Logo id.masculineguide.com

Corned Beef Hash Adalah Hidangan Hari St. Patrick Klasik Hebat

Daftar Isi:

Corned Beef Hash Adalah Hidangan Hari St. Patrick Klasik Hebat
Corned Beef Hash Adalah Hidangan Hari St. Patrick Klasik Hebat

Video: Corned Beef Hash Adalah Hidangan Hari St. Patrick Klasik Hebat

Video: Corned Beef Hash Adalah Hidangan Hari St. Patrick Klasik Hebat
Video: Corned Beef Hash From Left Over Corned Beef 2024, Maret
Anonim

Sebagian besar, daging kornet adalah makanan pokok Irlandia berkat peran Irlandia dalam produksi daging kornet untuk tujuan perdagangan berabad-abad yang lalu. Meskipun mereka sendiri tidak secara tradisional makan daging kornet di Irlandia (harganya mahal untuk melakukannya), orang Irlandia yang datang ke Amerika memakannya karena, ternyata, daging kornet adalah salah satu produk daging asin yang mereka konsumsi. mampu.

Setiap tahun sekitar Hari St. Patrick, Anda akan kesulitan menemukan toko atau pub Irlandia yang tidak menyajikan sepiring penuh daging yang diawetkan dengan garam. Hebat dengan sendirinya (jika Anda penggemar garam), daging kornet benar-benar bersinar saat dipadukan dengan sayuran yang membantu menyeimbangkan rasa daging yang kaya.

Image
Image

(Fakta menarik: kata "corned" bukan berasal dari penggunaan jagung dalam prosesnya, tetapi dari penggunaan kristal garam batu besar, atau jagung, yang digunakan untuk mengawetkan daging.)

Kemungkinan besar, jika Anda disajikan daging kornet, itu akan datang dengan kentang, kubis, dan bahkan mungkin wortel, tetapi tahun ini, kami sarankan untuk mengubahnya dan membuat hash dengan daging kornet Anda.

(Fakta menarik, kata "hash" berasal dari kata Prancis hacher, yang berarti "memotong.")

Mencampur semua bahan menjadi satu (dan mengeluarkan kubis) menghasilkan sarapan yang cocok untuk raja - terutama bila disajikan dengan telur dan saus hollandaise. Resep khusus ini kami peroleh dari Sean Muldoon dan Jack McGarry, pemilik bar The Dead Rabbit yang terkenal di Kota New York.

Terakhir, ingatlah untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Meskipun dulunya daging kornet adalah barang olahan yang dihargai karena umur simpannya, perusahaan saat ini menciptakan daging kornet terbaik yang dapat Anda pesan dengan mudah secara online. Anda juga dapat melihat pilihan kami untuk layanan daging terbaik secara online jika Anda ingin berbelanja.

Image
Image

Daging Kornet Hash

Bahan

  • 3 cangkir daging kornet, dimasak dan digiling atau dicincang halus
  • 0,5 bawang merah kecil, potong dadu kecil & berkeringat
  • 2 buah tomat plum, potong dadu kecil
  • 5 buah kentang bliss merah, kupas, rebus dan parut di parutan kotak menggunakan lubang terbesar
  • 1 cangkir jus tomat
  • 2 sdm herba cincang (timi, peterseli)
  • Garam & merica secukupnya
  • 2 sdm minyak salad

metode

  1. Tumis dalam minyak salad daging kornet, bawang bombay, kentang bliss merah hingga cokelat keemasan dalam wajan antilengket.
  2. Kemudian tambahkan tomat potong dadu dan jus tomat dan masak semua bersama sampai hampir kering.
  3. Akhiri dengan bumbu dan garam & merica secukupnya.
  4. Sajikan dengan roti panggang Irlandia yang hangat, telur rebus, dan saus hollandaise.

Direkomendasikan: