Logo id.masculineguide.com

Lemon, Limes, Grapefruits, Oh My! Panduan Pemula Untuk Cocktail Citrus

Daftar Isi:

Lemon, Limes, Grapefruits, Oh My! Panduan Pemula Untuk Cocktail Citrus
Lemon, Limes, Grapefruits, Oh My! Panduan Pemula Untuk Cocktail Citrus

Video: Lemon, Limes, Grapefruits, Oh My! Panduan Pemula Untuk Cocktail Citrus

Video: Lemon, Limes, Grapefruits, Oh My! Panduan Pemula Untuk Cocktail Citrus
Video: Легкие коктейльные гарниры - Основы бара 2024, Maret
Anonim

Sulit membayangkan koktail yang tidak dibuat lengkap dengan buah jeruk. Pikirkan tentang lilitan lemon, jeruk nipis atau bahkan segelas jus jeruk dan jeruk adalah bagian klasik dari budaya koktail. Rasa getir atau manisnya segar dari buah jeruk sungguh ajaib untuk menghidupkan koktail.

Asam dalam buah jeruk bermain indah melawan alkohol dan gula dalam koktail, karena keduanya saling memotong satu sama lain. Plus, banyak gin dan minuman beralkohol yang akhirnya menggunakan buah jeruk atau, setidaknya, aroma buah-buahan.

Jika Anda baru mengenal koktail dan tidak yakin jeruk apa yang harus Anda gunakan dalam koktail, kami siap membantu Anda. Setelah kami membahas manfaat jus segar vs. jus botolan, kami mendapat panduan untuk semua bahan umum jeruk dalam koktail dan beberapa lainnya.

Jus Segar vs. Jus Botol

Mari kita perjelas, segar hampir selalu lebih baik daripada jus kemasan. Itu juga berlaku untuk jus yang sudah dikemas sebelumnya, semakin segar, semakin baik. Jus yang lebih segar menawarkan ritsleting yang jauh lebih baik melakukan pekerjaan yang lebih baik untuk mengikat koktail. Seperti hasil bumi lainnya, pasar pertanian global membuat jeruk tersedia hampir setiap saat sepanjang tahun, tetapi jangan salah, musim dingin adalah saat mereka biasanya mencicipi yang terbaik. kulit yang keras dengan sedikit rasa dan berat karena seberapa besar tampilannya adalah indikator utama buah ideal. Dan saat kami mengatakan segar, yang kami maksud adalah segar. Peras saat membuat, jangan sampai Anda kehilangan aromatik melalui oksidasi.

Jus botol lebih konsisten daripada jus dari beberapa buah, tetapi itu hanya risiko yang harus Anda ambil dengan kesegarannya. Jika Anda mengadakan pesta di mana banyak koktail akan dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama, botolan mungkin merupakan pilihan terbaik Anda demi kemudahan. Carilah jus yang paling segar (kebalikan dari konsentrat silinder beku yang Anda campur dengan air).

Jenis Jeruk untuk Koktail

jeruk nipis

Image
Image

Jeruk nipis harus menjadi makanan pokok - semua ini harus ada - di bar, di dapur, atau di mana pun minuman dapat dibuat. Sebagai bahan utama dalam koktail yang tak terhitung jumlahnya, jeruk nipis tentu memiliki argumen untuk menjadi buah jeruk terpenting dalam bisnis koktail, dan mungkin yang paling menyegarkan. Ada sejumlah varietas jeruk nipis yang berbeda di seluruh dunia, yang meliputi: makrut, jeruk nipis, dan jeruk nipis.

Bekerja dengan baik di: Beberapa koktail menampilkan jeruk nipis seperti mojito atau daiquiri, tetapi irisan jeruk nipis merupakan pelengkap yang bagus untuk banyak minuman.

lemon

Image
Image

Sentuhan kulit lemon menyelesaikan minuman yang cukup, tetapi rasa asam dapat digunakan dalam banyak cara dalam bentuk jus. Ada banyak jenis lemon, mungkin yang paling terkenal Meyer, tetapi Lisbon dan Eureklemons adalah varietas supermarket yang paling umum. Jika Anda tidak dapat menemukan lemon Meyer, jangan khawatir, jenis lemon lain yang kami beri nama membuat keajaiban dalam koktail.

