Daftar Isi:
- Bacaan lebih lanjut
- KonBrewing Menghasilkan Gelombang Dengan Upaya Keberlanjutan dan Pembuatan Bir Baru
Video: Kona Brewing Merayakan 25 Tahun Dengan Investasi Besar Hawaii
2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40
Selama lebih dari 80 tahun, bir Primo mewakili kehidupan Hawaii sekaligus mendominasi pasar bir negara bagian. Tapi tidak ada yang bertahan selamanya, dan setelah jeda singkat ketika tidak ada bir yang dibuat di pulau-pulau itu, KonBrewing menggantikannya, dan telah membuat bir secara lokal selama 25 tahun terakhir.
Produksi Primo dialihkan ke luar pulau pada tahun 1979, tetapi sebelum merek tersebut pergi, Cameron Healy muda melihat kekuatan pesan yang diwakili oleh bir dan membeli T-shirt saat berkunjung ke Hawai'i.
Healy kemudian menemukan Kettle Foods dan akhirnya, saat berkunjung ke Big Island untuk mengunjungi putranya di awal 1990-an, dia memutuskan bahwa dia perlu cara untuk lebih sering mengunjungi pulau-pulau itu.
Konis merayakan 25 tahun pembuatan bir di Kailua-Konby, membangun tempat pembuatan bir baru di Hawai'i dan meluncurkan kampanye pengobatan nasional pertamanya.
Mengingat kesukaannya pada pesan Primo dan sekarang berasal dari surga bir kerajinan tangan di Portland, Healy melihat cara sempurna untuk memanfaatkan semangat kewirausahaannya. Jadi dia dan putranya, Spoon Khalsa, mendirikan KonBrewing Company.
“Primo adalah merek tanda tangan, terkait dengan Hawai'i. Saya memiliki kesadaran tentang apa artinya dalam budaya dan [bagi saya] bahwa Koncould menjadi Primo modern,”kata Healy. “Ada kesempatan untuk menjadi yang pertama dan, pada akhirnya, menjadi pemimpin. Itu adalah posisi yang bagus untuk merek jika Anda dapat membangunnya."
Konis merayakan 25 tahun pembuatan bir di Kailua-Konby, membangun tempat pembuatan bir baru di Hawai'i dan meluncurkan kampanye pengobatan nasional pertamanya minggu ini. Merek ini telah mengalami banyak pertumbuhan selama tiga dekade terakhir - bentuk botol miliknya sudah tidak asing lagi bagi penggemar bir dan birnya, termasuk Longboard Lager, Big Wave Blonde, dan Koko Brown, telah merambah daratan.
Tetapi tidak semuanya mudah. Ada alasan mengapa banyak pabrik tidak berhasil di Hawai'i.
Karena setiap bahan bir tetapi air perlu dikirim jauh, biayanya mahal. Entah itu Schlitz yang memindahkan produksi Primo ke Los Angeles atau sejumlah perusahaan rintisan kerajinan yang gagal sebelum upaya Healy, upaya itu tidak selalu berhasil.
Bacaan lebih lanjut
KonBrewing Menghasilkan Gelombang Dengan Upaya Keberlanjutan dan Pembuatan Bir Baru
“Bukan salah saya bahwa ada alasan mereka gagal, saya tidak sepenuhnya naif,” katanya. “Pada saat yang sama, saya percaya pada perkembangan kerajinan tangan sebagai bagian dari gaya hidup sehat seimbang yang saya lacak dengan Merek Kettle. Perkembangan bir kerajinan terasa seperti perpanjangan dari gaya hidup alami, nilai-nilai yang mendorong saya sejak 1972."
Pulau-pulau tersebut tidak memiliki bir lokal pada saat itu, sehingga pembuatan bir serba guna memainkan peran pendidikan yang sangat besar pada masa-masa awal kerajinan Hawaii. Namun, yang lebih sulit adalah masalah logistik untuk mendapatkan setiap bahan untuk bir, tidak termasuk air, ke pulau itu.
Healy mengira perusahaan akan membangun tempat berpijak dan membangun merek, tetapi sebaliknya, pada tahap awal, perusahaan itu tidak bergerak, dan jumlah KonBrewing bahkan merosot.
Pada tahun 1998, perusahaan telah membuka brewpub-nya, yang menjadi hot spot lokal untuk makanan dan bir di Kailua-Kona, dan tempat pembuatan bir tersebut mengalihdayakan pembotolannya, operasi yang mahal untuk dilakukan di pulau itu.
“Prioritasnya adalah memiliki pasar rumah yang sehat di Hawai'i… Kami selalu berinvestasi, mencoba hal-hal baru, dan mendukung kelompok komunitas.”
“Pada hari pub dibuka, ada begitu banyak rasa lapar akan tempat yang bagus sehingga Anda dapat menikmati kerajinan bir dan makanan, dan di mana bir dibuat, sehingga bisnis lepas landas dan mengambil bisnis dalam kegelapan,” kata Healy. “Pada akhir Desember tahun itu, saya tidak pernah harus menyetor sepeser pun dari modal saya sendiri ke dalam bisnis. Itu menjadi swadana, tetapi itu adalah jalan yang mahal untuk sampai ke titik itu.”
Sekitar pergantian abad, KonBrewing bermitra dengan Widmer Brothers Brewery untuk kontrak pembotolannya di daratan. Pada tahun 2010, Konjoined Widmer dan Redhook Brewing di Craft Brew Alliance, perusahaan publik, yang telah sangat meningkatkan akses Konbrand ke pasar daratan, sejak langkah tersebut memungkinkan merek untuk diseduh di 48 negara bagian yang berdekatan.
Menyebarkan pesan "Liquid Aloha" ke seluruh AS adalah aspek baru bisnis ini, tetapi Healy mengatakan bahwa penting untuk tidak pernah melupakan rumah.
“Prioritasnya adalah memiliki pasar rumah yang sehat di Hawai'i dan jika kita kehilangan kesehatan dan fokus itu, sisanya akan kehilangan mojo,” katanya. “Kami selalu berinvestasi, mencoba hal-hal baru, dan mendukung kelompok komunitas dan tidak mengalihkan perhatian kami saat kami belajar memasarkan dan menerjemahkan nilai merek.”
Tempat pembuatan bir tersebut saat ini sedang melakukan ekspansi besar-besaran baru di Hawai'i, di samping tempat pembuatan bir dan pub bir asli. Investasi ini dirancang untuk memberi wisatawan gambaran yang sebenarnya tentang investasi KonBrewing dan keberadaannya di Hawaii. Pabrik bir 100.000 barel yang berfokus pada keberlanjutan akan mengembalikan sebagian besar produksi ke pulau-pulau tersebut setelah bertahun-tahun tumbuh di daratan.
“Saya sangat bersemangat di masa depan,” kata Healy. “Merek ini berjalan sangat baik di banyak pasar dan investasi kembali ke Hawai untuk pembuatan bir baru dan memperluas serta meningkatkan pengalaman pub di Kona. Ini proyek warisan bagi saya. Karena merek ini semakin berkembang, kami ingin konsumen datang ke sumbernya."
Direkomendasikan:
Merayakan 110 Tahun Seersucker: Selamat Ulang Tahun Ke Setelan Sempurna
Merek pakaian Haspel mengamati 110 tahun seersucker - yang mereka buat terkenal. Begini cara merek merayakannya (petunjuk: ini adalah koleksi baru)
Grand Canyon Merayakan 100 Tahun Dengan Kehormatan Dark Sky Park
Sebagai salah satu taman nasional paling populer di Amerika Serikat, Taman Nasional Grand Canyon hampir tidak membutuhkan penghargaan baru. Namun, taman ikonik ini baru saja dianugerahi status resmi Dark Sky Park, mengukuhkannya sebagai salah satu tujuan terbaik dunia untuk mengamati bintang
Flor De Cana Merayakan 130 Tahun Dengan V Generaciones Yang Berusia 30 Tahun
Dengan sejarah lebih dari satu abad, Flor de Cana, merek rum Nikaragua, merilis sesuatu yang istimewa di tahun ke-130 mereka: V Generaciones
GANT Merayakan 70 Tahun Dengan Merilis 7 Tampilan Paling Ikonnya
Tepat disebut Seven Decades, Seven Icons, retrospektif online memberi penghormatan kepada karya warisan favorit GANT dan dekade di mana mereka pertama kali diproduksi. Tampaknya tepat bahwa tahun ke-70 merek dihabiskan bukan untuk mendebutkan barang-barang baru, tetapi menghormati yang lama
Stone Brewing Merayakan 22 Tahun Dengan Anni-Matter Double IPA
2018 menandai hari jadi ke-22 Stone dan dirilisnya IPA lainnya ke kandangnya yang mengesankan, Anni-Matter