Rayakan Hari St Patrick Dengan Cokelat Irlandia Dari Bean And Goose

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Hari St. Patrick mungkin membawa visi tentang segala sesuatu yang hijau, tetapi sekarang juga saatnya menikmati cokelat Irlandia

Sister Karen dan Natalie Keane, adalah kekuatan kreatif di balik Bean and Goose, perusahaan yang membuat cokelat buatan tangan di Last Tree Farm yang berbasis di pedesaan Wexford, Irlandia. Keduanya sedang mencari peluang untuk bekerja sama ketika Natalie melihat adanya celah di pasar cokelat. Saat itu dia bekerja di toko coklat premium di County Cork, Irlandia.

“Tidak ada merek cokelat Irlandia yang menghubungkan konsumen masa kini dalam profil merek atau rasa mereka,” kata Karen. “Kami kemudian mencari tempat di mana kami bisa belajar seni membuat cokelat dan menemukan guru kami di Kerry dengan Benoit Lodge. Di sinilah kami belajar cara mengolah cokelat temper di atas lempengan marmer, teknik tradisional yang masih kami lakukan hingga saat ini.”

Cokelat terbukti cocok secara alami untuk para suster karena cokelat digunakan untuk merayakan semua kesempatan dalam hidup mereka, dari ulang tahun hingga liburan. “Kami menghabiskan banyak hari pergi ke toko terdekat untuk menghabiskan uang saku mingguan kami dengan kakek kami,” katanya. “Kami selalu membeli cokelat.”

Bar terlaris mereka termasuk dalam jajaran Origin Craft mereka. "Ini adalah bar tempat kami memasangkan cokelat single origin yang indah dengan rasa dan bahan Irlandia," kata Karen. “Bar dengan performa terbaik kami adalah dark chocolate dari Ekuador (70%) yang dipadukan dengan hazelnut berbumbu panggang dan madu Wexford.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara membeli cokelat Bean and Goose, lihat situs resmi mereka – toko online mereka akan siap untuk pesanan tepat pada saat Paskah.