Cara Membuat Panggangan Anda Menjadi Musim Dingin Dan Menjadikannya Tahan Lama

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Sama seperti tidak ada sisi gelap bulan, tidak ada akhir yang benar untuk musim memanggang - keduanya hanya masalah perspektif. Saya cenderung menyalakan panggangan sampai musim gugur (asalkan cuaca tetap cukup sejuk), tapi itu mungkin sisa kebiasaan yang tersisa dari tahun-tahun saya tinggal di California Selatan.

Namun, ketika salju menumpuk di sini di Pantai Timur, itu masalah yang sama sekali berbeda. Untuk pria yang tinggal lebih jauh ke utara daripada saya, atau bagi mereka yang memilih untuk memperlakukan akhir musim panas sebagai akhir musim panggang, sudah hampir waktunya untuk membersihkan, menutup, dan membekukan panggangan Anda untuk musim dingin sampai suhu hangat kembali tahun depan.

Panggangan musim dingin untuk menghadapi cuaca buruk yang sering terjadi di akhir musim gugur dan musim dingin tidak perlu melelahkan, tetapi jika Anda ingin panggangan Anda bertahan selama lebih dari beberapa tahun, Anda harus mengikuti langkah-langkah ini sebelum menyimpannya. Dan bagi Anda yang berjiwa pemberani yang terus memasak di luar ruangan, kami siap membantu Anda. Berikut adalah beberapa tip memanggang musim dingin yang bagus.

1. Bersihkan Panggangan Anda

Ini bukan rodeo pertamamu, kan? Anda tahu bahwa panggangan yang bagus adalah panggangan yang bersih di musim apa pun, dan itu semua lebih benar ketika Anda mengucapkan selamat tinggal pada panggangan Anda selama beberapa bulan ke depan. (Kiat pro: Jangan benar-benar mencium pemanggang Anda, selamanya, karena berbagai alasan.) Saya akan percaya bahwa Anda tahu cara membersihkan pemanggang, tetapi saya akan memberikan beberapa kiat kalau-kalau Anda perlu penyegaran.

Untuk pemanggang gas dan arang, diamkan pemanggang pada panas maksimum setidaknya selama 20 menit sebelum Anda mulai. Proses ini membakar sisa makanan dan lemak dari kisi-kisi dan memastikan pembakar dan saluran bahan bakar dibersihkan. Idealnya, Anda bisa membiarkannya dipanggang selama setengah jam sebelum pembersihan terakhir musim.

Jangan mengabaikan area pemanggang yang kurang dihargai, seperti drip pan, rak, atau lemari. Makanan atau lemak apa pun yang telah ditemukan di sana akan menjadi santapan selamat datang untuk tikus, tikus, dan serangga - setidaknya, mereka yang tidak menyerah pada tangan es di Old Man Winter. Luangkan waktu untuk membersihkan setiap tempat dengan pembersih atau semprotan antibakteri untuk memerangi penumpukan jamur. Beberapa hari suhu di bawah nol pada akhirnya dapat melakukan itu, tetapi minggu-minggu antara penggunaan terakhir panggangan dan embun beku pertama dapat menjadi waktu yang tepat untuk berjamur, apa dengan ruang gelap dan lembab dan potongan-potongan bahan organik nongkrong di panggangan yang dibersihkan dengan tidak benar.

Luangkan waktu untuk membersihkan setiap tempat dengan pembersih atau semprotan antibakteri untuk memerangi penumpukan jamur.

Selanjutnya, keringkan semua kisi, pembakar, tabung venturi, dll. Apakah Anda menjemurnya berjam-jam di bawah sinar matahari atau Anda mengeluarkan seluruh gulungan tisu dapur, pastikan panggangan Anda kering setelah Anda membersihkannya.

Jika Anda membongkar bagian untuk membersihkannya, lanjutkan dan pasang kembali pemanggang sepenuhnya - jangan menundanya sampai tahun depan. Diri Anda yang sedikit lebih tua akan menghargainya, dan Anda harus menguji pembakar sekali lagi (singkat) untuk memastikan Anda tidak meninggalkan bagian apa pun. Memperbaiki kesalahan sekarang akan jauh lebih mudah daripada melakukannya dalam empat atau lima bulan.

2. Beri Minyak

Bulan-bulan musim dingin melihat segala macam curah hujan, dari salju hingga hujan es hingga hujan hingga hujan es seukuran melon. Semua kelembapan ini dapat mendatangkan malapetaka, bahkan pada panggangan yang tertutup rapat dan tertutup dengan baik, dalam bentuk karat dan korosi.

Cara terbaik untuk mencegah karat selama musim dingin adalah dengan melapisi bagian dalam panggangan Anda dengan sedikit minyak goreng. Celupkan kain lap bersih ke dalam minyak sayur cair atau gunakan semprotan memasak untuk melapisi bagian dalam tudung dan kisi-kisi, pembakar, dan tabung. Hanya saja, jangan gunakan terlalu banyak hingga minyaknya menetes dan menggenang.

3. Tutup Panggangan

Jika Anda tinggal di daerah yang mengalami tulang dingin, suhu dingin atau banyak salju, maka Anda perlu membeli penutup panggangan yang kuat. Banyak pilihan yang lebih murah tumbuh begitu rapuh dalam cuaca dingin sehingga akan retak saat diganggu oleh angin kencang atau beban salju yang besar. Atau, Anda bisa mendapatkan perlindungan di tengah jalan dan berencana untuk menggantinya setiap tahun.

Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk merekatkan panggangan di sekitar jahitannya untuk mencegah kebocoran dan penyusup kecil. Pita pengepakan memastikan ikatan yang bagus, tetapi melepasnya di musim semi mungkin sulit. Pilihan lainnya adalah menggunakan selotip pelukis yang dipasangkan dengan bungkus plastik untuk membuat segel yang andal dan mudah dilepas.

Daftar Periksa Keamanan Tambahan untuk Gas Grills

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan untuk panggangan dengan tangki propana, yang paling penting adalah nomor satu di daftar ini:

1. Jangan pernah menyimpan tangki propana di dalam rumah. Ada alasan toko menyimpannya terkunci di kandang besar di luar, dan alasan itu adalah keamanan. Jika Anda membawa panggangan ke garasi atau gudang, biarkan tangki tertutup di luar. Jika Anda meninggalkan pemanggang di luar, biarkan tangki tetap terhubung dan matikan, lalu tutup pemanggang seperti biasa.
2. Lepaskan baterai pengapian dari starter listrik dan buang dengan aman. Segel kembali tempat baterai kosong dengan aman.
3. Bungkus pembakar dengan plastik. Ini mencegah bahan bakar yang tertinggal bocor dan mencegah masuknya serangga atau kotoran.
4. Jika Anda memiliki pemanggang gas berlapis keras, matikan gas sebanyak mungkin, mis. di bawah panggangan itu sendiri dan, jika Anda bisa, di sumber bahan bakar.

Sekarang setelah Anda menyiapkan semua panggangan untuk musim dingin, duduklah dengan Scotch yang enak dan impian musim semi.