Bekerja dengan baik di: Jus lemon paling baik dinikmati dengan whisky asam atau tambahkan twist ke martini - dan jika Anda merasa Lemon Drop benar-benar lincah.

jeruk

Image
Image

Ada banyak sekali koktail yang menggunakan jus jeruk sebagai bahan dasarnya, dan itu masuk akal, karena begitu banyak orang menggunakannya sebagai bahan dasar untuk memulai hari mereka. Dari sampanye dan OJ di mimosto Fuzzy Navel, jus jeruk menemukan jalannya ke dalam banyak minuman. Jeruk sangat serbaguna dalam hal minuman keras yang juga dipasangkannya. Vodka, rum, dan tequilall bercampur dengan baik dalam OJ, sementara kulit jeruk menawarkan perlengkapan yang bagus untuk minuman wiski. Seperti lemon dan jeruk nipis, ada sejumlah spesies jeruk yang berbeda, masing-masing dengan tingkat rasa manis dan rasa yang berbeda.

Bekerja dengan baik di: Anda dapat mencampurkan jus jeruk vodkand untuk obeng, atau hanya menghiasi Old Fashioned dengan kulit jeruk. Ini adalah buah yang sangat serbaguna, ditambah rasanya yang enak!

Jeruk bali

Image
Image

Buah besar ini adalah pemandangan yang familiar di meja sarapan dan merupakan jus yang enak untuk diminum sendiri, ditambah buahnya yang sangat lezat. Grapefruit hadir dalam banyak varietas berbeda dengan warna dan rasa daging yang berbeda-beda. Grapefruit sering kali merupakan perpaduan yang indah antara manis dan asam, menjadikannya campuran yang sempurna untuk banyak minuman beralkohol. Grapefruit menemukan kecocokan yang luar biasa dalam gin, yang seringkali memiliki tumbuhan seperti jeruk bali jika tidak ada grapefruit di dalamnya.

Bekerja dengan baik di: Coba grapefruit di Palom dengan tequila, Salty Dog, atau cukup iris grapefruit di vodksoda.

Jeruk Mandarin, Jeruk Clementine, dan Jeruk Keprok

Image
Image

Jeruk Mandarin dan Clementine pada dasarnya adalah jeruk kecil (lebih dari itu di detik), tetapi dengan semburan rasa yang sedikit lebih banyak, selama mereka matang. Jeruk biasa adalah hibrida dari jeruk Mandarin sedangkan jeruk clementine adalah hibrida dari mandarin daun willow dan jeruk manis. Jeruk keprok lebih besar dari keduanya, juga hibrida dari Mandarin, dan berasal dari Maroko. Seperti dua buah jeruk lainnya, rasanya lebih manis dan lebih kuat dari jeruk.

Bekerja dengan baik di: Jika Anda akan menggunakan salah satu dari buah-buahan ini, ini akan bekerja dengan baik di hampir semua kasus di mana Anda mungkin menggunakan jeruk.

Yuzu

Image
Image

Terlihat sedikit seperti lemon jelek seukuran jeruk, yuzus tidak bagus untuk dimakan sendiri, seperti jeruk nipis dan lemon, tetapi buah yang harum merupakan tambahan yang luar biasa untuk resep, baik makanan maupun koktail. Yuzu umumnya memiliki rasa yang lebih ringan daripada lemon, tetapi masih cukup asam dan asam, penggunaannya sebagian besar harus dibatasi pada jus dan parutan kulit.

Bekerja dengan baik di: Yuzu telah menjadi kesayangan koktail selama beberapa tahun sekarang dan bekerja dengan baik sebagai pengganti lemon atau jeruk nipis dalam berbagai koktail.

Bergamot Orange

Image
Image

Buahnya agak membingungkan karena Bergamot adalah jenis jeruk, tapi warnanya hijau seperti jeruk nipis. Ini adalah bagian yang umum dalam teh Grey (dari varietas Lady dan Earl) dan sangat menyengat sehingga juga masuk ke dalam parfum dan pewangi.

Bekerja dengan baik di: Dengan kepentingannya di dunia, jeruk ini bekerja dengan baik dalam minuman berbahan dasar gin. Selain itu, ia bekerja dengan baik dalam pahit buatan sendiri karena asamnya.

Direkomendasikan: