebih keras dari biasanya. Namun akhir-akhir ini, kami disibukkan dengan hidangan yang memiliki rasa yang mirip tetapi strukturnya berbeda: panci kering.

Panci kering persis seperti namanya. Ini menggunakan rasa dan bahan Cina serupa yang Anda temukan di hot pot, tetapi dimasak kering dengan bumbu bukan dengan kaldu. Ini hidangan yang lebih modern, dibuat di Chinin selatan tahun 1970-an untuk memperkenalkan cara makan yang lebih cepat. Pengalaman dry pot pertama kami adalah di Málà Project, restoran Cina sekolah baru di lingkungan East Village Kota New York yang menawarkan hidangan dan persiapan otentik.

Gambar milik Málà Project

Baik Anda pemakan daging besar atau vegetarian, Málà Project memenuhi semua selera dan batasan diet dengan daftar panjang bahan untuk menyesuaikan panci kering Anda sendiri. Kami menumpuk makanan kami tinggi-tinggi dengan hal-hal seperti lidah bebek, jamur, kue beras, dan bakso ikan isi telur, lalu melahap seluruh hidangan, perlahan tapi pasti (bumbu membuat Anda makan dengan santai, yang selalu lebih baik untuk pencernaan). Orang-orang sangat menyukai Málà Project, restoran tersebut baru saja membuka lokasi New York lain di dekat Taman Bryant.

Karena kami tidak dapat berhenti memikirkan makanan panci kering itu, kami memutuskan untuk menjelajahi restoran Cina di seluruh negeri yang mengkhususkan diri pada hidangan tersebut sehingga Anda bisa mendapatkan perbaikannya juga. Lihatlah enam restoran terbaik ini untuk menambah bumbu Anda.

Panen Bagus (Banyak Lokasi)

Rantai kesayangan ini pertama kali dibuka pada tahun 2006 dan sekarang memiliki 50 lokasi di Chinand tiga di Amerika Serikat: dua di New York City dan satu di Cary, North Carolina. Good Harvest menyajikan hot pot tradisional dan charpati renyah, yaitu roti pipih yang diisi dengan camilan seperti daun bawang, telur, bahkan durian. Tetapi daya tarik utamanya adalah pilihan pot ikan kering mereka, yang tersedia dalam berbagai tingkat bumbu, rasa lada, dan protein.

Panen Bagus / Facebook

Sizzling Gourmet (Cupertino, California)

Menu di Sizzling Gourmet memungkinkan Anda memilih petualangan Anda sendiri saat membuat panci kering Anda, dan staf yang ramah siap membantu dengan protein dan sayuran kombo, saus, dan tingkat bumbu. Anda dapat memilih makanan standar seperti ayam atau cumi-cumi, atau menjadi funky dengan makanan lezat seperti kodok dan lidah sapi. Daftar panjang sisi yang dapat Anda tambahkan ke hidangan Anda menghasilkan kombo yang tak ada habisnya - dan sisa makanan yang tak tertahankan.

Sungai Sichuan (Austin, Texas)

Penggemar makanan Sichuan akan senang mengetahui bahwa menu di Sungai Sichuan berisi sangat sedikit hidangan Amerika (tetapi sedikit yang mereka miliki akan memuaskan pemula makanan Cina yang pilih-pilih). Restoran ini memiliki menu besar dengan spesialisasi seperti ceker ayam dengan acar paprika dan telur foo young, serta bagian untuk dry pot. Pilihan di sini kecil tapi kuat dengan persiapan sederhana seperti daging domba, ayam, dan babi.

Happy Dining (Irvine, California)

Happy Dining dibuka hampir tiga tahun lalu di Irvine, California, dan telah mengisi kekosongan pot kering Orange County sejak saat itu. Restoran Cina menawarkan salah satu penawaran terbaik dalam daftar ini, semangkuk kecil harganya sekitar $ 10 dan melayani satu hingga dua orang. Pikirkan makanan khas seperti babat sapi, lele, domba, kaki babi, dan kepiting yang disiram dengan bumbu mendesis.

Selamat Makan / Facebook

Panci Panas Peking (Columbus, Ohio)

Hui Li, pemilik Peking Hot Pot, mendambakan cita rasa asli China, jadi dia mengambil tindakan sendiri saat membuka Peking Hot Pot dua tahun lalu. Seperti namanya, Anda bisa memperbaiki hot pot Anda jika Anda mau, tapi kami sarankan meloncat ke pot kering. Bangun sendiri dengan bahan-bahan seperti jamur enoki, telur puyuh, dan udang utuh, atau pilih salah satu ciri khas seperti nila panggang pedas.

Masakan Sze Chuan (Chicago, Illinois)

Terkenal karena menyajikan beberapa hidangan Sichuan paling pedas di Chinatown Chicago, penggemar rasa yang mematikan lidah berduyun-duyun ke Sze Chuan Cuisine. Pilihan panci kering mereka tidak banyak, tetapi termasuk hidangan lezat seperti kelinci dengan merica hijau dan, untuk penggemar jeroan, usus babi. Jika Anda sedikit kesakitan, pesanlah tahu mapo yang sangat pedas untuk disajikan di meja.