5 Dari Ceri Koktail Terbaik

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

ceri di atas es krim sundae tidak apa-apa, tetapi ada beberapa hal yang memuaskan seperti ceri di bagian bawah gelas koktail. Kami juga tidak membicarakan tentang ceri biasa, karena ceri yang Anda gunakan di Manhattan memang penting.

(Lupa cara membuat Manhattan? Lihat video ini.)

Seperti yang kami katakan, ini bukanlah ceri merah fluorescent manis yang Anda temukan di atas krim kocok atau di restoran Cherry Coke (dan, terkadang, dalam koktail yang dibuat dengan buruk). Entah bagaimana ceri palsu itu (kami menggunakan kata 'palsu' secara harfiah di sini) duduk di atas tumpukan koktail selama beberapa dekade. Namun, sekarang tidak lagi, karena produsen lain membawa ceri asli dengan rasa asli ke bar di seluruh dunia.

Apakah mereka dimaniskan atau diawetkan dalam beberapa bentuk minuman keras, ini adalah ceri koktail terbaik yang dapat Anda beli untuk minuman Anda berikutnya.

Luxardo, Ceri Maraschino Asli

Dari Italia, ceri manis ini baru saja merebut dunia koktail - dan bahkan dunia kuliner - dengan badai. Itu untuk alasan yang bagus, mereka adalah "asli", menurut label dan kisah perusahaan. Rasa yang intens, termasuk nada almond yang indah, bisa membuat beberapa orang lemas. Berbeda dengan ceri merah di toko es krim, buah-buahan ini berwarna hampir ungu. Mereka juga datang dengan label harga yang cukup mahal - satu stoples Williams Sonomsell seharga $ 20. Namun, hasilnya sepadan, karena berasal dari penyulingan Italia yang membuat minuman keras rasa ceri yang terkenal, Maraschino. Mereka kemudian membuat ceri maraschino OG dengan mengmaniskan ceri dengan jus buah dan gula.

Traverse City Whiskey Co. Ceri Koktail Premium

Berasal dari Cherry Capital of the World, masuk akal Traverse City Whiskey membuat American Cherry Whisky - yang baunya manis dan seperti ceri, tetapi malah turun hanya dengan sedikit buahnya - dan tahun ini ia memperpanjang batas untuk memasukkan ceri manisan yang sebenarnya. Tidak mengherankan, semua ceri ditanam di Michigan Utara dan dimasak lambat setelah direndam dalam bourbon. Namun, jangan khawatir, alkohol yang dimasak masih menyisakan esensi yang enak (kecuali jika kekurangan bourbon yang membuat Anda khawatir, maka inilah saatnya untuk panik).

Fabbri AmarenCherries

Merek ini juga membuat jalannya ke seluruh negeri di atas bar, setidaknya sebagian ke dalam stoples biru dan putih yang mewah dan indah di dalamnya. Fabbri AmarenCherries cenderung lebih kecil dan berbuah daripada Luxardos, tapi; seperti ceri Luxardo, Fabbri juga mempertaruhkan klaim sejak produksi mereka kembali ke 1905. Perusahaan membuat berbagai macam produk untuk digunakan dalam pengaturan profesional dan rumah. Jika Anda tidak dapat menemukannya, Trader Joe's juga menjual Pitted AmarenCherries, alternatif yang bagus dan murah.

Ceri Asam Toschi

Pasti ada sesuatu tentang ceri yang dibuat di Italia. Toschi telah membuat ceri asam hitam mereka (yang paling terkenal) selama lebih dari 65 tahun di samping berbagai ceri lain yang disimpan dalam sirup atau minuman keras. Ceri asam ini dilempari batu dan sedikit dimaniskan, kemudian dikemas dalam sirup lezat yang berfungsi seperti bahan koktail itu sendiri. Toschi juga membuat barisan buah-buahan lain yang diawetkan dalam alkohol, termasuk Nocino dan Lemoncello - yang juga mereka jual. Selain minuman beralkohol, Toschi dikenal dengan gelato dan cuka balsamic mereka dari Modena. Stoples merek ini mengingatkan pada Fabbri, tetapi berwarna merah dan putih.

Ceri Direndam Griottines Brandy

Griottines dibuat oleh penyulingan di Prancis dengan ceri OblachinskMorello melalui masa maserasi enam bulan dalam minuman beralkohol. Proses yang ketat - ceri harus mulai diproses dalam waktu enam jam setelah dipetik - dijelaskan di situs web perusahaan. Tahap terakhir adalah penambahan kirsch, brendi ceri juga dikenal sebagai air ceri. Buah-buahan dikemas di akhir proses dengan minuman beralkohol, yang mengandung alkohol 15 persen berdasarkan volume, jadi sesi kudapan ini dapat menggantikan koktail yang sebenarnya.