8 Ide Makanan Super Bowl Untuk Dibuat Pada Tahun 2021

2024 Pengarang: Francis Oldridge | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 20:40

Saatnya Super Bowl, tradisi musim dingin Amerika berkumpul di sekitar televisi untuk menonton sepak bola sambil menjejali diri dengan camilan. Sebagai hari makanan terbesar kedua di negara ini - hanya setelah Thanksgiving - grub sama pentingnya atau lebih dari permainan itu sendiri.

Ada beberapa barang jelas yang harus Anda miliki sebelum memulai. Tentu, Anda akan membutuhkan guacamole fantastis dan lemari es penuh dengan bir murah terbaik. Sebaiknya Anda juga menawarkan beberapa opsi yang mudah dan memuaskan, seperti pizza beku dan keripik kentang. Tapi Anda tidak harus mengikuti pedoman. Faktanya, jika Anda memiliki energi, kami sarankan untuk mendengarkan dan menyiapkan beberapa hal yang sedikit lebih licik dalam riasan dan bermanfaat dalam rasa.

Berikut adalah delapan resep untuk membantu menyempurnakan menu Minggu Super Bowl Anda, termasuk saus celup dan sekumpulan sayap yang akan disetujui Marshawn Lynch.

Hot Dog yang Diresapi Bourbon

Hot dog identik dengan tailgating, dan Feltman's, salah satu pemasok hot dog OG, mengambil minuman keras pada hidangan hari permainan klasik dengan memasukkan daging mereka dengan bourbon.

Bahan:

• 4 hot dog
• 4 acar deli besar
• 4 roti hot dog
• ⅔ cangkir Mustard
• 1 sendok teh. Minuman Alkohol Bourbon
• 1 sendok teh. madu (atau agave)
• 1 sejumput bubuk chipotle
• Garam halal, secukupnya
• Lada hitam yang baru digiling, secukupnya

Metode:

1. Campurkan: hot dog, mustard, bourbon, madu, bubuk chipotle, garam kosher, dan merica dalam mangkuk sedang dan aduk hingga mencapai konsistensi yang merata. Menyisihkan.
2. Potong ujung setiap acar. Menggunakan alat coring atau sendok teh kecil, cekung acar dengan hati-hati untuk membuat silinder. Menyisihkan.
3. Panggang hot dog dengan api besar selama kurang lebih 5 menit atau di atas wajan besar dengan api sedang selama kurang lebih 6 hingga 7 menit, sampai arang yang diinginkan tercapai.
4. Panggang roti hot dog sampai sedikit hangus.
5. Masukkan hot dog yang sudah dimasak ke dalam setiap acar berlubang, dan masukkan ke dalam roti hot dog panggang.
6. Sendok campuran wiski ke dalam kantong sandwich kecil dan buat lubang kecil di sudutnya.
7. Peras agar gerimis merata di atas setiap hot dog

Baca lebih lanjut: Ide Hot Dog yang Mewah

Chorizo Queso Dip

(Dari Porter Road)

Super Bowl meminta saus yang cocok untuk acara tersebut, jadi tinggalkan quesos yang dibeli di toko dan buat dari awal. Yang ini sarat dengan chorizo yang sangat gemuk dan hangat sehingga bisa dimakan sendiri.

Bahan

• 1 lb chorizo longgar
• 1 lb cheddar, parut
• 1 sdm minyak biji anggur, atau minyak panas tinggi netral lainnya
• 4 sdm mentega
• 4 sdm tepung serbaguna
• 3 cangkir susu murni
• Daun bawang, cincang
• Opsional: jeruk nipis, kulit jeruk nipis, jalapeño segar atau acar, cabai, ketumbar

metode

1. Panaskan minyak dalam wajan besi tuang besar, lalu tambahkan chorizo dan masak hingga berwarna cokelat tua. Angkat sosis dari wajan, sisakan minyak.
2. Lelehkan mentega di wajan. Tambahkan tepung terigu dan aduk terus sampai berwarna kecoklatan Sekitar 5 menit.
3. Kocok susu perlahan. Masak dengan api kecil selama 20 menit, aduk teratur dan gesek bagian bawah wajan agar tidak lengket. Ini harus menebal dan berkurang.
4. Angkat dari api, lalu tambahkan keju dan pengocok. Setelah keju meleleh sepenuhnya, masukkan chorizo kecokelatan Anda.
5. Tambahkan susu tambahan, atau sedikit bir, sesuai kebutuhan untuk mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
6. Taburi dengan daun bawang cincang dan sajikan dengan tortillchip.

Baca lebih lanjut: Resep Queso Terbaik

White Bean Dip dengan PitChips

Di negeri celup, pilihan kacang putih adalah keharusan. Pilihan Food Network ini enak, dimeriahkan dengan jus lemon dan oregano. Jika Anda tidak ingin menggunakan pitchips sebagai bahan celup, cobalah sayuran, kue beras, atau baguette panggang dan sobek.

Bahan:

• 1 (15 ons) kacang cannellini, dikeringkan dan dibilas
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan jus lemon segar
• 1/3 cangkir minyak zaitun, ditambah 4 sendok makan
• 1/4 cangkir (dikemas longgar) daun peterseli Italia segar
• Garam
• Lada hitam yang baru digiling
• 6 pitas
• 1 sendok teh oregano kering

Metode:

1. Panaskan oven sampai 400 derajat F.
2. Masukkan kacang, bawang putih, jus lemon, 1/3 cangkir minyak zaitun, dan peterseli ke dalam food processor. Pulsa sampai campuran dicincang kasar. Bumbui dengan garam dan merica, sesuai selera. Pindahkan bubur kacang ke mangkuk kecil.
3. Potong setiap pitin setengah dan kemudian menjadi 8 irisan. Atur pitwedges di atas loyang besar. Tuang sisa minyak di atas pitas. Aduk dan ratakan irisan secara merata. Taburi dengan oregano, garam, dan merica. Panggang selama 8 sampai 12 menit, atau sampai terpanggang dan berwarna keemasan.
4. Sajikan pittoast hangat atau pada suhu kamar di samping bubur kacang.

Burger Salmon dengan Tomat Panggang, Mentega Jamu Jeruk

Resep oleh Kvarøy Arctic dan Andrew Zimmern ini meningkatkan burger klasik dengan salmon, tomat panggang, dan mentega buatan sendiri yang zesty. Bagian terbaik? Sebagian besar bahan ini dapat disimpan di lemari es selama berminggu-minggu mendatang.

Bahan:

Tomat Panggang Oven

• 12 Romtomatoes
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 sdt sesalt
• sedikit merica putih bubuk

Bawang Panggang

• 2 bawang bombay kuning besar, kupas
• 3 sdm minyak sayur

Burger

• 3 paket Original atau Original dan Keju
• Burger Arktik Kvarøy, dicairkan
• 6 Brioche, bawang merah, atau roti hamburger tawar, diolesi dengan mentega cair dan panggang
• Salah satu resep Citrus Butter

Mentega Jamu Jeruk

• 1 lb mentega tawar selama 4 jam pada suhu kamar
• 2 sdm bawang merah cincang
• 2 sdm tarragon, cincang halus
• 2 sdm dill, cincang halus
• 1 sdm peterseli italia, cincang halus
• 1 lemon besar, kulitnya kira-kira. 2 sdm
• 1 Jeruk besar, sekitar kulit. 3 sdm
• 1 sdt garam halal
• 1/2 sdt lada hitam

Metode:

Untuk tomat

1. Panaskan oven sampai 225 ° F. Potong tomat menjadi dua dan aduk dalam mangkuk dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
2. Letakkan tomat di atas loyang, iris menghadap ke atas, dan letakkan di sepertiga bagian atas oven.
3. Panggang selama 6-7 jam, sampai tomat menjadi karamel ringan, mengerut, berkerut, dan mulai terlihat kasar.

Untuk bawang

1. Iris bawang bombay dengan ketebalan 1/3 inci dan olesi dengan minyak. Bumbui dengan garam.
2. Menggunakan spatultuntuk memastikan bawang tidak hancur, panggang atau tumis dalam wajan dengan minyak di atas api besar sampai kedua sisinya hangus dan matang.
3. Simpan ke piring dan tetap hangat.

Untuk burger

1. Goreng, panggang, panggang, atau tumis burger salmon Anda. Kami suka mereka ditumis dalam wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang sampai kecoklatan. Sekitar 2 menit per sisi.
2. Letakkan di atas handuk kertas untuk dikeringkan. Letakkan di atas roti panggang dan hiasi dengan irisan bawang panggang, tomat panggang oven, dan sesendok mentega jeruk kocok.

Untuk mentega

1. Haluskan semua bahan dalam stand mixer dengan paddle attachment dan whip selama 2-3 menit. Anda ingin menghirup udara tetapi jangan mendayung terlalu lama.
2. Angkat dari mangkuk, sisihkan sebagian ke piring kecil untuk burger, dan gulung kelebihannya menjadi log menggunakan kertas roti. Pada titik ini, dapat dibungkus dengan plastik dan didinginkan atau dibekukan. Mentega majemuk akan membeku hingga 6 bulan.

Salad Kentang Baru

Tidak ada yang mengatakan pertemuan semua orang Amerika seperti salad kentang. Apa pun dengan berkumpul, maksud kami orang-orang yang selamat, kami masih hidup dalam pandemi. Bagaimanapun, resep dari Jamie Oliver ini cukup mudah dan memberikan sentuhan baru pada yang klasik. Rasanya enak, cerah, dan enak dengan sendirinya tetapi juga enak dicelupkan ke dalam beberapa bumbu favorit Anda (mustard, saus barbekyu, peternakan).

Bahan:

• 2,25 lbs. kentang baru, gosok
• 1 sendok teh mustard Dijon
• 2 sendok makan cuka anggur putih
• 6 sendok makan minyak zaitun extrvirgin
• 3 butir bawang merah kecil, cincang halus
• 1 genggam daun peterseli segar, cincang kasar

Metode:

1. Rebus perlahan kentang dalam air asin sampai empuk. Tiriskan dan biarkan agak dingin.
2. Kocok mustard dengan cuka dan tambahkan minyak zaitun secara perlahan. Tambahkan bawang merah cincang dan peterseli, lalu bumbui dengan wijen dan lada hitam yang baru digiling. Iris kentang matang menjadi dua dan balut dengan bawang merah dan vinaigrette peterseli.

Michela’s Kale, Ricott & Squash Omelet

Sarapan untuk pertandingan besar? Benar. Apalagi kalau yang gurih dan lumayan sehat seperti ini. Pilihan lain dari Jamie Oliver, telur dadar ini adalah makanan hari permainan yang bagus karena akan memberi Anda beberapa nutrisi yang sangat dibutuhkan di antara camilan yang kurang sehat dan dapat dipotong seperti pizza untuk dimakan dengan nyaman.

Bahan:

• 2 telur ayam buras berukuran besar
• 1 genggam kangkung segar, atau bubuk kangkung beku
• 2 sendok makan ricottcheese
• 2/3 cangkir sisa labu butternut panggang
• minyak zaitun
• keju parmesan

Metode:

1. Kocok telur dalam mangkuk besar.
2. Jika menggunakan kangkung segar, robek menjadi blender dan blitz hingga halus.
3. Tambahkan kangkung dan ricott ke telur dan kocok lagi.
4. Hancurkan labu dengan garpu, buang kulitnya, lalu masukkan ke dalam mangkuk.
5. Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi.
6. Letakkan wajan anti lengket kecil di atas api sedang, gerimis dengan sedikit minyak, lalu tuangkan ke dalam adonan. Miringkan wajan untuk menyebarkan campuran dan membentuk lapisan yang rata, lalu biarkan matang selama 1 hingga 2 menit, atau sampai sisi-sisinya mulai menggelembung dan menjadi keemasan.
7. Parut lapisan halus Parmesan di atas setengah telur dadar, lalu masukkan ke bawah pemanggang selama 3 sampai 5 menit, atau sampai keemasan dan matang.
8. Setelah matang, keluarkan telur dadar dengan hati-hati ke papan dan pisahkan.

Seven-Layer Dip

Riff pada makanan pokok ini berasal dari food.com dan cukup vintage untuk saus lama. Ada sesuatu untuk semua orang dan itu cocok untuk membuat sesuatu yang hanya dapat dideskripsikan lebih besar daripada jumlah bagian-bagiannya.

Bahan:

• 16 ons kacang refried
• 1 bungkus bumbu taco
• 1 cangkir krim asam
• 1 cangkir guacamole
• 1 cangkir salsa
• 1 cangkir selada
• 1 cangkir keju campuran Meksiko
• 4 ons buah zaitun yang diiris
• 1 cangkir tomat

Metode:

1. Lapisi kacang refried yang dicampur dengan paket bumbu taco. Kemudian lapisi krim asam, guacamole, salsa, dan selada.
2. Selanjutnya, lapisi keju Meksiko, diikuti oleh zaitun lalu tomat.

Sayap Ayam Nanas-Teriyaki

Sayap adalah keharusan untuk hampir semua acara menonton olahraga dan mereka akan menjadi lebih baik jika memiliki semangat tropis. Resep dari Food & Wine ini sangat memuaskan, bahkan kemungkinan besar akan mengungguli sayap favorit Anda dari bar olahraga setempat.

Bahan:

• .25 cangkir mentega
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan jahe segar cincang atau parut, sekitar 1 inci kenop
• 0,5 cangkir kecap
• .5 cangkir sake
• 0,75 cangkir (6 ons kaleng) jus nanas
• .25 cangkir cuka beras
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan air
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 pon sayap ayam, belah
• Kosher atau sesalt, secukupnya
• Merica hitam pecah-pecah segar, secukupnya
• 1 cangkir tepung serbaguna, untuk pengerukan
• Minyak sayur (atau minyak titik nyala tinggi lainnya), untuk menggoreng
• Irisan daun bawang, sebagai hiasan

Metode:

1. Panaskan panci di atas api sedang. Lelehkan mentega dan aduk bawang putih dan jahe. Masak selama 1 hingga 2 menit, atau sampai bawang putih berwarna kecokelatan.
2. Tambahkan kecap, sake, jus nanas, cuka beras, dan gula merah. Didihkan perlahan dan biarkan mendidih selama 3 menit.
3. Kocok air dan tepung maizena lalu kocok campuran ke dalam saus teriyaki dan didihkan hingga mengental, 8 hingga 10 menit. Menyisihkan.
4. Bilas sayap ayam dan tepuk-tepuk hingga kering. Bumbui ayam dengan garam dan lada hitam dalam jumlah banyak. Haluskan sayap dengan tepung, singkirkan tepung yang berlebih, dan sisihkan.
5. Dalam panci besar atau penggorengan, panaskan minyak hingga sekitar 375 °. Goreng sayap ayam sedikit demi sedikit hingga berwarna cokelat keemasan, 8 hingga 10 menit. Singkirkan sisa minyak dan letakkan di atas handuk kertas untuk dikeringkan. Lanjutkan menggoreng ayam secara bertahap hingga semua sayap matang.
6. Masukkan sayap ayam ke dalam saus teriyaki dan taburi dengan daun bawang. Sajikan hangat.

Kentang Goreng Keju Carne Asad

Ini Super Bowl, jadilah rakus. Mengawinkan keju, kentang goreng, dan steak adalah hasil yang terbaik. Anda tidak perlu menjadi atletis hari ini. Senang saja di depan pelatih, yang dijamin oleh resep Epicurious ini.

Bahan:

Garam berbumbu:

• 1,5 sendok teh garam kosher
• 1,5 sendok teh paprika
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• .5 sendok teh lada hitam yang baru digiling
• .25 sendok teh oregano kering
• .25 sendok teh gula

Kentang goreng dan steak:

• 1 paket (22 ons) kentang goreng beku
• Steak rok 12 oz, dipotong jika perlu
• 2 sendok makan minyak sayur

Saus keju dan perakitan:

• 4 ons cheddar tajam (sekitar 1 gelas kemasan)
• 2 sendok teh tepung maizena
• 0,5 cangkir susu evaporasi
• 3–5 taburan saus pedas, seperti Cholul (opsional)
• Alpukat potong dadu, krim asam, daun ketumbar, salsa, dan / atau pico de gallo (untuk penyajian; opsional)

Metode:

1. Kocok garam, paprika, bubuk bawang putih, merica, oregano, dan gula dalam mangkuk kecil.
2. Oleskan kentang goreng di atas loyang, aduk dengan 1 1/2 sdt. garam berbumbu, dan panggang sesuai petunjuk kemasan, aduk hingga setengah matang.
3. Sementara itu, olesi steak dengan sisa garam berbumbu. Panaskan minyak dalam wajan besar (sebaiknya besi tuang) di atas api sedang-tinggi. Bakar steak 2 hingga 3 menit per sisi untuk setengah matang. Biarkan istirahat 10 menit. Iris tipis-tipis berlawanan arah dengan butirannya, lalu potong-potong menjadi potongan berukuran 1 inci. Pindahkan kentang goreng ke piring besar; atasnya dengan steak.
4. Masukkan keju dan tepung maizena ke dalam mangkuk tahan panas sedang. Tuang susu evaporasi ke atas dan masak dalam microwave dengan kecepatan tinggi 40 detik. Kocok dan lanjutkan memasak dalam kelipatan 20 detik, aduk di antaranya, sampai meleleh dan halus (total sekitar 2 menit). Aduk saus pedas, jika menggunakan.
5. Sendokkan saus keju di atas steak. Taburi dengan alpukat, krim asam, ketumbar, salsa, dan / atau pico de gallo, jika digunakan.