Stouts Bergaya Irlandia Terindah Untuk Menyeruput

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Hari St. Patrick ada di sini, dan itu berarti waktunya untuk gagah.

Secara khusus, Hari St. Patty membutuhkan stout kering ala Irlandia. Kedalaman musim dingin adalah waktu untuk burung gagak besar, mabuk, imperial, dan berumur barel, tetapi saat musim semi mulai menunjukkan wajahnya, burung gagak kering yang lebih ringan dan beralkohol lebih rendah adalah cara untuk beralih ke cuaca yang lebih hangat, tetapi masih hangat. cukup untuk melawan rasa dingin terakhir.

Guinness, tentu saja, adalah pembawa standar, tetapi ada banyak stout kering bergaya Irlandia lainnya, baik dari Irlandia dan Amerika Serikat, untuk bersulang untuk tradisi Amerika dalam merayakan segala sesuatu yang kami anggap sebagai orang Irlandia.

Berikut adalah beberapa opsi terbaik yang banyak tersedia di AS.

Draf Guinness

Guinness / Facebook

Bagi kebanyakan orang Amerika, ada dua jenis bir: lager dan stout. Gaya tersebut secara luas terbatas pada makro lager dan Guinness Draft unggulan, masing-masing. Yang terakhir adalah pembawa standar bir keras Irlandia - bir yang dibuat dengan luar biasa yang rendah alkohol (4,2 persen ABV) dan kalori.

Stout tradisional lainnya juga fantastis, termasuk Guinness ExtrStout dan Guinness Foreign ExtrStout. Saat pembuat bir Irlandia terus berinovasi, berbagai produk Guinness lainnya membanjiri pasar, termasuk Blonde American Lager, Nitro IPA, dan bahkan pilihan yang lebih licik.

Murphy's Irish Stout

Murphy's Stout US / Facebook

Meskipun Guinness adalah yang kuat yang dikaitkan di seluruh dunia dengan Irlandia, ada perdebatan internal di Emerald Isle - seperti Miller dan Bud di AS - antara Murphy's, Guinness, dan Beamish. Wilayah geografis utama Murphy berada di Cork, Irlandia, tempat pembuatan dan pemujaannya.

Dari ketiganya, Murphy's berbeda karena lebih manis dari dua lainnya dan sering dikaitkan dengan susu coklat. Bahkan lebih ringan dalam alkohol, datang dengan 4 persen ABV.

Deschutes Brewery Obsidian Stout

Deschutes Brewery / Instagram

Dengan 6,4 persen ABV, ini lebih manis daripada minuman kering tradisional, tetapi minuman Oregon ini kadang-kadang dipuji karena menjadi bir kering terbaik di dunia. Obsidian adalah makanan panggang dan manis, dengan jumlah lompatan yang bagus untuk melunakkan semuanya.

Deschutes tersedia secara luas di AS, jadi Obsidian dan Black Butte Porter yang fantastis menawarkan malty yang enak, alternatif gelap untuk Guinness dan lager yang diproduksi secara massal.

Pembuatan Bir Tangan Kiri Memudar menjadi Hitam

Pembuatan Bir Tangan Kiri

Stout ekspor adalah cabang evolusioner dari stout Irlandia, yang dibuat dengan lebih banyak lompatan untuk mengawetkan bir untuk perjalanan keliling dunia. Mereka mempertahankan karakteristik hasil akhir kering dan panggang, tetapi lebih tinggi alkohol dan lebih pahit daripada rekan yang lebih ringan.

Sebagai ekspor yang kokoh, Fade to Black kurang seperti Guinness Draft dan lebih seperti Guinness Foreign ExtrStout. Namun, Milk Stout yang populer dari Tangan Kiri, ketika dituangkan di atas nitro, terlihat dan bertindak seperti yang sering dilakukan Guinness. Dimaniskan dengan laktosa, rasanya jauh lebih manis daripada stout kering, jadi pilih Fade to Black jika Anda seorang tradisionalis.

Lain

Secara lokal di seluruh AS, ada banyak stout kering bergaya Irlandia yang tidak dikemas dan didistribusikan secara luas untuk dirilis - lihat saja tiga pemenang gaya di Festival Bir Amerika Hebat 2017: Pembuatan Bir Rockford di Michigan, Pembuatan Bir PT di Las Vegas, dan Pinthouse Pizzin Austin.

Jika stout tidak ideal, cobalah bir putih Irlandia seperti Smithwick's, Harp, dan Murphy’s Irish Red. Tentu saja, Anda selalu dapat meraih wiski Irlandia - mungkin roh kecil bernama Jameson.