Resep Koktail Penisilin: Cara Membuat Koktail Penisilin Terbaik

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Dari biksu Carthusian yang menyuling ramuan herbal hingga dokter perbatasan yang menggunakan wiski sebagai obat bius, alkohol selalu memiliki kaitan erat dengan pengobatan. Cacat modern masih akan meminta bartender mereka untuk hot toddy ketika mereka merasa sedih, dan banyak orang bersumpah dengan khasiat kuratif dari koktail favorit mereka. Bahkan sirup obat batuk Anda memiliki sedikit minuman beralkohol di dalamnya. Tapi apakah Anda mencari obat untuk apa yang membuat Anda sakit atau hanya menyembuhkan koktail biasa, penisilin adalah obat yang baik.

klasik modern, Penicillin ditemukan oleh bartender Australia Sam Ross di Milk & Honey, speakeasy Lower East Side yang membantu mendorong revolusi koktail di masa awal. Seperti semua minuman yang bertahan lebih lama dari bar tempat mereka ditemukan, Penicillin dibuat di atas formul koktail sederhana - asam wiski - dengan beberapa penyesuaian bijaksana yang membuatnya lebih baik daripada jumlah bagian-bagiannya. Nama yang mudah diingat juga tidak menyakitkan.

Alih-alih wiski Amerika, Ross ingin menambahkan koktail Scotch ke dalam daftar, dan dia menggandakan tema pengobatan minuman tersebut dengan kombinasi jahe, madu, dan lemon yang mengawetkan dingin. Sebagai sentuhan terakhir, dia mengapungkan seperempat ons Islay Scotch yang sangat kental di atas minuman yang sudah jadi, memastikan setiap tegukan akan dimulai dengan aroma asap yang hangat.

Penisilin

Oleh Sam Ross, Bartender di Milk & Honey

Bahan:

• 2 oz. Scotch campuran
• 0,75 oz. Sirup Madu Jahe *
• 0,75 oz. Jus Lemon Segar
• .25 oz. Islay Single Malt Scotch

Metode:

1. Campurkan campuran Scotch, sirup madu-jahe, dan jus lemon dalam pengocok koktail dengan es dan kocok kuat-kuat
2. Saring ke dalam gelas kuno ganda di atas es segar
3. Tuangkan Islay Scotch di atas minuman dengan menuangkannya ke belakang sendok bar

* Untuk sirup madu-jahe, campurkan 1 cangkir air dengan 1 cangkir madu dan jahe berukuran 6 inci, kupas dan potong dadu. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit. Seduh semalaman, lalu saring padatan dan simpan dalam wadah tertutup hingga satu bulan.

Apa yang perlu Anda ketahui

Keajaiban minuman ini adalah bahwa ia mendapatkan bahan-bahan yang begitu berani untuk bermain bagus satu sama lain. Ginger dan Islay Scotch akan mengalahkan koktail yang lebih rendah, tetapi keseimbangan mereka yang halus di sini berarti tidak ada ruang untuk kompromi. Gigitan pedas dari jahe segar tidak dapat dipalsukan, jadi bantulah diri Anda sendiri dan luangkan waktu untuk membuat yang asli (dibutuhkan sepuluh menit, dan Anda dapat meminum Scotch Anda sambil menunggu). Dan sementara campuran Scotch untuk alas mungkin tidak memainkan peran penting dalam cita rasa produk akhir, jangan berhemat pada Malt Tunggal. Ini akan meningkatkan penisilin Anda dari baik menjadi hebat, ditambah lagi ini adalah salah satu wiski terbaik untuk dimiliki jika terjadi keadaan darurat, medis atau lainnya.