The Best American Brandy: The Manual Spirit Awards

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Penghargaan Roh Manual mengakui minuman keras terbaik di Amerika. Di sembilan kategori - Bourbon, Rye, Single Malt Whiskey, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin, dan Brandy - kami mencicipi beberapa produk dari seluruh negeri untuk menentukan juara kami. Masing-masing botol pemenang dinilai berdasarkan penampilan, aroma, langit-langit, hasil akhir, dan seberapa baik produk tersebut mewakili kategori secara keseluruhan. Fokus kami pada penyuling kerajinan yang lebih kecil di A. S. memungkinkan kami untuk menyoroti minuman keras yang, kami harap, belum dicoba oleh pembaca kami.

Brandy terbaik

Kesepakatan Baru Pear Brandy

Brandy adalah minuman keras yang dibuat dari jus fermentasi, tumbuk, atau anggur buah yang setidaknya memiliki 80 bukti setelah pembotolan. Agar brendi dianggap brendi buah, brendi harus dibuat dari jus yang difermentasi atau tumbuk saja, memungkinkan penambahan 20 persen berat pomace buah atau anggur. Meskipun banyak buah yang berbeda dapat digunakan, apel, anggur, dan pir adalah di antara brendi paling populer yang diproduksi di negara ini.

Kesepakatan Baru Pear Brandy, diproduksi oleh New Deal Distillery di Portland, Oregon, dibuat dengan 100 persen pir Hood River Bartlett yang ditanam di perkebunan dari Pereday Orchard di ColumbiRiver Gorge di Pacific Northwest. Dari hirupan pertama hingga tegukan terakhir, brendi ini seperti berjalan melalui kebun buah pir dan menggigit buah pir paling segar dan segar yang pernah Anda bayangkan. Anda tidak hanya mendapatkan manisnya buah pir segar, tetapi Anda juga mendapatkan keindahan kulit dan kebun buah-buahan di sekitar Anda.

Sifat bersemangat dari semangat ini membantunya memenangkan yang lain dalam kategori tersebut. Ini adalah 40 persen alkohol menurut volume dan tersedia di 10 negara bagian, wilayah Washington D. C., Singapura, Shanghai, dan online.

Mencicipi Catatan

• Penampilan: Kesepakatan Baru Pear Brandy memiliki sedikit warna daging pir Bartlett matang.
• Hidung: Mencium brendi ini mirip dengan berdiri di kebun buah pir. Aroma pir yang segar dan matang - pir paling matang yang bisa Anda bayangkan - bercampur dengan inti tanah yang hampir mineral-y.
• Selera: Meskipun sangat beraroma buah pir, brendi juga memamerkan nada lain. Petunjuk dari pohon ek dan jerami kering muncul dengan sendirinya, tetapi pada tingkat yang lebih rendah. Di bagian akhir, ada nada nabati yang membuat Anda seolah-olah benar-benar mengunyah pir.
• Selesai: hasil akhir sedang, rasa buah yang segar dan manis memberi jalan pada beberapa aroma seperti jerami yang bersahaja dari langit-langit mulut.

Tentang Tempat Penyulingan

Didirikan pada tahun 2004, motto New Deal Distillery adalah: “Dibuat dengan benar. Dibuat di sini. Pendiri Tom Burkleaux dan pendiri bersama Matthew VanWinkle berangkat dengan tujuan sederhana: menjual satu botol kepada orang asing di toko minuman keras. New Deal Distillery adalah penyulingan berlisensi kedua di Portland (setelah Clear Creek Distillery) dan memproduksi vodka, vodka rasa, gin, minuman keras, dan wiski.

Bagaimana Menikmatinya Di Cocktail

Pear Brandy Sidecar

Sementara banyak minuman brendi menyajikan brendi berbasis anggur, kami ingin menemukan koktail yang dapat menggunakan resep dasar tetapi diubah untuk benar-benar menonjolkan semangat yang dipilih. Ketika kami menetapkan brendi pir sebagai pemenang Penghargaan Roh kami, kami tahu bahwa jeruk Sidecar akan sempurna. Penambahan mint membantu menonjolkan kesederhanaan dari New Deal Pear Brandy.

Kaca: Kaca coupe Alat: Pengocok, saringan

• 2 oz Pear Brandy Kesepakatan Baru
• 0,75 oz tiga detik
• 0,75 ons jus lemon
• daun mint

Cara membuat: Tuang semua bahan ke dalam shaker dengan es batu. Kocok dengan baik. Saring ke dalam gelas coupe dingin. Hiasi dengan daun mint.

Runner-Up Brandy Terbaik

VodkRunners-Up Rasa Terbaik

Clear Creek Apple Brandy	Charbay Brandy No.89
Clear Creek Distillery	Pabrik Penyulingan Charbay
Portland, Oregon	Ukiah, California
Didirikan di Portland, Oregon, Clear Creek Distillery memproduksi berbagai macam brendi. Basis Apple Brandy berusia delapan tahun di Limousin oak, memberinya banyak rasa apel dan oak.	Salah satu penyulingan kerajinan tertua di negara ini, California's Charbay membanggakan penyulingan brendi pada musim dingin tahun 1989 dan berusia 24 tahun di Limousin oak. Lapisan demi lapisan terbuka seiring waktu.

Kredit

Artikel oleh Sam Slaughter Salin pengeditan oleh Nicole Raney Fotografi oleh Dan Baker Video oleh Dan Baker dan Riley Young Arah seni dan tata letak halaman oleh Genevieve Poblano Tim kreatif: Will Hawkins, Hanif Jackson, dan Chris DeGraw Ditembak di lokasi di Grand Army Tavern di Portland, Oregon