Aberfeldy Dan Craigellachie Meluncurkan Seri Cask Luar Biasa

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Bulan ini, penyulingan Aberfeldy dan Craigellachie meluncurkan ekspresi baru sebagai bagian dari seri Cask Luar Biasa mereka. Selama bertahun-tahun, wiski ini merupakan komponen penting dalam susunan Scotch campuran Dewar, tetapi tidak tersedia sendiri sebagai malt tunggal. Itu semua berubah, dan lima ekspresi baru ini sangat berbeda dari rentang inti, menunjukkan bagaimana jenis tong, pematangan, dan kualitas semangat baru memengaruhi produk akhir. Malt Master Stephanie Macleod memilih sendiri cairan untuk rilis ini, dan dia telah berhasil memilih berbagai rasa untuk menunjukkan potensi setiap lineup.

Ada tiga ekspresi Cask Luar Biasa dari Aberfeldy yang tersedia. Aberfeldy 18 Double Cask ($ 200, 570 botol) disimpan dalam tong sherry isi kedua dan ketiga selama sembilan tahun, kemudian dimasukkan ke dalam tong sherry isi pertama selama sembilan tahun berikutnya. Periode pematangan kedua yang panjang itulah yang disebut Double Cask alih-alih diberi label sebagai selesai. Ini dibotolkan di 53,8%, dan kaya, gelap, dan manis. Aberfeldy 19 ($ 200, 270 botol) menghabiskan hampir dua dekade di dalam tong sherry Oloroso isi pertama. Ini adalah pelepasan tong tunggal dan dibumbui secara intens dengan buah ara dan buah kering, bersama dengan sedikit bumbu. Akhirnya, Aberfeldy 24 ($ 300, 312 botol) adalah rilis tong tunggal eksklusif untuk New York. Cairan tersebut juga matang di tong sherry isian pertama, tetapi memiliki sedikit sentuhan lebih ringan dari 19 meskipun lebih tua.

Ada dua rilis Cask Luar Biasa dari Craigellachie. Yang pertama adalah 19 tahun ($ 200, 402 botol), rilis tong tunggal jatuh tempo di kedua mengisi tong sherry Oloroso. Itu dibotolkan pada 55,2 persen ABV, tapi minuman lebih dingin dari yang Anda harapkan, dengan buah tropis dan vanillnotes. Dan Craigellachie 23 ($ 300) adalah rilis tong tunggal yang matang dalam tong sherry isi pertama, dengan aroma cengkeh, kayu manis, dan nanas, sesuai dengan mereknya.

"Setiap ekspresi dalam seri ini mengangkat aspek tertentu dari profil rasa cairan, menambahkan karakter yang mungkin tidak segera dikenali," kata Macleod dalam pernyataan yang disiapkan. “Anda tidak bisa membedakan kualitas tong hanya dengan melihatnya. Anda harus membukanya dan mencobanya, dan betapa senangnya menemukan ekspresi yang terus menjadi luar biasa."

Seri Cask Luar Biasa akan tersedia di seluruh negeri, kecuali Aberfeldy 24 yang eksklusif untuk New York.