Tempat Penyulingan Memproduksi Pembersih Tangan Untuk Memerangi Virus Corona

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ke mana pun Anda memandang, pandemi COVID-19 (coronavirus) terus menyusup ke berbagai sumber berita - termasuk makanan dan minuman. Bar dan restoran terpaksa tutup sementara, beberapa bahkan ditutup secara permanen tergantung pada tindakan pemerintah kami, atau ketiadaan. Tindakan ekstrem ini, bersama dengan kebutuhan untuk mengisolasi diri dan menjauhkan diri dari orang lain telah menyebabkan orang di seluruh dunia panik. Jika Anda pernah ke supermarket lokal akhir-akhir ini, kemungkinan besar Anda melihat dampak dari kepanikan ini. Rak-rak tempat tisu toilet pernah hidup hampir selalu kosong sama sekali, dan produk pembersih dan sanitasi juga menghadapi kekurangan besar-besaran akibat krisis.

Satu produk, khususnya, tidak dapat ditemukan, dan itu adalah pembersih tangan. Pengumuman pemerintah baru-baru ini dan Biro Alkohol, Tembakau, Perdagangan, dan Pajak (TTB) telah mengeluarkan peringatan bahwa penyulingan sekarang akan diizinkan secara hukum untuk memproduksi pembersih tangan, bebas pajak. Dalam masa-masa yang belum pernah terjadi sebelumnya ini, banyak penyulingan telah melangkah dengan mendedikasikan sebagian dari kapasitas produksinya untuk memproduksi pembersih tangan, dan pembersih, untuk komunitas lokal mereka.

Perusahaan Penyulingan New York

Penyulingan yang berbasis di Williamsburg menggunakan Gin Tot Navy Strength dari Perry yang langsung diam dan tidak diencerkan untuk membuat pembersih tangan dalam jumlah besar untuk bar, restoran, dan pengecer sebagai cara untuk menawarkan solidaritas, dukungan, dan persahabatan untuk industri perhotelan lokal. Resep rumahnya didasarkan pada rekomendasi CDC, menggunakan dua bagian gin yang belum dipotong (sekitar 85% ABV) dengan satu bagian lidah buaya. Karena pembersih menggunakan Perry's Tot Gin sebagai alasnya, ini mengandung tumbuhan, memberikan aroma buah juniper, kulit jeruk, dan rempah-rempah.

Karena telah sepenuhnya mengarahkan operasinya ke arah produksi pembersih tangan - upaya yang sangat murah hati - penyulingan sekarang membutuhkan bahan berbeda yang biasanya tidak ada di tangan. “Komitmen utama adalah memastikan kami mengikuti pedoman WHO [Organisasi Kesehatan Dunia] dan mencari bahan yang biasanya tidak kami gunakan,” kata Allen Katz, salah satu pendiri New York Distilling Company. Bahan-bahan tersebut khususnya adalah hidrogen peroksida dan gliserin. "Sebagai penyuling gin dan wiski gandum hitam, kami akan mencampur minuman keras kami yang tahan banting dengan elemen-elemen ini untuk membuat pembersih tangan," kata Katz. “Kami pada dasarnya telah menutup elemen lain dari bisnis kami dan, untuk saat ini, memiliki waktu untuk mengerjakan kelayakan dan produksi, sebaik mungkin, untuk mencoba dan membantu komunitas kami.” Katz menekankan bahwa dampak finansial dari pergeseran ini tidak signifikan saat ini dan fokus tim adalah untuk memberi kembali kepada orang-orang yang membutuhkan. (Jika Anda, atau seseorang yang Anda kenal, dapat memberikan petunjuk apa pun untuk sumber materi yang mereka butuhkan, silakan hubungi NYDC di sini.)

Roh AMASS

Master penyuling AMASS Morgan McLachlan, saat ini sedang mengandung anak pertamanya, merasa rentan di tengah COVID-19. Setelah berjuang untuk menemukan opsi pembersih tangan apa pun yang tersedia di toko atau online, dia memutuskan untuk menggabungkan keahliannya dalam tumbuhan, alkohol, dan formulasi untuk mengembangkan versinya sendiri untuk melindungi dirinya dan tim AMASS, dan lainnya. Dengan 70% etil alkohol, AMASS Alcohol-Based Botanic Hand Wash melebihi standar CDC. Ini berisi jus daun Aloe serta kayu manis, cengkeh, kayu putih, dan allspice, yang terinspirasi oleh "resep empat pencuri," campuran tumbuhan yang diyakini dapat mencegah penyebaran wabah di Eropa abad pertengahan.

Sebagai produsen kecil independen yang berbasis di LA mencoba turun tangan untuk membuat perbedaan, ia telah memproduksi 1.000 botol dengan batch pertamanya, tetapi terus meningkat berdasarkan permintaan. Namun, ada kekurangan rantai pasokan untuk bahan mentah di seluruh dunia (kendala umum yang dihadapi banyak penyulingan). “Karena situasi berkembang setiap hari, prioritas pertama AMASS adalah membantu mereka yang membutuhkan,” kata Mark Lynn, CEO AMASS. “Kami berbicara dengan penyedia dan badan amal Californihospital untuk menyumbangkan versi sabun cuci tangan berbasis alkohol 70% kami, serta menyumbangkan 10% dari penjualan pencuci tangan botanik berbasis alkohol kami ke United States Bartenders Guild (USBG).”

botol portabel 2 oz dan 16 fl oz tersedia untuk pre-order di sini.

Pabrik Penyulingan Pintu Gurun

Desert Door Distillery (Driftwood, Texas) telah menambahkan pembuatan pembersih tangan yang diproduksi sesuai dengan standar WHO dan FD sebagai bagian dari produksi hariannya karena dunia menghadapi ketidakpastian krisis COVID-19. Penyulingan sotol kayu apung, Texas, baru saja mulai berproduksi dan akan memiliki lebih dari 20.000 botol 8 oz yang tersedia untuk umum secara gratis dalam waktu dekat. Pembersih tangan dibuat dengan alkohol 80% sebagai bahan aktif.

Salah satu pendiri Ryan Campell, Judson Kauffman, dan Brent Looby - semuanya veteran militer - ingin membantu perang melawan COVID-19. Dengan demikian, ketiganya menyambut penyuling lain untuk menghubungi, karena mereka dengan senang hati akan membagikan detail proses produksi dan pengetahuan jika diperlukan. Desert Door mendapatkan lisensi TTB-nya yang diubah untuk memproduksi pembersih, dan penyuling Texas mengharapkan kabar dari TTB segera untuk mengizinkan semua penyuling memproduksi pembersih.

“Kami bertiga tidak pernah menonton dari pinggir dalam hidup kami, dan kami tidak akan memulainya sekarang,” kata Ryan Campell, salah satu pendiri Desert Door. “Desert Door memiliki sumber daya dan kemampuan yang dapat membantu selama ini, jadi kami akan terus berjuang membuat pembersih tangan sesuai standar WHO dan FD.” Desert Door secara langsung menyumbangkan pembersih tangan 8 oz ke banyak organisasi, termasuk Departemen Kepolisian San Antonio, panti jompo, dan tempat perlindungan. Desert Door juga berencana untuk membantu komunitas restoran dan bar Austin dengan memberikan pembersih untuk didistribusikan dengan pesanan yang harus dibawa.

Bacardi

Pabrik minuman keras juga baru-baru ini mengumumkan dedikasinya untuk menyediakan pembersih tangan bagi komunitas lokal mereka di Puerto Rico, bermitra dengan produsen Puerto Rico, Olein Refinery, yang telah menyediakan etanol untuk lebih dari 1,7 juta botol pembersih tangan 10 oz. Pada alkohol 70%, produk ini sejalan dengan rekomendasi WHO untuk menahan penyebaran virus.

Lebih dari setengah juta botol akan disumbangkan kepada masyarakat setempat, dan Bacardi telah mulai memberikan pembersih dan disinfektan gratis kepada petugas pos, petugas pemadam kebakaran, dan petugas polisi, serta karyawan dan kontraktornya sendiri. “Ini adalah bisnis milik keluarga dan kami tahu apa artinya menjaga komunitas yang membutuhkan,” kata Jose Class, VP, Supply Chain & Manufacturing, untuk Bacardi Latin Amerika dan Karibia. "Dalam 158 tahun Bacardi, kami telah mengalami masa-masa yang menantang dan telah mempelajari bahwa ketahanan, optimisme, dan komunitas adalah yang akan membantu kami menjadi lebih kuat." Pergeseran sementara produksi dimulai pada 17 Maret dan akan berlanjut sesuai kebutuhan.

CaledoniSpirits

CaledoniSpirits - penyuling populer Barr Hill Gin yang berbasis di Vermont, Barr Hill Vodka, dan Tom Cat Gin - juga melakukan produksi pembersih tangan untuk memberikan bantuan bagi organisasi nirlaba lokal. Karena sudah memiliki bahan mentah yang dibutuhkan untuk membuatnya, tim penyulingan berkumpul dan memulai produksi segera setelah mereka menyadari kekurangan yang sangat besar.

“Rencananya adalah untuk menyediakan volume besar pembersih tangan ke Jaringan Kesehatan UVM [Universitas Vermont], kantor negara bagian Vermont, responden pertama, dan orang pemberani lainnya di garis depan yang menyediakan fungsi kritis ini,” Harry Kahn, VP Pemasaran CaledoniSpirits, kata. “Kami mengikuti pedoman WHO untuk membuat pembersih tangan kami dengan alkohol, gliserin, dan hidrogen peroksida. Sebagai penyulingan, kami membuat alkohol, dan kami bekerja sekeras mungkin untuk mendapatkan gliserin dan botol kecil sebanyak mungkin.”

Namun, ini bukan satu-satunya penyulingan yang saat ini memproduksi pembersih tangan. Jika tertarik, tanyakan pada penyulingan kerajinan lokal Anda untuk melihat apakah mereka juga ikut serta.