4 Resep Koktail Spritz Inventif Yang Tidak Menggunakan Aperol

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Ada alasan bagus mengapa Aperol spritz adalah salah satu koktail cuaca hangat yang paling populer: Campuran Aperol, sodwater, dan prosecco yang ringan dan menyegarkan adalah seimbang, berbuih, dan rendah abv, sehingga Anda dapat minum sedikit dan tidak merasa terlalu mabuk. Dan meskipun kita mencintai Aperol, terkadang kita menginginkan sesuatu selain jeruk, amaro yang pahit.

Spritz bisa datang dalam berbagai bentuk. Yang Anda butuhkan hanyalah semangat, sesuatu yang berbuih, dan mungkin buah atau tumbuhan untuk melakukannya dengan benar. Meskipun Anda mungkin menganggap spritz sebagai persembahan anggur kpd musim panas, minuman ini dapat membawa Anda dari hari-hari terpanas ke bulan-bulan yang lebih dingin saat September berubah menjadi Oktober dan seterusnya. Keempat inventif koktail spritz ini akan membuka pikiran dan langit-langit Anda pada kemungkinan ceria dari minuman klasik ini.

Rooftop Rosé Spritz

Saat kita semakin jauh ke musim gugur, gantung atap mulai berkurang. Tetapi Refinery Rooftop Kota New York memiliki atap kaca, sehingga Anda dapat menikmati pemandangan sepanjang tahun. Spritz ini, dibuat oleh kurator koktail dari Good Company Hospitality Will Benedetto, sangat cocok untuk dinikmati beberapa minggu terakhir ini sebelum cuaca menjadi cerah. “Agustus hingga September adalah waktu yang lucu,” kata Benedetto. “Ini sering kali merupakan bagian terpanas tahun ini, tetapi musim gugur sudah dekat. The Rooftop Spritz sangat bagus untuk melewati garis musim gugur musim panas."

• 1,5 ons The Botanist Gin
• 0,75 ons jus jeruk bali
• 0,5 ons sirup sederhana thyme *
• 0,25 ons jus lemon
• 1 buah kulit lemon
• Wölffer Rosé Cider ke atas

Cara membuat: Campurkan semua bahan dalam shaker dan kocok kuat-kuat. Saring dan tuangkan ke dalam gelas di atas es dan taburi dengan Wolffer Rosé Cider. Hiasi dengan setangkai thyme segar.

* Sirup sederhana timi: Campurkan 1 cangkir gula, 5 tangkai timi besar, dan 0,5 cangkir air dalam panci. Didihkan kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit. Biarkan dingin dan saring.

Pembatalan del Verano

Spritz sitrus ini dari salah satu restoran Spanyol favorit kami, Boqueria, mencampurkan mint dan grapefruit dengan vermouth dan bubbly untuk persembahan yang ringan dan seimbang. Pastikan untuk mengukur cav dengan hati-hati - terlalu banyak akan menghasilkan minuman yang tidak seimbang dan tidak cukup berair.

• 3 ons YCava
• 1,5 ons vermouth atxwhite
• 0,75 oz campuran pendingin grapefruit mint *
• 2 pukulan pahit Peychaud
• Irisan jeruk bali untuk hiasan

Cara membuat: Tambahkan semua bahan, kecuali hiasan, ke gelas wine yang diisi es. Aduk sebentar dan hiasi dengan irisan jeruk bali.

* Campuran pendingin grapefruit mint: Campurkan 7 daun mint besar dalam sirup sederhana 0,75 oz. Tambahkan 3 ons jus grapefruit segar dan.75 oz jus lemon segar dan aduk rata.

Greenmarket Spritz

“Di Bocce, kami sangat beruntung memiliki pasar petani terbesar di NYC di depan pintu kami,” kata Manajer Umum Chris Johnson. “Selama bertahun-tahun, saya dan koki telah mengembangkan hubungan yang baik dengan para petani yang membawa hasil bumi yang luar biasa ke kota - koktail ini cocok untuk mereka.” Bocce USQ bekerja dengan ahli spritz Stacey Swenson dari Dante di Genuine untuk membuat persembahan ramuan yang dikemas dengan ramuan ini, yang sempurna untuk hari-hari musim panas dan malam musim gugur yang sejuk.

• 1 ons Espolon Blanco Tequila yang mengandung ramuan herbal *
• 0,5 ons Carpano Dry Vermouth
• 0,5 oz St. Germain
• .25 ons sirup agave
• 1 ons jus mentimun segar
• .25 ons air jeruk nipis segar
• 1 sejumput Bitter Truth Celery Bitters
• 1 tetes garam
• Potongan mentimun untuk hiasan

Cara membuat: Tambahkan semua bahan, kecuali hiasan, ke gelas wine yang diisi es. Aduk sebentar dan hiasi dengan irisan jeruk bali.

* Tequila dengan ramuan herbal: Campurkan sebotol Espolon Blanco Tequil dengan 1 sdm oregano bubuk, 2 tangkai rosemary, dan 2 tangkai timi. Biarkan maserasi selama 24 jam pada suhu kamar. Saring dan buang herba. Simpan tequilin yang telah diberi ramuan herbal di lemari es sampai siap digunakan.

Almond dan Peach Spritz

Harold's adalah salah satu tempat favorit kami untuk menikmati brunch untuk hidangan lezat seperti steak, telur, biskuit, dan kuah daging. Sementara makanan selatan restoran biasanya lezat, koktail pagi mereka berubah menjadi terang. "Koktail brunch adalah tentang minum sesi ABV rendah," kata direktur minuman Gary Wallach. “Mereka harus memberikan rasa penuh dan menawarkan kesempatan untuk menikmati minuman tanpa harus khawatir kehilangan sisa hari Minggu Anda. Kombinasi rasa khusus ini dibuat untuk menyoroti catatan pedas Maker's Mark dengan sisi buah Dolin Dry. " Menurut kami wiski sempurna untuk setiap musim, jadi Almond & Peach Spritz ini bekerja dengan baik di musim panas seperti halnya di bulan-bulan yang lebih dingin.

• 1,5 ons Dolin vermouth kering
• .5 oz Maker's Mark
• 0,75 ons bubur persik
• 0,5 ons orgeat
• Prosecco dan sodto top
• Potongan lemon dan tangkai daun mint untuk hiasan

Cara membuat: Tambahkan empat bahan pertama ke gelas anggur dan tambahkan es. Taburi dengan prosecco dan soda bagian yang sama. Gunakan sendok batangan untuk mengaduk bahan. Hiasi dengan lemon twist dan mint sprig.