Mengapa Kepulauan Cayman Adalah Destinasi Kuliner Utama Untuk 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Jika berbicara tentang tujuan kuliner, ada banyak pilihan di dunia. Anda dapat pergi ke Roma, Tokyo, New York - sungguh, dengan mengunjungi kota besar mana pun, Anda memberi diri Anda akses ke karunia koki dan individu yang berpikiran sama, pecinta makanan. Tapi apa yang Anda lakukan ketika Anda menginginkan hadiah semacam itu tanpa pemicu stres yang menyertai kehidupan kota besar? Anda pergi ke Kepulauan Cayman.

Kepulauan Cayman, kumpulan tiga pulau (Grand Cayman, Little Cayman, dan Cayman Brac) yang terletak di selatan Cub di bagian barat laut Karibia, perlahan-lahan membuat nama untuk diri mereka sendiri di tingkat global karena lebih dari sekedar scubdiving, snorkeling., dan kesempatan duduk di pantai. Itu semua ada di sana - dan itu semua pasti hal-hal yang harus Anda lakukan saat berkunjung - tetapi Anda mungkin akan terkejut dengan tingkat masakan yang akan Anda santap. Baik Anda mencari ikan tangkapan segar yang dimasak hanya beberapa meter dari tempat ia dibawa ke pantai, eksplorasi dari peternakan ke meja tentang karunia buah dan sayuran yang tersedia untuk penduduk setempat, atau makanan kelas atas yang menggabungkan yang terbaik dari berbagai masakan, adegan makanan dan minuman di Kepulauan Cayman (khususnya Grand Cayman) siap melayani Anda.

Dengan begitu banyak pilihan di tempat yang relatif kecil, kami sarankan untuk melakukan perjalanan yang bertepatan dengan salah satu festival besar di pulau itu, yang akan kami bahas di bawah ini.

Memakan

Agua

Ada yang mungkin bagi sebagian orang, jumlah masakan Italia yang mengejutkan di Grand Cayman. Salah satu yang menonjol adalah Agua, yang baru-baru ini pindah ke lokasi baru di jantung CamanBay (kota tepi laut yang menampilkan banyak toko dan restoran kelas atas di pulau itu). Di lingkungan yang segar dan semarak, Anda akan menemukan hidangan Italia klasik - jika hidangan itu digunakan saat liburan Karibia. Ceviche bergaya Cayman disajikan bersama dengan daging sapi carpaccio. Untuk hidangan utama, Anda kemungkinan besar akan melihat hasil tangkapan hari ini seperti halnya domba Bolognese.

Cracked Conch Macabuca

Restoran bar-cum-kelas atas Tiki tepi laut utama di Grand Cayman, Cracked Conch Macabucexists menyajikan yang terbaik dari berbagai dunia. Jika Anda mencari minuman dingin, makanan bar yang enak (seperti gorengan keong), dan matahari terbenam yang indah, Anda menginap di Macabuca. Jika Anda mencari masakan global dengan suar Karibia (seperti Udang Liar Bawang Putih dengan nasi kedgeree, paprika manis, lemon crème fraiche, dan bacon kelapa), naiklah tangga ke Cracked Conch.

Cayman Cabana

Dengan luas total hanya 102 mil persegi (Grand Cayman adalah 75 dari mil persegi itu), makan malam dari peternakan ke meja mungkin bukan hal pertama yang terlintas dalam pikiran, tetapi pemilik Cayman Cabana, Luigi dan ChristinMoxam, mencoba mengubahnya.. Mereka bekerja untuk mendapatkan sebanyak mungkin bahan-bahan mereka dari pulau selain menjalankan "Farm-to-Table Thursday," makan malam gaya keluarga mingguan yang menampilkan karunia pulau dan perairan sekitarnya.

Minum

Anda bisa mendapatkan koktail berkualitas tinggi atau minuman lain di banyak tempat di atas, tetapi Kepulauan Cayman juga merupakan rumah bagi salah satu toko anggur terbesar di Karibia, serta sejumlah perusahaan penghasil alkohol.

Perusahaan Anggur Hindia Barat

Terletak di pusat kota CamanBay, West Indies Wine Company adalah tempat yang tepat ketika Anda mencari segelas vino yang enak. Mengapa? Karena mereka punya salah satu pilihan terbesar di Karibia. Yang lebih baik lagi adalah WIWC juga menyajikan 80 anggur per gelas, semuanya tersedia di keran untuk Anda tuangkan sendiri. Tidak yakin dengan kaca? Dapatkan tuang kecil. Ingin pergi ke kota dengan Sauv Blanc? Anda dapat menuangkan gelas demi gelas sesuka hati Anda.

Pabrik Bir Kepulauan Cayman

Yang lebih besar dari dua pabrik bir di pulau itu (yang lebih kecil adalah Perusahaan Pembuatan Bir 1981), Pabrik Bir Kepulauan Cayman menghasilkan bir yang sangat cocok dengan iklim Cayman. Anda tidak akan menemukan IPA super hoppy atau hibrida porter-gose berumur barel ganda di sini. Sebaliknya, Anda akan menemukan bir yang enak, bersih, dan mudah diminum. Mengapa Anda menginginkan sesuatu selain itu ketika Anda duduk di pantai dengan air pasang datang dan matahari perlahan-lahan menjilat kulit Anda? Caybrew, lager, adalah andalan tempat pembuatan bir, tetapi Anda juga dapat menemukan IPA, mangga gandum, bock, dan lainnya yang tersedia di sekitar pulau.

Perusahaan Roh Cayman

Jika Anda ingin mencoba minuman keras lokal (mungkin untuk membuat Cayman Boilermakers), Cayman Spirits Company adalah tempatnya. Meskipun Seven Fathoms dan rum Cadangan Gubernur mungkin adalah produk mereka yang paling populer (sekali lagi, Karibia, apa yang Anda harapkan?), CSC juga memproduksi berbagai produk lain untuk melengkapi gaya hidup pulau. vodka, berbagai minuman keras, dan bahkan gin semuanya tersedia di ruang pencicipan mereka.

Acara

Untuk menambah kesibukan makanan dan minuman, Grand Cayman juga menyelenggarakan tiga acara utama terkait makanan dan minuman setiap tahun: Cayman Cookout, Taste of Cayman, dan Cayman Cocktail Week, yang (kurang lebih) menandai tahun untuk kuliner Caymanians.

Cookout Cayman

Dipandu oleh koki terkenal Eric Ripert, Cayman Cookout adalah acara kuliner utama di pulau itu. Setiap Januari, koki, ahli anggur dan minuman beralkohol, dan lainnya di bidang kuliner yang berkumpul bersama untuk festival lima hari yang didedikasikan untuk merayakan karunia bakat dan makanan enak di pulau itu. Jika Anda bisa memikirkan chef terkenal, kemungkinan besar mereka berpartisipasi tahun ini atau pernah di masa lalu. Anthony Bourdain adalah tamu biasa; Beberapa nama kunci dari lineup 2019 termasuk Emeril Lagasse dan salah satu pria yang tampaknya sendirian membantu semua orang yang membutuhkan di dunia, Jose Andrés. Dari demonstrasi memasak hingga pesta pantai, ada berbagai macam acara yang dapat diikuti oleh para peserta.

Kapan: 16-20 Januari 2019

Taste of Cayman

Terjadi kurang dari seminggu setelah Cayman Cookout pada 2019, Taste of Cayman adalah festival yang merayakan semua hal yang dapat dimakan dan Caymanian. Di tahun ke-31, festival ini menampilkan kompetisi Heavy Cake dan mixologi lokal, serta berbagai vendor dari seluruh pulau. Singkatnya, jika Anda ingin melihat seperti apa masakan Cayman, inilah saatnya.

Kapan: 26 Januari 2019

Pekan Koktail Cayman

Cayman Cocktail Week adalah yin bagi Cayman Cookout's yang - perayaan ini menjadi pusat dari segala hal yang lezat. Apakah itu legenda industri yang datang untuk mencicipi minuman keras mereka, makan malam berpasangan koktail, atau jam bahagia di sekitar pulau, perayaan selama seminggu adalah cara yang bagus untuk melihat apa yang diguncang dan diaduk di Grand Cayman. Cayman Cocktail Week juga memungkinkan Anda untuk melihat apa yang dimasak oleh koki lokal, karena banyak yang bekerja dengan staf bar mereka untuk menghasilkan menu khusus sepanjang minggu.

Kapan: 19-26 Oktober 2019