Wiski Baru, Asing & Asing, Kotak Kompas, Berjiwa 1 Tahun

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Untuk merayakan dekade kemitraan dengan perusahaan desain paket (dengan total 35 proyek berbeda), pembuat whiskymaker Scotch independen Compass Box telah merilis wiski terbatas (4.802 botol di seluruh dunia) yang mereka beri nama Stranger & Stranger. Dinamai menurut nama perusahaan, Stranger & Stranger adalah wiski, tetapi secara teknis bukan wiski Scotch. Kami akan menjelaskannya.

Perpaduan terakhir yang membentuk Stranger & Stranger terbuat dari empat roh berbeda. Delapan puluh persen adalah wiski malt dari Glenlossie yang sudah tua di hogshead yang hangus kembali. Empat belas persen adalah wiski malt dari Glen Elgin yang disimpan dalam tong yang hangus kembali. Lima persen adalah wiski malt yang disimpan dalam puntung sherry dari Linkwood. Dan bagian terakhirnya? Di situlah bagian "wiski tetapi bukan wiski" masuk. 1 persen terakhir adalah grain spirit dari Girvan. Semangat itu menghabiskan satu tahun di tong kayu ek Amerika percobaan sebagai agen bumbu sebelum dimasukkan ke dalam hogshead isi ulang untuk "disimpan" saat campuran sedang dibuat.

Dari semangat satu tahun, pembuat Whiskymaker John Glaser mengatakan ini:

“Kami menyebutnya 'semangat pengorbanan' karena kami tidak tahu seperti apa rasanya setelah tahun dalam tong baru eksperimental ini. Ternyata, itu luar biasa! Dan menambahkan sedikit saja ke wiski malt tunggal lama memberikan rasa manis dan kompleksitas yang mendasari indah. Satu-satunya masalah adalah karena itu baru berumur satu tahun, itu secara teknis belum menjadi wiski Scotch, karena Scotch harus berumur minimal tiga tahun. Kami memikirkan hal ini sebentar, lalu menyimpulkan: untuk produk bernama 'Stranger & Stranger', siapa yang peduli!”

“Kami menyebutnya 'semangat pengorbanan' karena kami tidak tahu seperti apa rasanya setelah tahun dalam tong baru eksperimental ini.”

Menurut mereknya, catatan rasa termasuk aroma puding dan gula hitam, apel segar, dan karakter herbal yang menarik. Langit-langitnya manis, sebagian karena "semangat pengorbanan".

Untuk mengikuti semangat baru dan agak unik ini, tim wiski menantang tim desain untuk menghasilkan sesuatu yang sesuai. Tim di Stranger & Stranger mengambil ide "semangat pengorbanan" dan menjalankannya, menggunakan teknik pencetakan canggih (tidak biasanya digunakan dalam pembuatan label) yang menciptakan efek hampir 3-D dengan menggunakan emboss yang sangat tinggi. Tingkat pengembosan sangat tinggi, kata perusahaan tersebut, sehingga membutuhkan waktu beberapa menit bagi orang yang terlatih khusus untuk mengaplikasikan satu label, diikuti dengan waxing pada gabus dan memasukkannya ke dalam kotak.

Stranger & Stranger akan tersedia di toko khusus tertentu mulai bulan Maret dan akan dijual dengan harga sekitar $ 200.